文/張鵬偉(鄭州西亞斯學院)
隨著互聯網的崛起,傳統超市的發展受到了很大程度的影響。許多線上購物平臺的出現,極大的方便了消費者,足不出戶的購買方式極大地節省了時間。網上購物所帶來的樂趣帶給了消費者獨特的購物體驗,比如通過手機、電腦上的視頻就可以看到產品更加詳盡的細節,增加了顧客對產品的信心。
互聯網的發展給超市帶來了巨大的挑戰,但是同時也帶來了很多機遇。只有抓住機遇,不斷的思考和總結,合理地利用互聯網這個階梯,才能讓傳統超市變得更加具有競爭力。
許昌胖東來超市是胖東來商貿集團公司于20世紀90年代投資創立的,是河南商界的零售企業巨頭。截止到2017年,胖東來超市已經在許昌擁有30多家連鎖店、7000多名員工。
在超市的發展和管理中,公司制定了相關的標準、制度、政策要求員工加強專業技能并不斷學習所有相關知識。還制定了有效的工作程序,相關的獎懲制度和問題處理標準,使產品更加豐富,產品質量更加安全,購物環境更加舒適,產品價格更加合適,服務更加周到。
1.品牌優勢
胖東來超市扎根于許昌地區已經十幾年,自從1995年成立以來,深受消費者的認可。它深知本地消費者的購買習慣、購買力、價值觀念等,已經與本地文化完美地融合,根據顧客的偏好去采購商品。
2.優越地理位置
胖東來超市的門店都位于繁華的商業街或者高校,小區附近,有著非常便利的位置優勢。例如店鋪周圍分別有許昌火車站,許昌學院,許昌中醫院,許昌維也納小區等。具有人口密閉,人流量較大等優勢。不僅方便了消費者,也給胖東來超市帶來了地理優勢。
3.高科技支付手段
近些年,胖東來超市緊隨著互聯網支付的腳步,積極與網絡支付平臺合作。如增加了刷臉支付功能,極大程度上方便了顧客。
1.信息管理能力有待提高
胖東來超市的信息管理能力還是不能夠與一些大型超市相比較,如家樂福、沃爾瑪等。胖東來超市還在主要還是靠人工方式去檢查貨品的庫存情況,而沒有升級其信息管理系統,浪費了大量的人力成本、時間成本,降低了工作效率。
2.缺乏高素質人才
由于進入超市工作的門檻比較低,再加上工作較為辛苦,許多高學歷的人才不愿意進入超市工作。因此,超市的工作人員整體學歷比較低,雖然服務比較好,但是整體素質偏低。比如在互聯網超市這塊業務開展時,由于缺乏電商人才而發展緩慢。
1.城市人口的增長
隨著城鎮化的加速,越來越多的人由農村進入城市,許許多多的小區,商業街形成,這些地方都需要大型超市的進入。例如,進城務工人員的增多,越來越多進入許昌市尋找更好的教育機會的年輕父母、租房上班族的增多。城市人口的增加帶來了巨大的消費潛力,這就給胖東來的發展帶來了更多的機會。
2.年輕消費群體的增加
越來越多的年輕人喜歡新鮮的購物方式,他們的消費能力也非常強,這部分群體非常關注能凸顯其個性的產品,對于新鮮事物接受能力強。他們是追求美的一群人,以顏值、個性為理念的產品最容易吸引他們。胖東來超市可以抓住這一部分消費群體創造更多的財富。
1.網絡購物平臺的沖擊
互聯網不斷發展,并與日常生活更緊密地聯系在一起,越來越多的人從線下購物轉移到網上購物。除了天貓、蘇寧、京東等,一些其他電商如“聚美APP”“網易考拉”“1號店”等都給傳統超市的發展帶了一定的沖擊。人們不再只有一種去超市購物的途徑,各式各樣的網絡購物平臺相比于傳統超市有著更全的商品種類和更便宜的價格。這些購物平臺的出現和發展,影響了傳統超市的生存環境。
2.運營成本的上升
超市的運營成本在不斷增加,主要體現在房租、勞動力成本、運輸成本、采購成本等。許昌的房價不停的上漲,給超市的運營帶來巨大的壓力。勞動力的減少,導致勞動力成本也在不斷上升。許昌市區禁止大貨車進入,只能由小型貨車代替運輸,這無疑讓運輸的成本提升。工廠生產的產品或農產品的價格也在不斷的提高,使得采購成本也在不斷提高。
3.短視頻直銷的出現
互聯網的發展帶動了短視頻的出現,也使得一種新形式的銷售模式出現,那就是短視頻直銷。直銷就是直接從生產廠家或者產地直接銷售到顧客手中。在錄制短視頻時,生產者直接對產品進行宣傳,通過對產品的整條供應鏈拍攝,編輯成更加打動顧客的視頻促使其消費。這種直播帶貨宣傳方式,使得顧客更加直觀的了解產品,越來越多顧客很樂意接受從抖音等平臺購買商品。
為了更真實了解胖東來超市營銷策略,能夠有更直觀的感受,因此進行問卷調查來探究互聯網背景下胖東來超市相關營銷策略。收回對調研有用的問卷共258份,無效問卷0份。本次調研分別從產品、促銷、渠道、服務、網絡活動等進行調研。
從性別來說,男性共125人,占48.45%,女性共133人,占51.55。由此可知,女性去超市的人數比男性要多,這種原因可能是女性相較于男性在家庭采購方面擔任更多角色。從年齡分布來說,20歲以下共37人,占14.34%,20-35歲共116人,占44.96%,36-50歲共78人,占30.23%,60歲以上共27人,占10.47%。總的來看,20-35歲的年齡段的人們是逛超市的主要力量。
在產品方面,人們去胖東來超市購買的最多的是日用品,其次分別是服裝鞋帽、零食飲料、文具百貨、水果蔬菜、家電、糧油米面。這說明了顧客來胖東來超市消費的主力產品是日用產品。
胖東來超市應該加大日用品的采購力度,及時儲備必要的物資,關注更多的日用品,為顧客提供更好的產品。其他產品也得關注,不能因為日用品的購買人數多就放棄了對其中任何一個的關注。要加大商品的多樣化,這樣才能吸引更多地顧客群體。
55.04%的人表示他們會關注胖東來超市的網絡促銷活動,其余的44.96%的人表示不會關注其網絡促銷活動。
從結果來看,超過半數的人們會關注胖東來超市的網絡促銷活動,這說明了促銷活動會促進一部分顧客前往胖東來超市購買商品。胖東來超市要在適當的時候舉辦一些特色促銷活動,例如美食專區開設一些主題美食游戲,顧客通過現場游戲贏取優惠折扣力度,不僅達到了促銷的效果,也增加了顧客的購物體驗。
選擇去實體店超市購買的人占58.53%,愿意實體超市送貨上門的人占22.87%,選擇網絡超市購買的人占18.6%。
雖然有過半的人選擇去實體超市購物,但是還有不少的人愿意選擇網上超市送貨上門或網貨超市購物。胖東來超市要抓住這部分顧客,開通自己的超市送貨上門和網絡超市購物的渠道。購物渠道的多樣性可以提升顧客的購物體驗,提高胖東來超市的競爭力。
51.94%的人認為胖東來超市的員工服務態度非常好,31.78%的人覺得服務一般,剩余的16.28%的人認為服務不太好,需要改善。
從結果來看,胖東來超市的服務已經得到了大部分人的認可,但是還是有一部分的顧客認為需要繼續改善。這就要求胖東來超市需要繼續加大員工的培訓力度,提高員工的素質,從每一個基層員工做起。
42.25%的人有興趣對胖東來超市的網絡營銷提供意見,18.16%的人表示對此沒興趣,39.15%的人覺得無所謂。
從結果來看,有不少的被調查者愿意為胖東來超市的網絡營銷策略提供意見,說明了人們希望胖東來超市的網絡營銷做得更好。胖東來超市應該積極聽取顧客的意見,改善其網絡營銷策略。
許昌胖東來超市如果想要繼續維持良好的發展前景,做大做強,首先就必須加強與互聯網的相關業務融合,打造特色互聯網超市、無人超市等;其次結合河南特色,開發專門的河南農產品特色銷售渠道,打造全國、全世界知名品牌;最后開設自媒體平臺賬號,除了宣傳企業、產品以外,同時緊跟直播帶貨熱度開設自身自媒體平臺連接網絡超市吸引更多外地客戶。胖東來超市滿足顧客體驗的同時也要隨時不斷更新創新營銷策略以促進其有序發展。