張彥忠：讓家鄉棗農不再“靠天吃飯”

楊皓淵

11月6日，在呂梁市柳林縣三交鎮沙坪則村山頭的紅靈芝鮮棗開發專業合作社內，社員們正在篩選出有病蟲害的紅棗。

“紅棗作為柳林農業的主打產業，以前都是隨著氣候的變化生長。棗樹開花的五六月，正是久旱無雨時，而紅棗成熟的8～10月，卻是秋雨不斷，豐收在望的紅棗因下雨爛掉、被病蟲糟蹋，棗農到頭來的辛苦只能付之東流。”紅靈芝合作社負責人張彥忠接受《科學導報》記者采訪時說，“家鄉產業逐漸沒落，我是看在眼里，急在心里，一直在思索有什么辦法可以讓紅棗不受氣候的影響，如何才能找到紅棗防裂、防病蟲害的好方法。”

2013年春天，張彥忠聽說大棚種植紅棗效益不錯，于是找來幾位棗農商量著大干一場。一番分析后，幾個人決定立即出發，遠赴運城臨猗、夏縣，山東沾化，陜西大荔，新疆和田、若羌等地考察。考察中發現，紅棗通過矮化密植，進行大棚栽植，可以有效控制溫度濕度，遮雨防裂，起到旱澇保收的效果，同時可以有效減少各種病蟲害，保證紅棗質量。

有了思路，就有了打破傳統栽植模式的底氣。2013年，張彥忠和四位棗農投資1000余萬元，成立了紅靈芝鮮棗開發專業合作社。經過7年起早貪黑的辛勤付出后，合作社現有紅棗林500余畝，其中大棚密植紅棗林有100畝，栽植有近80種改良品種。建有周邊擋風綠化帶，完成了引水上山工程和電力配套設施，配套建設了400平方米紅棗保鮮庫、養殖場區，構建了紅棗產業為主的種植、養殖互補循環產業鏈。

“大棚栽植不但可以有效控制溫度濕度，而且吐芽遲早都在我們掌握范圍內。關鍵是要給棗樹提供適合它生長的土壤，所以要保持土壤肥力。施肥可是門大學問，我們用的都是農家肥、有機肥，只有疏松土壤，使棗樹根系透氣好了，才能長出飽滿、綠色的高品質棗。在紅棗的生長過程中，每個時期要求的溫度都不一樣，稍有差錯，就會顆粒無收。就拿冬棗來講，溫度偏高、沒有濕度，棗長不起來;濕度大了，又容易生病。因此，我們利用電腦24小時監控大棚溫度，并全部進行機械化澆灌，精準控制大棚的溫度和濕度。”張彥忠介紹說。

記者走進合作社，向正在加工紅棗的李羔六詢問起到合作社的變化，他激動地說：“之前就是在村里務農，每年的收成就是看天吃飯，自從紅靈芝流轉了我的三畝土地，還招我來合作社打工，每個月收入4500元，一年下來我的收入快趕上城里人哩。”

如今，合作社不僅吸納員工60余人，聘用技術人員10人，聯結改良嫁接棗農70戶300畝，與120余戶貧困戶368口人長期合作，為貧困戶免費提供嫁接換代享受保價收購。還為貧困戶提供入園打工就業增收的機會，使貧困戶有產業、有技術、有收益。

“現在一畝大棚棗樹可產紅棗750公斤左右，每公斤按10元計算，一畝就是7500元，100畝就是75萬元。下一步就是要擴建廣闊的銷路，發展電商平臺，讓農民的優質紅棗更快更好地銷售出去。”對于未來的路，張彥忠信心滿滿地說。