浚縣蔬菜產業發展現狀、存在問題及建議

浚縣經濟作物推廣站 王建宏

近年來，浚縣緊緊圍繞推進農業供給側結構性改革這一主線，蔬菜產業發展迅速，既保障了市場供應，又增加了農民收入。隨著蔬菜種植規模的逐年擴大，蔬菜產業已成為城郊、集鎮及周邊農民增收致富的主要途徑。面臨新形勢和新要求，浚縣蔬菜產業發展還存在不少困難和問題，需要大力推進蔬菜產業化進程，提升質量效益和競爭力，加快轉型升級，促進全縣蔬菜產業健康發展。

一、發展現狀

（一）發展規模

浚縣位于河南省北部，隸屬鶴壁市，地處太行山與華北平原過渡地帶，屬暖溫帶半濕潤性季風氣候，氣候條件和土質適宜發展蔬菜種植。2018年，全縣蔬菜播種面積0.79萬hm2，其中，全年露地蔬菜面積0.53萬hm2，設施蔬菜面積0.25萬hm2，設施蔬菜以大中棚為主，有少部分為薄膜日光溫室（帶有耳室的土棚溫室），全年蔬菜總產量47萬t。

（二）生產布局

全縣蔬菜生產重點分布在黎陽辦事處、伾山辦事處、新鎮鎮、小河鎮、王莊鎮5個鄉鎮辦，已形成露地與大棚生產相結合，栽培品種以茄果類、豆類、瓜類蔬菜為主，葉菜類、根莖類、細香類蔬菜為輔的蔬菜生產基本格局。

（三）產業模式構成

按照發展規模劃分，全縣蔬菜生產可分為園區規模種植、合作社種植、家庭農場種植、大戶種植及散戶種植5種。通過調查，全縣蔬菜產業中各種模式比例為：園區規模種植占35%，合作社種植占17%，大戶種植占15%，家庭農場種植占3%，散戶種植占30%。

（四）種植模式及收入情況

浚縣蔬菜種植模式有大棚、溫室、中小拱棚和露地栽培4種，露地栽培茬口模式主要有黃瓜（西紅柿、豇豆）+大白菜（蘿卜）+洋蔥（萵筍）一年三茬；設施栽培主要有早春西紅柿+秋延后黃瓜+越冬菠菜（蒜苗、芫荽等）多種茬口模式。每667 m2年收入因季節、種植品種、品質不等，年凈利潤在3萬～6.5萬元。

二、主要問題

（一）主導產品不明顯

浚縣蔬菜種植大多為傳統品種，如黃瓜、西紅柿、豇豆、大白菜等，主導產品不明顯，產品多樣性、供給均衡性與市場需求差距大，旺季出現蔬菜結構性過剩現象。

（二）市場流通服務體系不完善

目前，浚縣現有的蔬菜專業合作社、產業協會、企業發展不健全，運行不順暢，營銷中介服務缺位，對產業發展的積極引領作用發揮不明顯。

（三）蔬菜生產的組織化程度低

浚縣建成的蔬菜生產龍頭企業少，規模小，技術含量低，缺乏資金和創新能力；蔬菜批發市場體系不完善，儲存量小，技術水平低，輻射帶動作用不強；專業合作社運行不規范，開展產前、產中、產后能力不足，致使農民產銷銜接不暢，形成“賣菜難”的問題。

三、發展建議

（一）多渠道發展蔬菜種植規模

鼓勵和組織廣大農民發展蔬菜產業，進一步加大對蔬菜產業的投入，穩步擴大蔬菜種植面積，提高蔬菜生產能力。集中打造以善堂鎮為主的優質尖椒生產基地，以浚州辦事處為主的特稀蔬菜生產基地，以小河鎮為主的優質大白菜生產基地，以新鎮鎮為主的優質韭菜生產基地。

（二）推廣新品種、新技術

建議在擴大種植原有優質蔬菜品種的基礎上，推廣種植絲瓜尖、冰蓮、三葉香、臺灣松花菜、黃秋葵等經濟效益高的蔬菜新品種。生產上推廣冷棚多層覆蓋、膜下暗灌、水肥一體化、病蟲害綠色防控技術（如高溫悶棚、誘蟲黃板、殺蟲燈、防蟲網等）。

（三）改善蔬菜市場體系建設

建議在主要蔬菜種植區單莊、楊玘屯村新建蔬菜批發市場，擴建縣城、雙廟村、張莊等蔬菜專業批發市場，形成以區域專業批發市場為骨干，以小型菜市場、蔬菜直銷店、農超對接等窗口式終端市場為補充的蔬菜市場營銷網絡。

（四）切實提高農民組織化程度

一是鼓勵創辦龍頭企業，實行“企業+基地+農戶”的經營模式；二是規范專業合作組織，實行“專業合作社+農戶+市場”的經營模式；三是鼓勵營銷大戶發展訂單農業，探索“營銷大戶+訂單+農戶”的經營模式。

（五）延長產業鏈條提效益

大力發展以本地蔬菜為原料的蔬菜加工業，延長產業鏈條，提高綜合效益。招引蔬菜精深加工企業，加快發展蔬菜物流配送、休閑采摘、旅游觀光等第三產業，不斷延長產業鏈，提升蔬菜附加值，促進蔬菜產業發展。