手腳涼，覆盆子煮雞腰子

藍森麟

覆盆子是常見的水果，也可作為中藥材，有益腎固精縮尿、養肝明目的功效。對于整天手腳冰涼的女性，覆盆子可有效緩解癥狀。

推薦一個食療方：取桑葚、枸杞、紅棗各30克，女貞子20克，柏子仁15克，菟絲子、覆盆子各10克，雞腰子20個，老姜3片，蔥3段，米酒、精鹽適量。藥材稍沖洗后，除雞腰子、紅棗，其余藥材加水6杯用大火煮沸，改小火煮至湯汁剩約2杯時，去渣;紅棗去核、藥湯備用;雞腰子洗凈，放入沸水焯燙，隨即撈起瀝干;燉盅放入紅棗、雞腰子、調料及藥湯，加蓋入鍋蒸至熟透（約20分鐘）即可。