北方冬季蔬菜大棚種植與養(yǎng)護技術(shù)

崔建輝

（平泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 平泉 067500）

我國北方地區(qū)冬季氣候干燥，冷空氣活動頻繁，氣溫普遍低于0 ℃，風(fēng)雪天氣時有出現(xiàn)，給蔬菜大棚的種植和養(yǎng)護帶來了一定難度。為提升北方地區(qū)冬季蔬菜大棚種植與養(yǎng)護水平，本文總結(jié)了我國北方冬季蔬菜大棚的種植和養(yǎng)護技術(shù)。

1 北方冬季蔬菜大棚種植技術(shù)

為應(yīng)對冬季寒冷的氣候，需要采取應(yīng)對措施改善優(yōu)化冬季里大棚中蔬菜的生長環(huán)境和條件。

1.1 蔬菜大棚選址。北方地區(qū)的冬天空氣濕度和溫度都比較低，此時反季節(jié)種植蔬菜首先要解決蔬菜大棚選址問題。應(yīng)盡可能選擇光照充足、相對溫暖、土壤肥沃的地塊建棚，在保證大棚能夠及時獲取水源的同時，最好選擇有天然擋風(fēng)屏障(高山或建筑物)的場所，防止強風(fēng)天氣對蔬菜大棚的不利影響。

1.2 種植品種選擇。首先，冬季種植的蔬菜多為反季節(jié)蔬菜，這類蔬菜應(yīng)具備較強的生長力、抗寒性和抗病性。其次，要結(jié)合大棚內(nèi)的土壤條件選擇抗病性強、適合當?shù)赝临|(zhì)的蔬菜品種。

1.3 合理的栽培技術(shù)

1.3.1 進行蔬菜種植之前，首先要進行深翻土地，深度50 cm 左右，來提高土壤的透氣性。然后選擇有效的方式(如煙霧熏蒸)對大棚進行消毒。為了給蔬菜生長提供足夠的肥料，可以施加適量的農(nóng)家肥增加土壤養(yǎng)分。然后進行25 ℃的高溫悶棚。

1.3.2 由于營養(yǎng)缽具備吸熱保溫護根的功效，將蔬菜幼苗置入營養(yǎng)缽中，能夠保證幼苗免于凍害、健康生長；其次，冬季蔬菜大棚栽培應(yīng)選取熱性的營養(yǎng)土，將雞糞、牛糞和細土按照1∶1∶3 的比例攪拌，增加土壤中營養(yǎng)成分的含量；用鈣、磷、鋅等營養(yǎng)元素配制生根素，在分苗時進行根部灌溉，提高根系的生長能力；澆灌足夠的水分，能夠起到保溫防寒的作用，為蔬菜幼苗的進一步生長奠定基礎(chǔ)。當大棚內(nèi)室溫低于18 ℃時要及時蓋苫保溫，最好選用柔軟而低導(dǎo)熱性的稻草苫；最后，通過加蓋多層塑料膜進行保溫，形成保溫隔寒層，有效地改善蔬菜幼苗的生長環(huán)境。

2 北方冬季蔬菜大棚的養(yǎng)護技術(shù)

2.1 蔬菜大棚的日常管理

2.1.1 保持溫度和濕度在合適范圍內(nèi)。無論在哪個季節(jié)，適宜的溫度和濕度都是大棚中蔬菜生長的必要條件。一方面，大棚設(shè)計和選材對維持溫度和濕度相當重要，另一方面，在冬季低溫和風(fēng)雪天氣中，為了控制溫度和濕度，需要大棚管理人員根據(jù)實際情況做好保暖工作，如增設(shè)火爐、向空氣噴灑水汽等。此外，還可以定期增加空氣中二氧化碳的含量達到保溫效果。

2.1.2 保證充足的光照。冬天改善蔬菜大棚的光照情況可以從如下幾個方面著手：首先，適當調(diào)整大棚的棚面角度，使更多的陽光可以直接照射進來；其次，采用北高南低的種植方式調(diào)整蔬菜大棚中作物的生長情況，確保作物在不擋光的情況下充分獲得光照；大棚管理者要定期擦拭棚頂?shù)膲m土，如遇到雨雪天氣應(yīng)及時清理泥水；此外，可通過加強燈光照射等人工補光的方式保證蔬菜具備生長的充足光照條件。

2.1.3 定期澆水，充分灌溉。由于冬季氣溫偏低，蔬菜生長所需的水分也相應(yīng)地降低。在此情況下，要避免過多地灌溉，最好通過滴灌的方式澆水；其次，澆水時間最好選取上午和中午，有助于根系能夠充分吸收水分；此外，澆水量要根據(jù)實際天氣決定，室外溫度高時稍微增加澆水量，反之減少澆水量；還有，一定要選擇溫度合適的水進行灌溉。

2.1.4 適量施肥。根據(jù)氣候特征和土壤條件，形成以有機肥為主、無機肥為輔的施肥模式。在施肥之前，通過松土等方式來增加土壤疏松程度，同時避免肥料中尿素等成分過量；施肥之后一定要適當澆水，使肥料真正作用于蔬菜幼苗的根部，幫助蔬菜幼苗充分吸收肥料。

2.2 蔬菜大棚的病蟲害防治。病蟲害是威脅大棚中蔬菜健康生長的主要因素。即便是在冬季，當大棚內(nèi)濕度高、通風(fēng)差、溫度高，并出現(xiàn)頂棚漏水的現(xiàn)象時，病蟲害現(xiàn)象依然會發(fā)生。可采取如下措施進行病蟲害的防治：①通過輪作的方式規(guī)避同片土地長期種植同種作物導(dǎo)致的病蟲問題；②由于很多病蟲害只在酸性環(huán)境下產(chǎn)生，因此可經(jīng)常性施撒堿性物質(zhì)，減少病蟲害出現(xiàn)的概率；③采用物理方法消滅病蟲，如殺蟲燈、色板、臭氧微波等形式；④建立大棚內(nèi)完整而健康的生態(tài)系統(tǒng)，通過有效的生物防治預(yù)防病蟲害。

我國北方地區(qū)冬季市場蔬菜主要依靠蔬菜大棚種植，改善蔬菜大棚的種植和養(yǎng)護技術(shù)，可以有效地提高蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量。本文結(jié)合北方地區(qū)的氣候特點，從大棚蔬菜的種植和養(yǎng)護兩方面提出相關(guān)對策和措施，分別介紹了大棚選址、品種選擇、幼苗栽培和病蟲害防治等技術(shù)要點。