基于職業(yè)技能競賽需求的高等職業(yè)院校導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程改革初探
——以重慶城市職業(yè)學(xué)院為例

周霞

（重慶城市職業(yè)學(xué)院旅游管理系，重慶 永川 402160）

一、研究背景

職業(yè)技能競賽是高等職業(yè)教育的一大特色，通常圍繞行業(yè)需求來進(jìn)行，反映的是職業(yè)技術(shù)的最新發(fā)展和對技能型人才的最新需求。自2018年開始，全國職業(yè)技能競賽導(dǎo)游服務(wù)賽項競賽規(guī)程發(fā)生了顯著的變化，增加了競賽項目，并調(diào)整了各項目的權(quán)重，詳見表1：

表1

從導(dǎo)游服務(wù)技能競賽項目的變化，我們發(fā)現(xiàn)大賽弱化了理論測試，著重考察導(dǎo)游人員核心職業(yè)素養(yǎng)，即知識儲備和運用、導(dǎo)游講解、臨場應(yīng)變，同時順應(yīng)時代需要，考察了學(xué)生的綜合素質(zhì)，增加了英語的口語能力測試項目。在這個背景下導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程必須適應(yīng)時代的變化，在新形勢下進(jìn)行課程改革。

二、導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程現(xiàn)狀

（一）教學(xué)以理論學(xué)習(xí)為主，學(xué)生實踐能力較差

現(xiàn)有導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)主要服務(wù)于學(xué)生導(dǎo)游資格證考試，因此課程教學(xué)主要依托考證教材開展，主要包括導(dǎo)游認(rèn)知，導(dǎo)游服務(wù)工作程序、導(dǎo)游語言技能、導(dǎo)游講解技能、游客個別要求處理、旅游事故的預(yù)防預(yù)處理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)相關(guān)知識九個單元。在日常教育中為了幫助學(xué)生順利通過理論測試，教師較強調(diào)理論知識的灌輸，學(xué)生自主學(xué)習(xí)、分析、思考不足，這就導(dǎo)致了學(xué)生理論知識較強，實踐技能薄弱的問題。

（二）重難點與職業(yè)核心能力不對標(biāo)

由于現(xiàn)有教學(xué)服務(wù)于導(dǎo)游資格考試，考試的重點通常放在導(dǎo)游服務(wù)工作程序、游客個別要求處理、旅游事故的預(yù)防預(yù)處理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)相關(guān)知識。這就導(dǎo)致教師為了提高學(xué)生的理論通過率，在實際的教學(xué)中將重點放在知識的梳理和練習(xí)，脫離了對學(xué)生導(dǎo)游的職業(yè)核心能力導(dǎo)游帶團(tuán)技能的培養(yǎng)。

三、職業(yè)技能競賽賽項分析

根據(jù)最新的2019年高等職業(yè)院校職業(yè)技能競賽導(dǎo)游服務(wù)賽項競賽規(guī)程，對照《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程，對二者涉及的知識技能進(jìn)行了梳理。詳見表2：

表2

從表2我們可以發(fā)現(xiàn)，職業(yè)技能競賽所需的知識技能基本上都能在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程中找到相對應(yīng)的內(nèi)容。尤其在導(dǎo)游語言技能、講解技能、帶團(tuán)技能以及導(dǎo)游應(yīng)變技能方面是職業(yè)技能競賽考察的重點內(nèi)容，也是導(dǎo)游這份職業(yè)的核心素養(yǎng)。

四、基于職業(yè)技能競賽需求的課程改革策略

（一）加強師資隊伍建設(shè)

在課程改革中，教師是一個重要因素。高水平的師資隊伍是高職院校提高教學(xué)質(zhì)量、培養(yǎng)技能型人才的保障。教師在導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程改革中要注重自身技能水平的提高，可以參加相應(yīng)的研學(xué)、培訓(xùn)。同時還應(yīng)積極參加到學(xué)生技能競賽的備戰(zhàn)指導(dǎo)工作中，深入分析職業(yè)技能競賽的內(nèi)涵和機制，明確基于技能競賽需要的課程教學(xué)改革方向，抓住改革重點。

（二）結(jié)合技能競賽賽項，重構(gòu)教學(xué)模塊

在改革中要對導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程中內(nèi)容進(jìn)行重構(gòu)，合理規(guī)劃課程理論和實踐課時，改變以往重理論輕技能訓(xùn)練現(xiàn)狀。根據(jù)職業(yè)技能競賽需要，在教學(xué)中要重點植入導(dǎo)游語言技能、講解技能、帶團(tuán)技能以及導(dǎo)游應(yīng)變技能方面的訓(xùn)練。我們可以結(jié)合學(xué)生導(dǎo)游資格證考試以及職業(yè)技能競賽，將傳統(tǒng)的九個模塊整合成導(dǎo)游認(rèn)知、導(dǎo)游服務(wù)工作程序與技能、導(dǎo)游應(yīng)變技能、導(dǎo)游業(yè)務(wù)相關(guān)知識四個模塊，使學(xué)生在掌握理論知識的基礎(chǔ)上進(jìn)行實踐，實現(xiàn)知識技能的輸入、處理和輸出，幫助學(xué)生有效掌握知識和技能。

（三）優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，融入思政教育

在職業(yè)技能競賽中我們發(fā)現(xiàn)，優(yōu)秀的導(dǎo)游講解一定是與職業(yè)精神、工匠精神、愛國主義精神相結(jié)合。我們無論是出于職業(yè)技能競賽需求還是育人的需求，都應(yīng)在日常的教學(xué)中注意融入課程思政，但不能強拉硬塞生硬添加，而是應(yīng)根據(jù)學(xué)生的實際教學(xué)任務(wù)，有效提煉思政元素。例如在進(jìn)行景點的導(dǎo)游講解中，我們要善于挖掘景點本身的歷史文化、時代變遷、建筑的傳統(tǒng)工藝等內(nèi)涵，從而提煉思政要點，不僅可以提升整體講解水平，還能對學(xué)生進(jìn)行正面價值引領(lǐng)。

（四）對照技能競賽要求，改革教學(xué)模式

傳統(tǒng)的導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)以教師課堂知識傳授為主，很難調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性。在新時代新形勢下的教學(xué)改革中，教師要善于利用新技術(shù)開展信息化教學(xué)，轉(zhuǎn)變教學(xué)模式開展線上線下混合式教學(xué)。在日常的教學(xué)中可以為學(xué)生提供充分的教學(xué)資源，例如MOOC、SPOC等。將理論知識放在課前，布置任務(wù)讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，并進(jìn)行知識檢測，這樣教師可以明確學(xué)生學(xué)習(xí)存在的薄弱環(huán)節(jié)，在課上進(jìn)行重點突破。同時將理論知識放在課前進(jìn)行學(xué)習(xí)可以保證學(xué)生有更多的時間用于課堂實踐訓(xùn)練，有利于學(xué)生職業(yè)技能的提高。

（五）參考技能競賽規(guī)程，修訂考核方案

在導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)改革中還有一個重要環(huán)節(jié)，即修訂課程考核方案。以往課程考核重視終結(jié)性考核，以筆試為主，不利于發(fā)揮學(xué)生日常學(xué)習(xí)的積極性和主動性。在修訂考核方案時要避免理論考試的單一性，具體可采用過程性考核評價與終結(jié)性考核評價相結(jié)合，以過程性日常考核為主，終結(jié)性考核為輔的考核方式。過程性考核中要注重結(jié)合職業(yè)技能競賽賽項，可以將80個旅游元素導(dǎo)游詞創(chuàng)作及講解、自選課程景點導(dǎo)游講解、導(dǎo)游帶團(tuán)情境融入課程考核方案中，評價標(biāo)準(zhǔn)可以參照職業(yè)技能競賽中項目的評分標(biāo)準(zhǔn)，使得導(dǎo)游服務(wù)技能競賽與導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程進(jìn)行有機結(jié)合。