淺談中職服裝專業課程的設置—基于工作過程的服裝制作與生產管理專業課程體系開發

陳美德

（福建省莆田職業技術學校，福建 莆田 351100）

課程體系開發與研究是課程教學工作內涵建設的核心，是提高人才培養質量的關鍵手段，對中職學校的改革與發展具有深遠的影響。針對現階段我國中職學生在工作過程的“服裝制作與生產管理”專業課程中所呈現出來的弱點，與發達國家的課程設計進行對比，迅速找出不足，將優勢發揮在校園的服裝專業課程上。在促進學生創新設計的能力基礎上，注重學科之間的交叉管理，提升學生的學習能力，重視院校和產業上的密切合作能力，讓服裝專業的學生在學習理論基礎之上，注重實踐，促進中職學校服裝專業課程體系的完善建設[1]。

1 服裝專業課程設置體系開發的重要性

服裝專業課程設置的體系開發建設如果能合理地展開，可以充分提升學生的學習效果，能將服裝的設計和制作內容弄懂吃透，最重要的是，專業課程一定要具有足夠的實踐性，只有實踐操作才能真正了解透徹服裝制作的過程和流程，幫助學生更好地適應崗位，促進學生的專業能力發展[2]。在我國中職學校開發企業課程，有助于學生在理論學習中加強實踐的環節。首先，學生們要做的是通過具體的工作任務導入，根據任務單的要求，分析崗位需求、提取崗位需要掌握的理論核心技能及實踐技能；其次，對在崗員工完成的技能任務進行綜合測評，總結優缺點，找出改進方案；最后，根據改進方案進行課程內容的精選和補充，重新調整設置。這種方法是以任務驅動、項目導向、充分體現校企合作提高工作效率為目標的課程調整方式。因此，中職學校應樹立課程改革新理念,改變傳統的課堂教學方式，積極采用仿真職業崗位實訓模式，形成工學結合的、科學的、多樣化的專業課程教學，把教、學、做融為一體，形成以“做中學，做中教”為理念的工學結合式課程體系。通過工學結合式的課程體系建設，能幫助中職學生更好地適應社會、滿足企業的用人要求[3]。

2 中職學校服裝專業課程設置的現狀

在我國，中職學校已經穩步推進發展，在不斷實踐探索的過程中，基本形成了一套完整的教育教學體系，課程設置的內容也在逐步完善。但是在科技飛速發展的當下，服裝行業的技術和管理也應與時俱進，特別是在人工智能（Artificial Intelligence，AI）、虛擬現實（Virtual Reality，VR）等技術的推廣運用下，要求服裝行業的人員能將自己的知識進一步重構，將進一步提升服裝制作能力，不斷將服裝行業做精、做細、做實。中職學校服裝專業的設置內容也要相應有所變化，以適應服裝行業的發展[4]。

2.1 課程內容設計陳舊，不能適應當前服裝行業的發展

很多中職學校在服裝專業的課程內容設置方面仍然存在內容陳舊的局面，教學的方式沿用以往的傳統教學方式，與現代的科學技術發展所給服裝行業帶來的變革沒有很好的融合起來，在工藝的設計和先進設備使用方面沒有和如今的服裝生產商保持一致。缺乏科學性和系統性的課程不能幫助學生綜合把握服裝產業的發展趨勢，也不能很好地適應當前社會對服裝產業的需求。

2.2 課程設置簡單，理論和實踐未能很好地融合

中職學校服裝專業的課程設置較為簡單，沒有層次性和階段上升性，不能很好地拓寬學生的學習領域，也不能將學生基礎知識和難點進行相應的鞏固。學生們在學習的過程中學到的服裝專業知識和社會上企業所需要的內容不能很好地融合，有脫節的現象，實踐安排少，甚至有的中職學校沒有安排實踐內容，無法統籌學生工學結合的相關內容。學生們學到的理論知識不能應用于實踐內容，不利于學生的發展和提升問題解決的能力。

3 中職學校服裝專業課程設置研究

課程體系開發涉及教育思想觀念、教學過程、教學方法和手段、師資隊伍、教學管理制度建設、教學條件等多方面的內容，而課程體系又直接體現學校的教學水平，并將直接影響人才培養質量。在我國的中職學校服裝專業面臨變革的同時，也激勵著中職學校的教師進行改革，尋找更加適合學生學習的方式進行課程設置，將適應社會的發展要求和企業的發展目標作為重要的方向，促進以就業為核心的方向性研究。深入研究中職服裝專業的課程體系設置特點，課程教學采用模塊結構，應特別注重實踐模塊。發揮校企合作的作用，在課程設置中，實操課時比重至少要超過總課時的50%，真正實現企業與中職學校的合作，建立一個符合中等職業教育并且具有本校特色的專業課程體系，形成真正的基于學生今后工作模式的課程設置[5]。

3.1 根據我國服裝專業課程設置的現狀，學習國外的先進經驗進行服裝專業課程設置

目前，我國中等職業學校服裝專業課程設置的主要依據是：以就業為導向，面向行業設置專業和專業課程；以能力為本位開發專業課程；以任務驅動、行動導向設計課程；以應用為目的多元示范型單元課程；以中職教育技能大賽的實際需求為基礎設計課程；以對口升學和高職教學需求設置課程。職業教育就其目的，說到底就是圍繞當地支柱產業鏈、發展區域經濟開展服務的，因為經濟發展的水平不同，所需要的產業發展動向也不同，對于人才的需求和人才的導向選擇更是不同。因此，職業教育的發展都是根據當地經濟發展的要求進行的。在課程的設置上，我們應該學習國外的先進經驗進行服裝專業課程設置，直接與學生的能力標準掛鉤，允許學生根據自己的學習能力和興趣選擇學習包，鼓勵學生按照興趣選擇自己愿意學習的模塊；多開發一些普適性的課程模塊，在教學中，注意系統與整體性，具有靈活性、開放性和多元整合的評價方法，同時注重培養學生在工作現場綜合處理問題的能力。

3.2 構建專業課程體系動態調整的機制，實現產學融通、學用互動的實踐模式

專業課程的動態調整機制是根據現階段的社會發展需要、企業的生產模式以及設備狀況進行的，只有跟上時代步伐的課程建設，才有利于學生發展的建設，才是能將服裝專業課程設置由粗到精轉變的模式。因此，動態調整相關的課程，將課程優化，適合當前的發展需要是非常關鍵的。同時要實現產學融通、學用互動的實踐模式，這種模式的確立是告知學生在學習中進行相應的實踐，在實踐中補充學習，形成服裝制作的逐步上升的狀態，僅停步于理論課程，是“傻瓜式的學習”，僅止于實踐，學生的學習就會停滯不前。因此，一定要做到產學融通、學用互動，促進理論和實踐的整體融合。

3.3 專家引領治教，創新實習實訓基地建設，逐步建立完善校企合作質量保證體系

服裝專業的教學不僅要讓中職學校的教師進行日常的教學，還要聘請一些服裝制作方面的專家到中職學校進行教學，帶來更多的創意和新鮮的學習內容，將服裝制作與生產管理專業課程的內容最新版教給學生，讓學生能在學校內進行理論“嘗鮮”，促進學生與外界專家接軌。同時，創新實習實訓基地建設，將校企合作的模式真正落實下來，實現學生的工學結合，通過實訓基地，促進學生更加了解服裝專業，也更能適應社會的發展。

3.4 參與企業項目拓展技術服務，建立企業培養師資技能渠道

為了進一步強化學生多種能力的培養，特別是突出實干能力的培養，實現產學融通、學用互動的產學研一體化實踐教學，在調整學校服裝專業技能課內容，確定企業需求的專業技能方向課，校企合作共同構建以“能力為本位”的適應學校、企業共同需求的服裝專業課程體系。建立“依托行業、對接產業、瞄準職業、服務就業、實時跟蹤、定期調研、崗位對接、同步跟進”的專業課程體系，保證課程體系開發為學生提供有效的就業服務。同時，通過企業的需求，定期培養中職服裝專業的教師，讓教師更早地接觸服裝領域最前沿的知識體系，才能更快地傳播給學生，讓學生掌握一手資料。企業培養教師是按照當前服裝產業的需求和企業所要求的方向進行的，教師也能定期地參與培訓，進行教學的優化提升。

4 學校服裝制作與生產管理專業的課程設置

為了滿足企業對人才需求，實現校企雙贏的目標，某校圍繞本區域經濟、新興支柱產業鏈開展充分的調研，遵循“夠用、會用”原則設立課程。通過《服裝制作與生產管理專業人才需求分析和預測調研報告》《服裝制作與生產管理專業人才目標、規格、能力分析報告》《服裝制作與生產管理專業職業崗位群、典型工作任務與職業能力分析表》等能力分析，最終對接運用于課程的設置為：公共基礎課1 098學時，占總課時30.81%，專業技能課（專業核心課、專業技能方向課：服裝制版和服裝設計）2 298學時，占總學分69.19%，其中，專業實踐課1 857課時，占總課時54.68%，選修課342學時，占總學分10.07%。

5 結語

中職學校培養目標主要以生產技術型人才為主，將企業需要的人才通過中職學校的形式輸送出來，幫助企業在服裝制造方面形成更強的競爭力和實力。中職學校與當地的企業合作能促進當地企業的發展，也能在企業的發展中提供和輸送更多的專業人才。而專業人才的培養得益于企業的培養和教師的培養，將服裝專業的理論知識和實踐相結合，尋找合適的切入點，實現學校、企業、學生和社會的共贏與長期合作發展，這是中職學校服裝專業課程設置的必然要求。