論茶飲料對體育運動員運動功能的影響

趙向麗

（鄭州軌道工程職業學院，河南鄭州 450000）

隨著經濟社會的發展，食品消費的水準不斷提高，飲品也成為我們生活中不可或缺的一部分。茶飲料的設計和推出應運而生。體育運動員們在參與訓練和比賽時，有著巨大的能量消耗，身體的水分和養分亟需補充，而茶飲料便理所當然地成為他們的選擇之一。本文將從茶飲料的含義和成分出發，基于體育運動員運動功能的具體要求，剖析茶飲料對運動員運動功能的影響，解析茶飲料對于運動員運動能力增強起到正面影響的若干理由。

1 茶飲料的含義及成分

1.1 茶飲料的含義

茶飲料，顧名思義由茶做成的飲料，是指將茶葉用水浸泡后，再通過過濾、抽提、澄清等一系列處理方法加工為茶湯，最終在茶湯中添加香精、酸味劑、谷物抽提液、糖液、果汁、水等添加物質，整合加工成的飲料制品。在口味上，茶葉為主的茶粉和萃取液使茶飲料帶有茶的獨特風味。在功能上，由于茶飲料保留了咖啡堿、茶多酚、生物堿、維生素等茶葉功能性成分，最大限度繼承了茶的功能特點，但又比茶口味受眾更廣、保存與銷售方式更多樣。茶飲料集營養價值和保健功能為一體，如今受各年齡段人群的喜愛。茶飲料有利于增強新陳代謝、維持心腦血管機能、消減疲勞，對人體有多方位的好處。

1.2 茶飲料的成分

茶飲料中的成分眾多，其中最重要的就是來自茶葉的茶多酚和咖啡堿。茶多酚有抗氧化的功效，還可以降低人體膽固醇，同時抑制血糖和血壓的快速上升?？Х葔A能夠提高大腦興奮度，同時有效地促進新陳代謝。茶飲料里還含有維生素E、維生素C等微量元素，同樣能很好地發揮抗氧化功能。另外茶飲料中還含有黃酮醇，可以提高血管的抵抗能力，從而使身體的免疫力加強。茶飲料中的許多成分，都對于人體有很好的保健功效，這也是茶飲料深受青睞的重要原因之一。

如今的茶飲料生產越來越規范、配方越來越優化，越來越多的“低糖”、“低添加劑”茶飲料使茶飲料的成分更簡潔和健康。同時茶多酚的提煉技術也使茶飲料與茶的距離進一步縮小。

2 體育運動員運動功能的具體要求

2.1 基本要求：良好的身體素質

體育運動員作為一個對身體技能要求極強的職業，對身體素質有著最基本和最嚴格的要求。在日常訓練中，體育運動員會需要消耗大量體能，同時伴隨著心肺和呼吸系統的高強度運轉。心肺通過強勁的搏動為運動提供血液和養分供輸，而呼吸為運動提供充足而必要的氧氣。此外，運動員對激素的要求也更高。體育運動員由于大量的體育運動需求，需要內分泌系統分泌比常人更多的腎上腺素等激素，來保證運動的活力與強度，同時保證運動時的代謝正常進行。更者，身體素質的需要也要求運動員對于食物和營養成分的消化更專一高效，擁有更及時全面的營養補充和更高的消化酶活性。除了體育技能和體育技巧，身體素質是體育運動員的基本素養之一，極大程度上影響著運動員的運動潛能和運動風險。運動員競技水平的提升，離不開將自身強勁的身體素質與具體體育項目的有機結合。

2.2 關鍵要求：具備強勁的爆發力

除了良好的身體素質外，運動員往往還需要具備強勁的爆發力。眾多的體育運動項目如滑冰、網球、田徑、游泳等，都需要運用員在短時間內最大程度發揮出身體的爆發力，來取得比賽的優勢。因此在日常體育訓練中，體育運動員常常就在不斷地突破身體的運動極限，通過高強度的肌肉鍛煉和適當的模擬訓練，來尋求在賽場上的最佳發揮。具體的訓練往往包含手部、腿部、肩部、腹部肌肉的鍛煉拉伸，彈跳和移動的訓練等，各種各樣的專項訓練更是琳瑯滿目。體育運動員往往需要這樣高強度、高密度、多種類的的爆發力訓練，來保證在正式比賽時的安全和良好發揮。

由于力量素質訓練多是無氧訓練，對肌肉的線粒體活性有著很高的需求，因此爆發力的訓練往往對身體的代謝能力和能量儲備轉換能力有著很高的要求。無氧訓練后的乳酸等堆積物，都需要新陳代謝來緩沖消化，無氧運動對氧氣的瞬間大量需求也需要肌肉有大量的養分儲備。爆發力是運動員素質中最關鍵的要求之一，極大地影響著運動員的訓練和發揮。

3 茶飲料對體育運動員運動功能的影響

3.1 補充糖分、鹽分和電解質

正是由于對身體素質和爆發力的需求，運動員的日常訓練往往會消耗大量的營養物質。這些營養物質必須及時得到足夠的補充，尤其是一些易流失難獲得的微量元素。茶飲料中的營養物質，就能補充體育運動員訓練和比賽時對于營養物質的大量需求，保證身體養分的供給。糖分是身體代謝的原料之一，維持著身體的正常機理；鹽分中含有各種人體所需的微量元素的微量元素，而電解質保證著人體的水鹽平衡，保護著細胞的正?；钚?。而茶飲料能很好地為人體補充所必需的糖分、鹽分和電解質，減少肝糖原的分解和肌糖原的過度利用，能夠延遲疲勞狀態的出現。在競技性極強的體育賽事中，強大的體力和營養物質的及時補充關系到了實際的賽場表現。比賽中體力的不合理利用和營養供給的不及時會大大影響體育運動員在體育比賽中的運動狀態，降低獲勝的可能性。雖然體育運動員日常的飲食攝入中能獲得大量的糖分，但體育比賽中及時的營養消耗，僅由飲食的攝入也是不夠的，需要有專門、臨時的營養補充，而茶飲料恰好能很好地提供這種營養補充，保證體育運動員在賽場上的穩定發揮。

3.2 補充水分，維持生理機能

水是生命之源，也是人體活動、體育鍛煉中消耗最大的成分。體育運動在太陽和高溫下的暴露使得水分的蒸發大大加快，體育運動時的大量流汗也會進一步增加水分的流失。水分的充足維持著細胞的正常運轉，也維持著肝臟、脾臟、心臟、腎、肺等內部器官的正常生理機能。運動時，水分供給不足造成的脫水會導致心臟負擔增加，不僅極其影響運動員的臨場表現，也對生命安全和長久的身體健康埋下隱患。因此，在體育運動員的運動活動中，水分的補給是直觀重要的。水作為茶飲料的最主要成分，最直接地補充了運動員劇烈運動時需要的大量水分，防止了脫水造成的身體損害，也維持著運動員身體技能的正常運轉，確保了身體的健康安全和賽場的正常發揮，具有重要的意義。另一方面，水分和汗液蒸發時水分的大量流失，也會造成人體體液的不平衡，使運動員的體能受到影響，嚴重也可能影響運動員的精神狀態。茶飲料中含有的大量水分，也能有效地維持體育運動員運動時的體液平衡，保證運動時的體能和精神力，有利于運動員取得優異的比賽成績。

3.3 提高興奮性，增強免疫

在體育比賽中，體育運動員往往需要保持極佳的精神狀況和運動狀態，才能在賽事中獲得穩定的發揮，取得較好的比賽結果。保持身體狀態的穩定和精神狀態的良好對于體育比賽來說至關重要。而對于這種需求，茶飲料就能很好地滿足。茶飲料中含有來自茶葉的咖啡堿成分，能夠有效增強人體中樞神經興奮性，同時也能提高人體的運動能力。一般來說，在茶葉中，咖啡堿的成分達到了百分之二至百分之五?？Х葔A具有對人體中樞神經進行神經刺激的功效，同時觸發肌體的興奮，某種程度上加強人體肌肉的收縮能力，提高運動力量和運動反應速度。與此同時，體育比賽往往要求運動員對于比賽狀況有敏銳的感知和判斷，同時頭腦快速運轉和決策，而引用茶飲料，能有效地為體育運動中頭腦興奮性的需求提供支持，促進血液循環，加快思維運轉。哪怕只是在日常的訓練中，飲用茶飲料也有利于尿液的排出和肌體疲勞的消除，對于提高日常訓練的成效也有十分巨大的意義。除此之外，茶飲料對于微量元素的補充和對于神經的有效刺激還能增強人體的免疫力，減少運動員傷病和過勞的發生。

3.4 愉悅身心，緩解訓練壓力

在運動員訓練和比賽的過程中，技術練習是重要的一部分，心理狀態也是影響巨大的因素之一。引用茶飲料有緩解疲勞、愉悅身心的功效。這不僅是因為茶飲中的有效成分補充了人體營養元素的缺失，也不僅是因為茶飲中的成分刺激活躍著人體的神經，更是因為茶本身就帶有了“嫻靜”和“雅致”的文化內涵。將附帶有中華悠久茶文化的茶飲料融入體育鍛煉中，天然而然就能把茶飲和茶道中的慢和靜帶入訓練的氣氛，緩解訓練的氛圍，仿佛告訴運動員“你可以好好休息以下”，具有優秀的心理暗示效果。在運動員比賽的過程中，心態也是很重要的一個部分，張弛有度的訓練氛圍能增強運動員的心理調節能力，有助于運動員在比賽中心態的調整。茶飲中所含的茶多酚、茶氨酸等，對于清除人體自由基有著重要的功效，在增強新陳代謝的同時減少了負面情緒的催生；茶飲中的維生素和氨基酸，也能刺激人體的垂體分泌生長激素，調節心肌細胞膜，維持心率和情緒的穩定。在訓練或比賽中飲用茶飲料，對情緒也有著很好的調節作用，提高體育運動的狀態和積極性，為運動員的長遠發展和可持續訓練奠定了基礎。

4 結束語

綜上所述，茶飲料作為一種新興發展并且深受各年齡層人群喜愛的飲料，對于運動員運動功能也有著諸多益處。茶飲料意指茶葉浸泡后再經處理和添加形成的綜合飲料制品，主要含有茶多酚、咖啡堿、維生素等多種成分。體育運動員在提倡鍛煉中有著身體素質和爆發力的要求，而茶飲料能很好地滿足這些需求，補充運動員運動過程中流失的水分、糖分、鹽分和電解質，維持身體的正常機能，同時提高神經的興奮性，增強免疫力，緩解訓練的壓力，維持情緒穩定。茶飲料可以有效增強運動員運動功能，提升運動的有效性和可持續性。