結球甘藍測土配方施肥技術

鄭麗萍

（邯鄲市永年區農業農村局 河北 永年 057150）

1 需肥特點

1.1 根系生長特點。結球甘藍屬甘藍類蔬菜，是十字花科蕓薹屬甘藍種中形成葉球的一個變種。根系入土淺，有主根、側根和發達的根毛，絕大部分伸展于25 cm 以上的土表層中，幼根再生能力強，適合移栽。甘藍對土壤適應性比較強，中性土壤最合適，也可適應一定的微酸性、微堿性土壤。在含鹽量0.75% ～1.2%的鹽堿土能正常結球。甘藍不可與十字花科作物連作，以防病害大發生。

1.2 生長需肥特性。結球甘藍吸收土壤養分大于一般蔬菜，據報道，每形成1 000 kg 甘藍需吸收氮2.99 kg、五氧化二磷0.99 kg、氧化鉀2.23 kg，其吸收比例為1∶0.33∶0.75。與其他蔬菜相比，需鉀量低一些。另外，甘藍需鈣量很高，對硼、鋅、鐵也很敏感。受栽培條件的影響，不同生育階段對養分的需求量不同。秋甘藍一般從播種到開始結球，氮磷的吸收量分別占全生育期總吸收量的15%～20%，而鉀吸收量較少，僅占6%～10%，在結球的30 ～40 天內，氮磷的吸收量占全生育期總吸收量的80%～85%，對鉀吸收量達90%。春甘藍因生育期短，吸收養分的總量相對比較低，但結球前吸收養分比例相對較高，覆膜栽培與常規栽培也有差異，常規栽培結球前氮、磷、鉀的吸收量分別占生育期總吸收量的37%、35%、41%，而覆膜栽培高于常規栽培，分別占43%、44%、51%。蓮座期三要素的吸收數量的順序為氮＞磷＞鉀；結球期其順序為鉀＞氮＞磷。

1.3 營養失調的病害。由于栽培原因，當植株無法吸收到足夠的鈣時，易引起甘藍“葉燒邊”。

2 施肥技術

目標產量為3 500 ～5 000 kg/畝。

2.1 基肥。畝施有機肥4 000 ～5 000 kg、尿素15 ～20 kg、過磷酸鈣55 ～55 kg、硫酸鉀鎂肥15 ～18 kg。缺硼地塊施硼砂0.7 ～1.3 kg。

2.2 追肥。蓮座期畝施尿素10 ～15 kg、硫酸鉀鎂肥7 ～10 kg。結球初期、結球中期，分別畝施尿素15 ～20 kg、硫酸鉀鎂肥10 ～15 kg。蓮座期至結球期噴施0.3%～0.5%的氯化鈣溶液，每7 d 噴1 次，連噴2 ～3次。有缺鐵癥狀，噴施0.2% ～0.5%硫酸亞鐵溶液；有缺鋅癥狀，噴施0.1%～0.2%硫酸鋅溶液。