如何降低河蟹的應(yīng)激反應(yīng)

○王強(qiáng)云

在河蟹養(yǎng)殖過程中，由于天氣驟變、生產(chǎn)操作（苗種捕撈、運(yùn)輸、換水等）不規(guī)范、投入品使用不當(dāng)?shù)仍蛟斐尚烦丨h(huán)境巨變，容易引起河蟹的應(yīng)激反應(yīng)，長(zhǎng)期處于應(yīng)激狀態(tài)的河蟹抵抗力下降，病害很容易發(fā)生，所以必須采取合理的措施來預(yù)防和降低河蟹應(yīng)激反應(yīng)。預(yù)防和降低河蟹應(yīng)激反應(yīng)主要做好以下幾方面工作：

一、保持蟹池較高的溶氧，防止低溶氧應(yīng)激

1.維持蟹池適度透明度和水草覆蓋率。蟹池透明度維持在30～50cm（前 期30cm、中 期40～50cm，后期40cm），水草覆蓋率保持在50%～55%。這樣既可以保持水體較高溶解氧，又可以防止溶解氧晝夜變化太大。

2.科學(xué)增氧。每天22：00至第二天天亮后1 小時(shí)，高溫季 節(jié)（7～9 月）21：00 至第二天天亮后1 小時(shí)增氧。陰雨天氣連續(xù)增氧，晴天中午增氧1～2 小時(shí)。確保蟹池水體溶氧在5mg/L 以上。

3.科學(xué)投喂、合理施肥。確定以顆粒飼料為主的全年飼料投喂方案，投喂以“八成飽”為標(biāo)準(zhǔn)，禁止過量投喂。飼料宜少葷多素，以投喂30%左右的顆粒飼料為主，少量投喂玉米、小麥等植物性飼料，防止因投喂高蛋白飼料引起水質(zhì)變化而大量耗氧。合理施肥，防止施肥不當(dāng)引起蟹池溶氧大量下降。前期以施基肥和追肥為主，施肥基本原則為“前多后少、前氮后磷、新塘多老塘少”。肥料使用前要進(jìn)行發(fā)酵處理，追肥要在晴天中午進(jìn)行并做好增氧工作，5 月中旬后，一般不需要施肥。

二、維持蟹池適當(dāng)?shù)膒H 植，防止酸堿應(yīng)激

1.合理調(diào)節(jié)梅雨季節(jié)蟹池pH 值。每年6～7 月份的梅雨期，大量雨水（雨水呈酸性）夾帶著泥沙進(jìn)入池塘，造成pH 下降、水位上升、透明度下降，儀引起藻類、水草的大量死亡。因此，要及時(shí)排水，保持水位穩(wěn)定，使用生石灰調(diào)控pH 值，2.5～5.0kg/畝，化水全池潑灑。

2.維持高溫季節(jié)蟹池pH 值的穩(wěn)定。7～8 月份高溫季節(jié)，光照強(qiáng)度大，溫度高，蟹池中pH 值總體偏高，日變化大，可以采用少量換水，定期使用果酸類生物制劑調(diào)控pH 值，或使用正常用量1/2～1/3 漂白粉等調(diào)控。以上兩個(gè)環(huán)節(jié)如果處理不當(dāng)，河蟹容易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，造成病害發(fā)生。

三、強(qiáng)化水溫管理，防止水溫驟變應(yīng)激

1.高溫期管理。加深水位至1.0～1.2m；適度換水，每次換水10～15cm，每星期換水2～3 次，換水時(shí)間應(yīng)選擇3：00～6：00（此時(shí)表層水溫低于底層），排出底層“高溫缺氧水”，注入表層“低溫高溶氧水”；保持水草覆蓋率在50%～55%，如不足，可在池塘設(shè)置5%左右圍網(wǎng)區(qū)，在圍網(wǎng)區(qū)投放浮萍。

2.春季水溫管理。早春氣溫低、氣溫變化大，應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)殖管理。管理重點(diǎn)首先是提高水溫，爭(zhēng)取河蟹早開食，主要措施為：維持水位50～60cm；保持一定的肥度，透明度控制在30～35cm；換水時(shí)間應(yīng)選擇在中午12：00～14：00,適量排出下層“低溫缺氧水”，注入“表層高溫水”。其次是穩(wěn)定水溫，防止因“倒春寒”引起水溫驟變，密切注意天氣預(yù)報(bào)，如遇寒潮，引提前分多次將水位調(diào)整到70～80cm，并適度施肥，降低透明度，增加蟹池保溫效果。