茶樹病蟲害的綠色防控技術研究

趙佳俊 ，王玉雪，郇偉偉

（1.浙江農林大學浙江省林業生物質化學利用重點實驗室，浙江臨安 311300；2.浙江農林大學金華茉莉花茶研究所，浙江臨安 311300）

茶樹生長對環境要求較高，一般適宜生長在濕潤的環境中。受環境影響，不同地區茶葉的主要內含物相差較大，因此產自不同地區的茶葉口感有著較大差別。我國茶區地域遼闊，氣候適宜，環境多樣，因此茶樹病蟲區系復雜，種類繁多。在茶樹的生長發育過程中，茶樹的各個部位均會受到病蟲的危害，導致制成的干茶品質低劣，不堪飲用，嚴重的病蟲害甚至會使茶園枝枯樹死，無茶可采。近幾十年來，茶園病蟲害問題上大多只注重病蟲本身而忽視茶園環境的作用，多使用化學農藥來治蟲，忽略了防蟲的措施，從而讓茶園的生態平衡遭到破壞。此外，茶樹的經濟效益主要來自于葉，茶葉采摘頻繁，直接噴灑在芽葉上的農藥容易造成農藥殘留。因此，防治茶樹病蟲害的同時保證茶葉的優質高產是極其重要的。

1 綠色防控技術

1.1 綠色防控技術的定義

茶葉的綠色防控技術，簡單來講就是以茶樹的生長特點和生活習性等為依據，然后將其中可以抵御病蟲害的功能進行放大的一種技術[1]。相比于傳統的化學防治技術，其對于環境和茶葉的損害可以降到最低。并且這種技術可以將茶園的整個生態系統效能發揮到最大，提高茶園整體對于病蟲害的抵御能力，有效的控制病蟲種群數量在經濟允許水平以內。目前常見的綠色防控技術包括以下五種：第一種是利用病蟲害天敵的生物防治技術；第二種是利用農業技術措施達到預防或控制病蟲害的農業防治技術；第三種是物理防治技術，即利用一些病蟲害的特性，進行誘殺或者是捕殺；第四種為化學防治技術，利用有毒的化學物質預防或殺滅病蟲害；第五種是生態調控技術，人為增強壞境控害能力和作物能力，從而在病蟲害爆發時，茶園整個生態環境能夠通過自我調節快速地遏制病蟲害。最近，安徽農業大學宋傳奎教授課題組開展了茶葉通過（Z）-3-己烯醇糖基化介導茶樹種間相互作用方面，從而提前激發自身的防御響應方面的研究。

1.2 綠色防控技術的意義

茶葉種植的過程中，傳統的病蟲害防治方法是化學防控，即利用化學藥劑直接往茶樹上進行噴涂使用。這種方法雖然易操作、見效快，但是也存在一些嚴重問題（3R問題）。長期頻繁的使用化學藥劑不僅易造成農藥殘留，導致引發蟲害的蟲子產生抗藥性，而且還易造成再生猖獗問題，這對于茶樹的生長會造成較大的影響，進而會影響茶樹的產量和品質[2]。而利用綠色防控技術，“3R”問題的產生將大大降低，并且能有效的控制病蟲害，保障茶葉的質量。

1.2.2 提高農產品質量

茶葉的產地不同其口味也會不同，這是由自然環境導致的。但是當大量的化學藥劑被使用之后，那么茶葉中或多或少地會含有一些有害成分，這些成分在被人體吸收之后，有可能會造成安全隱患。并且大量藥劑的使用，會造成茶樹提前老化，不但降低了產量而且也影響了茶葉的質量。但是隨著綠色防控技術的應用，茶樹的會保持較好的生長狀態，進而提高茶葉的質量，給茶葉種植者帶來更大的經濟效益。

1.2.3 保護生態環境

目前人們的環保意識在不斷的增強，生態友好型以及資源節約型技術開始受到了很大的關注，綠色防治技術不僅可以有效預防、控制病蟲害對農作物的影響，而且有益于創造適宜農作物的良好生態環境。其實在綠色防治技術中，各種防治方法的推廣最直接的變化就是降低了化學藥劑的使用量，并且同時也降低了干茶中有害物質的含量，提升了茶葉質量。

2 技術要點

2.1 農業防治

2.1.1 控制病蟲基數

茶樹病蟲害的發生數量總是在一定的基數上發展起來的，基數的大小一定影響著病蟲種群的增長速度。因此可以在越冬期間進行翻根培土，從而預防或減少來年的病蟲基數。當茶園已經遭病蟲侵害時，及時修剪受損的茶枝，或者對受損嚴重的茶株進行臺刈處理，從而防止在整個茶園的擴散。[3]要想建立一個綠色茶園，那么就需要做好種植地的專責、設施防護林帶等多個工作，這樣才可以將病蟲的基數控制在一定的范圍內。茶樹的生長亟需綠色防治技術的介入，合理利用綠色防治技術，茶樹對于病蟲害的抵御能力自然也會增強。此外，這樣的環境中蟲害生存的幾率很小，而且大規模爆發的概率也很小，就算有小規模的蟲害爆發，那么整個茶園的生態環境也會快速的反應，并及時消除病蟲害。

2.1.2 合理選擇品種

作為高爐原料：鋼渣中含有10%～30%的金屬鐵或鐵氧化物，40%～60%的CaO，可作為煉鐵熔劑，可以回收鋼渣中的鐵，節約造渣劑用量，提高利用系數，降低成本[9]。

不同的地域其土壤、光照、水分、溫度、天敵各不相同，因此要選擇與環境相適應的、抗性強的優良茶樹品種。此外，在滿足生態條件的前提下，茶樹品種也應盡可能多樣化。這樣可以使茶樹的生長一直處于較佳狀態，更好地抵御病蟲害的侵襲，提高整個茶園的病蟲害抵御能力，進而提高成茶品質。

2.1.3 合理密植

科學的密植技術可以很好地提高作物的產量，而在茶葉種植中應用科學的密植技術，其不但可以提高整個茶園的茶葉產量，而且還可以提高幼苗的存活率，進而提高茶樹抵御病蟲害的能力。目前很多茶苗都是帶土移栽的，其側根被保護得很好，在進行密植之后，側根在生長的過程中會不斷向周圍探索，并且改變周遭的環境，當兩顆茶樹的側根不斷的交叉生長時，其對于周圍環境的影響會變大，提高了茶樹的生長力，進而促進其抵御病蟲害的能力[4]。

2.1.4 加強茶園管理

科學的茶園管理方法對于茶樹抵御病蟲害能力的提高是非常大的，并且有效降低病蟲害發生的幾率。首先要合理地施肥，明確施肥種類和施肥時期。如施底肥增加茶園土壤有機質，顯著提高土壤肥力，促使扦插苗根系向下生長，較沒施底肥的產量顯著增加。其次，要在合適的時間對茶樹進行修剪，尤其是一些有病變的枝條，這可以降低茶園中病蟲害的基數；當然還需要在冬天的時候進行清園，將茶樹附近的土壤翻一下，然后將落下來的枝葉進行清理，這可以減少病蟲，并且阻止病蟲利用這些枯枝爛葉進行繁殖。最后，需要及時地對病變茶葉進行采摘，這可減少病蟲害對茶園的影響。

2.2 生物防治

2.2.1 保護天敵資源

在茶園周圍種植防護林或茶林間作，給天敵創造良好的棲息、繁殖場所。此外可在夏季、冬季進行茶樹行間鋪草，不僅有益于給茶園保水保肥，還對天敵的越冬越夏、棲息提供了好環境。同時，還可以設置人工鳥巢，招引益鳥進茶園捕捉害蟲。這種利用天敵來控制病蟲數量的方法，具有很強的實用性，畢竟每一種蟲子都會有自己的天敵，只有應用好，那么對于蟲害的清除和控制速度會非常的快。

2.2.2 人工增加天敵數量

人工繁殖并且釋放天敵，這是生物防治的重要手段，主要用在當地天敵對于蟲害控制不足的情況，尤其是在病蟲害爆發的初期，這時大量的天敵可以快速地完成病蟲害控制[5]。當然這種方法在應用時需要注意天敵的類型，如果天敵會對茶園或者是周圍生態造成影響，那么很有可能導致另外一種病蟲害爆發。

2.3 物理防治

2.3.1 燈光誘殺

茶樹害蟲中很多具有很強的趨光性，因此種植人員可以利用這個蟲害特性，在茶園中的安裝誘蟲燈。根據蟲害的飛行路徑等對于燈之間的距離、燈與地面之間的距離進行選擇和磨合，爭取覆蓋整個茶園，這可以將殺蟲燈的效能發揮到最大。

2.3.2 色誘技術

這主要是利用一些蟲害對于色彩的敏感性，當蟲子看到具有明顯的色彩時，其會不由自主地往附近靠攏。利用這個特點，種植人員可以在茶園中安置一些籃板或者是黃板，在上面設置一些膠水或者是殺蟲藥劑等，這可以有效的殺傷蟲群，并且成本比較低廉。

2.4 化學防治

相比于傳統的化學防治方法，綠色防治技術中的化學防治并不是完全消除了抗藥性以及毒性等特點，而是降低了抗藥性和毒性。在茶葉種植中如果選用化學防治的方法，那么首先就需要禁止高濃度的化學藥劑的應用，并且還需要禁止殘留性強的化學藥劑的應用。其次，需要以環保性的化學藥劑為主，這類型藥劑具有高效率并且低毒性和殘留的優點。當然這種方法一般應用于超大規模病蟲害爆發的時候，如果一般性的病蟲害爆發那么使用其他綠色防治技術即可。此外，生物農藥又是一種新型農藥種類，其具有化學農藥的效果，但是毒性和殘留都是可以進行控制的，并且對于環境的影響很小，因此這是農藥發展的一個重要方向[6-9]。

2.5 生態調控

生態調控，即利用生態學的基本原則，對整個茶園和周邊環境進行改造，使得茶葉種植的整個環境形成一個較為完成的生態系統，然后利用各個物種之間的制約關系，保持整個生態系統的相對平衡，進而降低病蟲害爆發的可能性。比如人工復合茶園生態系統，將茶樹與不同高度冠層和根系深淺的植物組合，不僅能充分利用光照水分，而且由于提高了物種的多樣性，整個生態圈的穩定性也會提高。

3 結束語

總而言之，茶葉病蟲害防治的綠色防控技術是茶葉擴大種植的重要手段，也是保障茶葉質量的重要措施。在茶葉的種植過程中應用綠色防治技術，可以大幅度地提高茶葉質量，并且降低病蟲害對于茶葉產量以及質量的影響。而且隨著科學技術的發展，很多技術的成本也在不斷的下降，因此綠色防控技術的應用前景十分巨大。此外，現代社會對于環境的保護意識在不斷的增強，歐盟綠色防控技術的應用可以使得茶葉種植實現經濟效益和生態效益并舉。