冰糖柚高產高品質管理

芷江侗族自治縣土橋鎮農業服務中心(419106) 楊智英

冰糖柚又叫“麻麻柚”，是芷江特產。冰糖柚汁液柔軟，汁多味甜、化渣，耐貯藏，可放至次年4月底至5月中旬，風味、口感不變，具有良好的商品價值。芷江侗族自治縣土橋鎮通過近幾年發展，冰糖柚已成為當地水果產業拳頭產品，種植面積200公頃，產品知名度高，暢銷全國，果農種植效益得到提升，種植意愿增強。

1.品種特點冰糖柚樹冠矮化，適合密植。每667平方米可移栽80株左右，單株坐果約40個，產量3000千克左右，按每千克市場收購價3～4元，產值有10000余元，經濟效益好。

2.修剪盛果樹修剪原則：弱樹重剪，以短縮為主；強樹輕剪，以刪疏為主。抹除夏梢，防夏梢與幼果爭肥，引起落果。適當調節掛果量和新梢生長比例，防止大小年現象，延長盛果期年限。在剪結果枝的時候要注意：在前一年枝條上長出來的無葉有花枝條，坐果率低，枝太多可適當剪去；當年抽出來的有葉有花枝條，坐果率高，盡量保留；疏刪蔭蔽枝，改善內膛光照條件和營養水平，提高坐果率。疏果：冰糖柚宜在5月底和6月中旬各開展1次疏果，摘除過密果、小形果、畸形果以及病蟲果，依樹勢每株保留40～50個健康果，以提高果實的整齊度和品質。

3.肥水管理建議采取條狀溝施或地面撒施，有條件的可以采取水肥一體的方法。根外追肥，用0.4%尿素或0.2%磷酸二氫鉀結合噴農藥進行葉面噴霧，促進果實發育，提高果實品質和葉片轉色。

冰糖柚結果樹全年施肥3次，每株需施45%硫酸鉀復合肥3千克。在3月中旬施春梢肥，每株施 45%硫酸鉀復合肥0.5千克，速效肥以葉面噴施0.4%尿素或0.2%磷酸二氫鉀為主。在6月下旬至7月上旬施壯果肥，每株施45%硫酸鉀復合肥1千克。11月份施采果肥，每株施45%硫酸鉀復合肥1.5千克，每667平方米施有機肥1500千克左右，促進樹勢恢復，提高抗逆性和花芽質量。

實行配方施肥矯正缺素。根據土壤檢測依據，使用配方專用肥。同時，柚園因大量結果和雨水淋失，普遍存在樹體缺素癥，尤以缺鎂、缺硼等較嚴重，引發樹勢衰退，產量品質下降，需補充微量元素。建議使用0.5千克裝的氨基酸硼鉀鋅鈣1000倍液噴施，可有效防止缺素癥。

4.培草實行人工培草，提高土壤有機質含量，改善柚園土壤結構，調節柚園生態環境，提高果實產量和品質，可選三葉白花草等。秋冬播種苦油菜、紫云英、滿園花等綠肥，到春季謝花后，翻耕入土，增加土壤有機質，改良土壤結構。

禁用化學藥劑除草，在雜草30厘米高時，用割草機割草，割倒后將雜草覆蓋于梯面和樹盤。

5.病蟲防治利用昆蟲的趨化性，于5月上旬每667平方米掛誘蠅球60個，誘殺柚實蠅和大果實蠅成蟲。用無公害農藥防治，禁止使用高毒、高殘留農藥。

柑橘紅蜘蛛防治：在每年3月下旬至4月上旬和9月下旬至10月上旬用34%螺螨酯對水5000倍液噴霧防治。

柚實蠅防治：5月中旬至6月中旬用10%氯氟氰酯2000倍液防治，5月上旬每667平方米掛誘蠅球60個，誘殺柚實蠅成蟲。10—11月撿落果進行無害化處理。

柑橘介殼蟲防治：5月20日前后和7月中旬，用3%呋蟲胺加22.4%螺蟲乙酯噴霧防治，效果好。

柑橘沙皮病、炭疽病防治：于4月中旬、5月中旬、6月上旬以及7月中下旬，用30%苯甲吡唑酯1000倍液加80%代森錳鋅800倍液噴霧防治。

冬季清園：11月份采完果修剪后，全園噴1次45%石硫合劑晶體300倍液，減少越冬病菌及降低蟲口密度。

冰糖柚通過上述管理及無公害病蟲控防后，可達到高產穩產、優質高效目的。