基于現(xiàn)代學(xué)徒制需要的連鎖實(shí)訓(xùn)中心信息化建設(shè)研究
——以徽商職業(yè)學(xué)院為例

劉 蕾，李 志

徽商職業(yè)學(xué)院，安徽 合肥 230001

隨著社會(huì)不斷地發(fā)展和進(jìn)步，我國(guó)職業(yè)教育也邁入發(fā)展的快車(chē)道。如何更好地將企業(yè)人才培養(yǎng)與學(xué)校人才培養(yǎng)相結(jié)合的模式應(yīng)用到高職院校實(shí)踐教學(xué)中去，是目前職業(yè)教育理論和實(shí)踐研究的主要內(nèi)容。這種教育模式的實(shí)施以工學(xué)結(jié)合為核心內(nèi)容，以直接服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要為目標(biāo)，建立“專(zhuān)業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)、校中店、密切型合作企業(yè)”。通過(guò)校企雙方合作來(lái)實(shí)施“現(xiàn)代學(xué)徒制”，在實(shí)施操作過(guò)程中，可根據(jù)企業(yè)中技術(shù)崗位的需求，校企雙方共同制定相關(guān)人才培養(yǎng)方案、組織相關(guān)的實(shí)踐教學(xué)、共同籌劃管理并建設(shè)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地。一方面來(lái)培養(yǎng)校企的師資力量，另一方面提升企業(yè)員工實(shí)踐能力，加強(qiáng)推進(jìn)合作辦學(xué)、合作發(fā)展，形成校企共建專(zhuān)業(yè)的長(zhǎng)效機(jī)制。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的內(nèi)涵和需求

高職院校職業(yè)教育主要是為了讓學(xué)生獲得所學(xué)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)技能和職業(yè)知識(shí)，從而形成良好的職業(yè)道德，以此更好地來(lái)滿(mǎn)足畢業(yè)之后可以從事社會(huì)勞動(dòng)的需要。根據(jù)這種需求性，當(dāng)前高職院校應(yīng)結(jié)合市場(chǎng)中企業(yè)的需求培養(yǎng)學(xué)生，以期能夠契合企業(yè)對(duì)專(zhuān)門(mén)人才的需求。但是，學(xué)校在專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容的設(shè)置上過(guò)于強(qiáng)調(diào)課程知識(shí)體系，并不能緊跟市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和企業(yè)人才需求的變化靈活性。當(dāng)前的職業(yè)教育理論與實(shí)踐研究的主要內(nèi)容，是為了更好實(shí)現(xiàn)學(xué)校人才的培養(yǎng)與企業(yè)人才需求對(duì)接的現(xiàn)代職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式。現(xiàn)代學(xué)徒制就是一種教育模式，是根據(jù)現(xiàn)代職業(yè)教育技術(shù)技能人才培養(yǎng)的一種制度，主要是針對(duì)于現(xiàn)代工業(yè)和服務(wù)行業(yè)技術(shù)。在校企雙方看來(lái)，是對(duì)學(xué)生在實(shí)踐中所運(yùn)用的一種新型師徒學(xué)習(xí)方式以及高職院校教育相結(jié)合的一種人才培養(yǎng)模式。

在我國(guó)還沒(méi)有全面進(jìn)行職業(yè)教育開(kāi)展前，學(xué)生剛進(jìn)入社會(huì)時(shí)，學(xué)徒制是學(xué)習(xí)的主要形式。通過(guò)這種形式的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生獲取知識(shí)的不僅是在課堂中學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)性理論基礎(chǔ)知識(shí)，更多地是在與之相關(guān)的企業(yè)中進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，并在實(shí)踐活動(dòng)中獲取更多的職業(yè)技能，進(jìn)而逐漸成為社會(huì)的綜合人才。

（一）現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)機(jī)制

當(dāng)前職業(yè)教育在我國(guó)盛行，這不僅讓傳統(tǒng)的學(xué)徒制受到了不小地沖擊，更是一種挑戰(zhàn)。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)模式的不斷帶動(dòng)，我國(guó)的相應(yīng)產(chǎn)業(yè)也隨之做出了一定地調(diào)整。從就業(yè)形式和市場(chǎng)需求人才方面來(lái)看，目前很多高職院校的教育很難再適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)的快速發(fā)展，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐操作性較差。為了避免這種現(xiàn)象廣泛產(chǎn)生，即產(chǎn)生了校企相結(jié)合進(jìn)行培養(yǎng)人才的實(shí)踐教學(xué)模式。現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式本質(zhì)上是傳統(tǒng)學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式和學(xué)校人才培養(yǎng)模式的有機(jī)結(jié)合體，不但具備學(xué)校人才培養(yǎng)模式的優(yōu)點(diǎn)，而且也將傳統(tǒng)學(xué)徒制人才培養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)加以充分體現(xiàn)，使在現(xiàn)代學(xué)徒制模式下培養(yǎng)出的學(xué)生，不僅具備專(zhuān)業(yè)性的理論知識(shí)，還具備在企業(yè)中工作的實(shí)際能力[1]。以徽商職業(yè)學(xué)院為例，現(xiàn)代學(xué)徒制教育模式，學(xué)生從第二學(xué)期開(kāi)始，在課堂學(xué)習(xí)理論基礎(chǔ)知識(shí)，并在校合作建立的“校中店”中進(jìn)行具體的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，合作的企業(yè)先依據(jù)每個(gè)學(xué)生的特點(diǎn)來(lái)選配師傅，再由師傅親自教授相關(guān)的實(shí)踐知識(shí)與崗位技能知識(shí)，使學(xué)生在有效的時(shí)間內(nèi)初步掌握具備動(dòng)手實(shí)踐的能力，以便更好的適應(yīng)工作崗位。

（二）連鎖經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的需求

1.校企雙方合作共同開(kāi)展學(xué)徒選拔

高職院校與地方的新興產(chǎn)業(yè)密切相對(duì)接產(chǎn)生的專(zhuān)業(yè)群，并結(jié)合行業(yè)、區(qū)域內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)來(lái)進(jìn)行相關(guān)的合作，共同開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制。在開(kāi)展過(guò)程中，學(xué)校與企業(yè)一起協(xié)商制定實(shí)施學(xué)徒選拔的方案，為此不斷推進(jìn)招生和招工的一體化，也規(guī)范了院校招生錄取和企業(yè)用工的相關(guān)程序，重點(diǎn)明確了在校生和企業(yè)學(xué)徒的雙重身份。

2.校企雙方共同制定學(xué)徒制培養(yǎng)方案

學(xué)徒制培養(yǎng)方案的制定，是為了能更好的培養(yǎng)出適應(yīng)企業(yè)的優(yōu)秀專(zhuān)業(yè)性人才。在制定前，校企雙方先要廣泛地開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研工作，以此更多地了解當(dāng)前產(chǎn)業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)性人才需求的情況，結(jié)合當(dāng)前企業(yè)工作崗位的實(shí)際需要以及專(zhuān)業(yè)技能型人才的培養(yǎng)，制定專(zhuān)業(yè)型人才培養(yǎng)方案。

3.校企雙方共同開(kāi)發(fā)課程資源

課程資源的開(kāi)發(fā)在開(kāi)展學(xué)徒制過(guò)程中，是不可或缺的一部分。校企雙方可根據(jù)前期制定的培養(yǎng)方案，來(lái)共同建設(shè)與培養(yǎng)模式相適應(yīng)的課程體系，可以根據(jù)云課程——智慧職教、學(xué)習(xí)通相關(guān)的課程資源體系，來(lái)選取相應(yīng)的課程，并且開(kāi)發(fā)鑒于工作崗位，專(zhuān)業(yè)教學(xué)內(nèi)容、課程教材以及數(shù)字化教學(xué)資源，制訂專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)及其實(shí)施方案，充分利用信息化資源。

4.校企雙方共同建設(shè)教學(xué)平臺(tái)

結(jié)合實(shí)際情況，與企業(yè)一起建造現(xiàn)代學(xué)徒培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐的教學(xué)平臺(tái)，滿(mǎn)足了學(xué)徒在培養(yǎng)過(guò)程中，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)、綜合技能拓展、基本技能訓(xùn)練、培訓(xùn)及考核、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐等需求。實(shí)踐場(chǎng)所要多方位展示專(zhuān)業(yè)、企業(yè)、職業(yè)等文化，營(yíng)造校企協(xié)同育人氛圍。

5.校企雙方人才培養(yǎng)共同實(shí)施

學(xué)校與企業(yè)之間共用人員互聘、校企雙向掛職鍛煉，聯(lián)合技術(shù)研發(fā)和專(zhuān)業(yè)建設(shè)，都應(yīng)由校方教師和企業(yè)的師傅等其他相關(guān)人員組成雙導(dǎo)向師資隊(duì)伍。校企雙方要共同承擔(dān)學(xué)徒人才的培養(yǎng)任務(wù)，學(xué)校主要承擔(dān)系統(tǒng)的文化基礎(chǔ)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)，合作企業(yè)通過(guò)師傅帶徒形式，進(jìn)行崗位技能訓(xùn)練。

6.校企雙方共同組織考核評(píng)價(jià)

校企雙方要共同制定學(xué)徒考核的制度和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，明確雙方的責(zé)任，并結(jié)合實(shí)際情況，不斷優(yōu)化和改進(jìn)，保證學(xué)徒考核評(píng)價(jià)的真實(shí)有效。同時(shí)，考慮到學(xué)徒的雙重身份，他們既是學(xué)校的學(xué)生，也是企業(yè)的準(zhǔn)員工，因此在考核評(píng)價(jià)的形式上應(yīng)與傳統(tǒng)教學(xué)有區(qū)別，如通過(guò)學(xué)分轉(zhuǎn)換，彈性學(xué)制等方式進(jìn)行學(xué)徒考核評(píng)價(jià)，保證學(xué)徒不僅需要完成校內(nèi)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，還要通過(guò)企業(yè)崗位技能水平的測(cè)試。

二、傳統(tǒng)連鎖實(shí)訓(xùn)體系與現(xiàn)代學(xué)徒制的相容性分析

傳統(tǒng)性實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式一般是由于本土的連鎖企業(yè)和學(xué)院一起進(jìn)行專(zhuān)業(yè)設(shè)立前，進(jìn)行相關(guān)企業(yè)和行業(yè)的調(diào)研工作，這種市場(chǎng)行情的調(diào)查是有過(guò)程和數(shù)據(jù)，但最終的數(shù)據(jù)結(jié)果不夠完整和細(xì)致。導(dǎo)致設(shè)置的課程體系很大程度上與企業(yè)行業(yè)的發(fā)展速度產(chǎn)生偏差性較大，在校培養(yǎng)的學(xué)生雖理論知識(shí)強(qiáng)，但缺乏與行業(yè)的需求性存在差距，學(xué)生在工作崗位上不能完全地將理論聯(lián)系實(shí)踐，加大了企業(yè)的培訓(xùn)時(shí)間和成本。主要有以下幾方面：

（一）重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)課程各行其是，所使用的教材缺乏協(xié)調(diào)統(tǒng)一性，版本陳舊

每學(xué)期初沒(méi)有及時(shí)把連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)就校企“雙主體”模式所使用的實(shí)踐課程教材召集開(kāi)教學(xué)研討會(huì)，這就產(chǎn)生了相關(guān)課程的教學(xué)內(nèi)容會(huì)有重復(fù)性或缺乏統(tǒng)一，影響教學(xué)效果，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)效率低下。

（二）實(shí)踐方式單一化

在實(shí)踐教學(xué)中沒(méi)有將“教學(xué)做”一體化運(yùn)用其中，教學(xué)過(guò)程只注重學(xué)生在校內(nèi)現(xiàn)有的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)基地場(chǎng)所里進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，實(shí)踐時(shí)間短則一周，長(zhǎng)則一個(gè)月。一般是根據(jù)學(xué)院的教學(xué)計(jì)劃，在上完理論課后抽取其中1-2 周進(jìn)行集中實(shí)訓(xùn)，這種教學(xué)安排使學(xué)生學(xué)習(xí)的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)時(shí)間與理論時(shí)間比例不協(xié)調(diào)，學(xué)生不能實(shí)現(xiàn)，在做中學(xué)，學(xué)中做的“教學(xué)做”一體化。

（三）校企合作不夠深入，無(wú)法完全產(chǎn)教合一，資源共享使用不夠充分

第一，學(xué)生在上《連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理》這門(mén)理實(shí)一體化教學(xué)的課程時(shí)，會(huì)在該超市進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)訓(xùn)，其余時(shí)間都是超市自營(yíng)。第二，企業(yè)方考慮到自身財(cái)務(wù)狀況的安全性和核心數(shù)據(jù)的保密性，學(xué)生在實(shí)訓(xùn)時(shí)無(wú)法全程參與到超市運(yùn)營(yíng)，比如后臺(tái)信息管理和供應(yīng)商管理等。即使安排學(xué)生在第二學(xué)年再次實(shí)訓(xùn)，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容沒(méi)有新突破，學(xué)生無(wú)法進(jìn)行從易到難，從初級(jí)到高級(jí)的多重任務(wù)循環(huán)。第三，企業(yè)對(duì)學(xué)生輕培養(yǎng)，重使用，導(dǎo)致學(xué)生只能搬運(yùn)貨品，整理貨品的重活累活，學(xué)生在實(shí)訓(xùn)基地學(xué)到的東西極為有限，跟不上理論教學(xué)體系[2]。第四，教師在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中由于連鎖實(shí)訓(xùn)中心設(shè)備陳舊，缺乏現(xiàn)代學(xué)徒制教育觀念。

三、現(xiàn)代學(xué)徒制背景下連鎖實(shí)訓(xùn)中心的信息化平臺(tái)建設(shè)構(gòu)

通過(guò)近年來(lái)專(zhuān)業(yè)建設(shè)，我院連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能力顯著提高，為了進(jìn)一步加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)建設(shè)，帶動(dòng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)群建設(shè)，全面提升學(xué)院的辦學(xué)水平，提出以下幾點(diǎn)思路：

（一）網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)

我院連鎖實(shí)訓(xùn)中心有較為穩(wěn)定成熟的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，校企雙方共同協(xié)商，按實(shí)踐教學(xué)課程的需求，利用校園網(wǎng)絡(luò)空間，采取云桌面，確保信息系統(tǒng)的安全穩(wěn)定性。并對(duì)整體實(shí)訓(xùn)中心的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備進(jìn)行網(wǎng)線(xiàn)布局，構(gòu)建一個(gè)安全可靠的網(wǎng)絡(luò)信息環(huán)境平臺(tái)。

（二）硬件平臺(tái)

校企雙方根據(jù)實(shí)踐課程，共同協(xié)商將中心服務(wù)器作為信息交換的中心，在實(shí)訓(xùn)中心安裝計(jì)算機(jī)終端和多媒體教學(xué)系統(tǒng)，滿(mǎn)足班級(jí)人數(shù)50 臺(tái)PC，配置常用設(shè)備以及VR。教師可以根據(jù)平臺(tái)上的數(shù)據(jù)來(lái)進(jìn)行多媒體演示，這樣在授課過(guò)程中就有了保障性，能夠及時(shí)獲取平臺(tái)的信息，可以進(jìn)行分組實(shí)現(xiàn)虛擬實(shí)驗(yàn)，使實(shí)踐課程更豐富化。

（三）完善實(shí)訓(xùn)中心管理制度,突顯信息化教學(xué)，以滿(mǎn)足現(xiàn)代學(xué)徒制的教學(xué)要求

為了更好地把現(xiàn)代學(xué)徒制運(yùn)用到實(shí)踐中，讓學(xué)生能夠合理完整地進(jìn)行實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)，根據(jù)學(xué)院現(xiàn)有的“校中店”實(shí)訓(xùn)中心，來(lái)實(shí)施實(shí)踐教學(xué)。并由校企雙方共同制定實(shí)訓(xùn)中心的管理制度，在制定過(guò)程中，始終堅(jiān)持校企“雙主體”為中心，以學(xué)院現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)中心為實(shí)踐基地，負(fù)責(zé)學(xué)生管理，企業(yè)來(lái)配合支持校方教學(xué)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，這不僅能讓校企“雙主體”充分發(fā)揮合作管理中心的職能作用，而且也準(zhǔn)確地提高了工作效率。

（四）優(yōu)化實(shí)訓(xùn)教學(xué)資源庫(kù)

加強(qiáng)教學(xué)資源庫(kù)的建設(shè)，由多媒體課件和電子書(shū)籍等構(gòu)成的立體化教學(xué)資源庫(kù)，可以最大限度地滿(mǎn)足實(shí)踐教學(xué)的需求。提升教材編寫(xiě)質(zhì)量，明確理論知識(shí)體系，更新案例資源內(nèi)容，將專(zhuān)業(yè)核心課程的教材與專(zhuān)業(yè)技能課程教材統(tǒng)一使用為項(xiàng)目化教材。老師在實(shí)踐授課過(guò)程中可以開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)課件，并實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上共享，提供豐富的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源和校園內(nèi)網(wǎng)絡(luò)化自主式學(xué)習(xí)途徑。增加連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)教學(xué)軟件，使專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)軟件形成體系，充分發(fā)揮教學(xué)軟件的綜合效應(yīng)。

（五）提升實(shí)訓(xùn)中心師資力量

繼續(xù)加強(qiáng)師資隊(duì)伍培養(yǎng)，讓老師在提升理論與實(shí)踐教學(xué)能力的基礎(chǔ)上，每年不定期到企業(yè)調(diào)研、鍛煉，始終保持對(duì)連鎖行業(yè)最新動(dòng)態(tài)的了解，把最新的信息與技術(shù)運(yùn)用到教學(xué)中。同時(shí)選聘企業(yè)專(zhuān)家，在實(shí)訓(xùn)中心為學(xué)生提供實(shí)踐能力指導(dǎo)，鞏固和提升實(shí)訓(xùn)中心師資力量。

（六）不斷加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)中心建設(shè)

學(xué)校定期聘請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)家來(lái)參觀和調(diào)研現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)中心建設(shè)情況，并依據(jù)企業(yè)實(shí)際崗位需求提出整改意見(jiàn)。無(wú)論是硬件還是軟件，都要以現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)方向，校內(nèi)理論知識(shí)應(yīng)用與企業(yè)職業(yè)技能實(shí)踐結(jié)合，來(lái)不斷的加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)中心的整體建設(shè)。

四、連鎖實(shí)訓(xùn)中心建設(shè)具體方案

連鎖專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)中心建設(shè)由軟件實(shí)訓(xùn)和情景模擬實(shí)兩大類(lèi)構(gòu)成。連鎖軟件實(shí)訓(xùn)主要是在信息化教學(xué)廣泛運(yùn)用的背景下，通過(guò)軟件系統(tǒng)的教學(xué)，教師可以利用“校中店”的一些相關(guān)數(shù)據(jù)構(gòu)建大數(shù)據(jù)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，并將這些數(shù)據(jù)不斷導(dǎo)入模擬工作場(chǎng)景的各類(lèi)管理軟件中，手把手來(lái)教授培養(yǎng)學(xué)生具備分析數(shù)據(jù)、作出決策、制定方案、實(shí)施方案、評(píng)估效果、總結(jié)提升等專(zhuān)業(yè)技能和通用能力，訓(xùn)練學(xué)生門(mén)店經(jīng)營(yíng)和創(chuàng)業(yè)管理的綜合能力。連鎖情景模擬實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)則是通過(guò)與企業(yè)探討，還原企業(yè)逼真的工作場(chǎng)景，充分地利用了實(shí)際工作中的相關(guān)道具、設(shè)備來(lái)鍛煉學(xué)生的現(xiàn)場(chǎng)管理能力、操作技能和團(tuán)隊(duì)合作能力，達(dá)到學(xué)生對(duì)連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)流程熟悉演練的目的。實(shí)訓(xùn)中心整體將學(xué)生所學(xué)的操作層面的能力進(jìn)行分模塊分項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生會(huì)熟練使用 側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)通用能力和從事連鎖經(jīng)營(yíng)的專(zhuān)業(yè)管理及運(yùn)營(yíng)能力，通過(guò)模擬化教學(xué)，提升學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)管理能力、創(chuàng)意設(shè)計(jì)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力[3]。

基于多層面的要求，尤其是基于現(xiàn)代學(xué)徒制的需要，連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)訓(xùn)中心應(yīng)采用最新的虛擬云平臺(tái)技術(shù)為硬件基礎(chǔ)，搭建一個(gè)符合專(zhuān)業(yè)教學(xué)要求的綜合實(shí)訓(xùn)中心，結(jié)合連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)性教學(xué)仿真軟件達(dá)到教學(xué)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐的目的。采用最新的虛擬云平臺(tái)技術(shù)為硬件基礎(chǔ)，搭建一個(gè)符合專(zhuān)業(yè)教學(xué)要求的綜合實(shí)訓(xùn)室，結(jié)合連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)性教學(xué)仿真軟件達(dá)到教學(xué)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐的目的。在理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，增加學(xué)生實(shí)踐教學(xué)課程，幫助學(xué)生對(duì)理論課程的理解，完成連鎖經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)課程的理實(shí)結(jié)合。根據(jù)實(shí)踐教學(xué)的需求，實(shí)訓(xùn)中心教室內(nèi)可以容納50 名學(xué)生上課使用，方便學(xué)生進(jìn)行5 人一組的小組討論教學(xué)，教室內(nèi)采用云桌面技術(shù)搭建，全部運(yùn)算依靠服務(wù)器端進(jìn)行，減少運(yùn)維及故障率。實(shí)訓(xùn)室建設(shè)完成以后，會(huì)將連鎖經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)內(nèi)的全部實(shí)訓(xùn)及競(jìng)賽軟件統(tǒng)一安裝在云服務(wù)器方便教學(xué)。連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)訓(xùn)室是專(zhuān)業(yè)建設(shè)的必要環(huán)節(jié)，也是學(xué)生教學(xué)與就業(yè)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

在理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，加大當(dāng)前企業(yè)崗位需求的實(shí)踐教學(xué)課程，使學(xué)生能夠深入地理解理論課程，完成連鎖經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)課程的理實(shí)結(jié)合。升級(jí)后的連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)訓(xùn)中心是專(zhuān)業(yè)建設(shè)的必要環(huán)節(jié)，堅(jiān)實(shí)地培養(yǎng)了現(xiàn)代學(xué)徒制人才。

五、結(jié)語(yǔ)

不斷推動(dòng)現(xiàn)代學(xué)徒制人才教育培養(yǎng)模式，這對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這不僅在校期間可以充分去學(xué)習(xí)理論知識(shí)，還可以在實(shí)踐的平臺(tái)上實(shí)際進(jìn)行操作，這是一個(gè)理論聯(lián)系實(shí)踐，并轉(zhuǎn)化實(shí)踐能力的過(guò)程。現(xiàn)代學(xué)徒制的落實(shí)和發(fā)展，需要校企“共同體”的合作和努力。只有在規(guī)范性的框架結(jié)構(gòu)上，建立有效的協(xié)調(diào)溝通機(jī)制，才能使連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制取得實(shí)效性，使學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)三方獲得共贏，培養(yǎng)的學(xué)生能成為具備職業(yè)能力的高素質(zhì)綜合性人才。