科學關放大棚風口增產又增收

文/ 徐建堂

秋冬季大棚風口關放不當，會嚴重影響蔬菜產量和效益。據經驗，會不會關放大棚風口，每畝大棚黃瓜效益相差5000多元。

大棚早晨拉開棉被后的一個小時內不放風。因為秋冬季氣溫低，晚上蓋草簾后，大棚內蔬菜停止光合作用，只進行呼吸作用，釋放大量二氧化碳，同時土壤中的微生物分解有機質也會釋放二氧化碳，一夜過后棚內積累的二氧化碳含量明顯上升，多的達800毫克/公斤，遠高于外界大氣中400毫克/公斤的二氧化碳含量。當第二天清晨拉開草簾后，陽光開始照射，蔬菜開始光合作用，需要大量的二氧化碳，此時的濃度高，恰好可以給予蔬菜予以充足的原料，經過光合作用將其轉化為養料貯藏在蔬菜。而放風前的這1個小時內，植株通過光合作用積累的有機物將是往常的數倍，有利于蔬菜產量提高。

因此，正確的方法是，早晨太陽升起，拉開草簾，以棚內溫度降低不超過1℃為準。待1小時后再小口放風7～8分鐘，然后停止放風，等棚內溫度上升到一定程度后，看實際情況再放風。小口放風的主要目的一是降溫，二是排濕，三是排除有害氣體，放進二氧化碳光合原料。正確的放風管理是大棚高產的有效方法，能大大提高蔬菜、瓜類的產量。此外，放風還應注意一點，要根據天氣情況而定，外界氣溫較低時，可適當推遲放風，以大棚保溫為主，以免棚溫驟降，引起凍害。

放風，并不是如大多數菜農做的那樣，每天等到臨近中午棚內溫度高時，一次性拉大放風口。在光照較好的情況下，棚內白天溫度常超過30℃，而夜間最低溫度則在15℃以下，晝夜溫差大，使得夜間濕度常達到100%，霧氣在蔬菜葉片及果實表面凝結，出現結露現象。若在棚內溫度高時一次性將風口開到最大，冷空氣直接進入棚中，容易造成蔬菜葉片及果實表面的溫度、濕度劇烈變化，裂果、著色不良、皴皮等就是由此而來的。對此建議菜農還是分次放風。具體如何操作技術如下：

1.剛拉開大棚時，棚內濕度高，露水重，二氧化碳濃度高，有利于蔬菜的光合作用，這時菜農千萬不要急于放風。應在拉棚后1小時左右再放風，這時棚內溫度升高，蔬菜葉片、果實上的露水大都已經蒸發，再通風時不容易造成裂果。

2.放風時應先開小口，隨著棚內溫度的升高，再逐漸將放風口加大，以利于棚外二氧化碳進入棚內，促進蔬菜的光合作用，也不會造成棚內溫濕度劇烈變化，加重裂果發生。

3.下午關風時也要分次關閉為好，因為風口關閉后溫度會有一個上升的過程，容易導致夜溫過高，加大植株對葉片制造有機物質的呼吸消耗。菜農先將風口關閉一半，半小時到一個小時后再完全關閉放風口。

4.如果遇到連陰天氣，外界溫度較低時，大棚應以保溫為主，但不可因此不放風。如果不放風，棚內濕度過大，會為病害的侵染、傳播提供有利條件，弊端很多。陰天放風時間應在中午12時至下午兩時，將通風口開到寬10厘米左右即可，每次通風10～15分鐘，間隔20～30分鐘放風一次，連續放風2～3次即可起到很好的降濕作用。

5.陰雨低溫天氣則應晚通風，通風量要小，早關閉；寒流到來或刮大風的天氣可不通風。