愛心赤豆糯米飯

陳丹蕾

在江南水鄉，寒冷冬日里，來一碗暖暖的赤豆糯米飯是很多人的選擇。將糯米飯做出愛心造型，撒上少許白糖，更是別有一番風味。寶寶，趕緊和爺爺奶奶一起動手試試吧。

材料：紅豆，糯米，芝麻油，小千禧，黃瓜。

寶寶將糯米、紅豆分別淘洗干凈，然后將糯米放在清水中浸泡6小時。

將紅豆放入高壓鍋中，加入適量水煮30分鐘。將糯米瀝干水，倒入紅豆鍋中，加入少量水，煮10分鐘。

取出愛心模具，在內壁刷上少量芝麻油。將赤豆糯米飯放入磨具中壓實，封上保鮮膜，放入冰箱冷藏20分鐘。

取出模具中的愛心赤豆糯米飯，撒上白糖。用千禧果、黃瓜等進行擺盤裝飾。美味的愛心赤豆糯米飯做好啦！

幸福小目標

《3-6歲兒童發展指南》：健康學——4～5歲幼兒不偏食、挑食，不暴飲暴食。喜歡吃瓜果、蔬菜等新鮮食品。

幸福加點料

1.爺爺掃描二維碼，和寶寶一起了解糯米的營養價值有哪些。

2.關于赤豆的古詩你知道嗎？掃描二維碼聽一下吧。

3.延伸問題：寶寶，你還想嘗試哪些赤豆制作的點心呢？