試談噴施葉面沼肥對蘋果樹營養生長和果實品質的影響

孟利峰 楊海波

摘 要：蘋果樹生長以及果實品質問題較為突出，噴施葉面沼肥是促進蘋果樹健康生長的關鍵。以葉面沼肥為主要肥料，關注蘋果樹的生長情況，研究葉面沼肥施用量對蘋果樹的產量以及品質的影響。了解葉面沼肥的施用技術，為合理施用葉面沼肥提供依據。

關鍵詞：葉面沼肥;營養生長;果實品質

文章編號：1004-7026（2020）15-0129-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：S662.2;S661.1? ? ? ? 文獻標志碼：A

沼肥是以人畜家禽糞便、農作物秸稈、農產品廢料等多種物質為原料，在密閉空間內經過微生物發酵后產生的殘渣和廢液，是一種可再生的生物資源。沼肥能使農業廢棄物和農產品廢棄物得到充分利用，從而減少農業污染，增加農業肥料，有利于促進蘋果樹健康生長。

1? 研究材料與方法

1.1? 研究材料

主要儀器有LI-紅3000C便攜式葉面積儀、游標卡尺、電子天平、照度尺、皮尺、卷尺等基本實驗物品。供試果樹為2010年種植的富士，樹與樹之間的行距為3 m×4 m，樹高3.7 m，樹形為自由紡錘形。

1.2? 試驗方法

試驗以隨機區組為主，設置5個處理并重復進行，準備10株果樹，做好編號掛牌工作。第1種處理方式主要以秋施基肥為主，施入沼肥，控制好施入量，以50 kg為最佳，在2019年10月中旬進行。第2種處理方式將秋施基肥與追肥結合在一起，控制追肥量，結合次年萌芽至開花前的實際情況，追肥20 kg左右。第3種處理方式在第2種處理方式的基礎上加入葉面噴肥的環節，使用沼肥液進行處理，在2020年4—8月進行，沼肥液含量控制在50%。第4種處理方式以化肥為主，將尿素、硫酸鉀以及過磷酸鉀結合在一起，其用量分別為1 kg、0.5 kg、1 kg，在次年萌芽至開花前進行處理。第5種為對照試驗，不施用任何肥料。

天氣是影響施肥效果的關鍵，應在無風的晴天施肥。噴施葉面肥需選擇無風的晴天以及濕度較大的清晨，掌握噴施重點，以噴樹葉背面為主。

1.3? 試驗指標及測量方法

9—10月用卷尺測量果樹的新枝長，用SY-S02葉綠素測定儀測定葉綠素相對含量。測量果實的橫縱徑、含糖量、硬度、單果重。橫縱徑使用游標卡尺測量，硬度使用愛德堡GY-4數顯果實硬度計測量，果實的單果重用電子天平進行測量。

2? 噴施葉面沼肥對蘋果樹營養生長和果實品質的影響

2.1? 對蘋果樹營養生長的影響

2.1.1? 葉面沼肥對蘋果樹營養生長的影響

沼肥中的營養物質較豐富，有助于調節果樹的生長，穩健樹勢。為了保證營養的吸收效果，主要以葉面噴施為主，關注果樹的生長狀態。

分析葉面噴施沼肥次數，主要了解第1、2、3次干周的實際情況，對照干周為25 cm×75 cm，比較對照組干周可以發現，干周分別增加了0.94 cm、4.71 cm、5.02 cm。對比3次噴施效果，后兩者的效果較顯著。同樣，對照樹高為310 cm，對比3次噴施后的樹高可知，樹高也有所增加，分別增加0 cm、11 cm、23 cm。由此可知，最后1次的效果最為明顯。噴施1次、噴施2次、噴施3次的樹冠徑分別較對照樹冠徑（189 cm）增加了7.1 cm、9.3 cm和12.8 cm，噴施3次后樹冠增加達6.7%。噴施1次、噴施2次、噴施3次的成花數分別較對照成花數（215個）增加30個、50個和68個，最后2次的效果較為明顯，分別提高23.65%、31.3%。說明噴施沼肥液對果樹的營養生長具有明顯的促進作用，不但能促進樹體生長，還能夠促進花芽分化。

經過葉面沼肥處理的蘋果葉片，葉綠素含量均大于對照數，葉面噴施沼肥的效果明顯高于其他處理[1]，說明噴施一定濃度的葉面沼肥有利于提高葉片的葉綠素含量。

2.1.2? 葉面沼肥對蘋果葉片生長和病蟲害的影響

通過分析葉面肥對蘋果葉片生長與病蟲害的影響，關注施用沼肥以及經過清水處理后的葉片顏色可以發現，前者的葉面顏色較淺，且前者葉片的光澤度較好。將噴施3次沼肥的葉片厚度與對照組進行比較可以發現，葉片厚度分別增加了0.02 mm、0.08 mm、0.09 mm。百葉鮮重的對比也分別增長了0.15 mg、0.25 mg、0.80 mg。根據數據分析可以發現，噴施沼肥的作用較為顯著，在提升葉綠素含量的同時促進了光合作用。

在了解果樹紅蜘蛛以及蚜蟲的過程中發現，噴施的次數不同，蟲害情況也存在差異。噴施1次的效果不明顯，仍然存在病害現象;噴施3次后果樹的紅蜘蛛以及蚜蟲完全消失，噴施效果較好。

由此可知，噴施沼肥可以有效解決果樹紅蜘蛛以及蚜蟲問題，防治效果較好，在果樹葉部和防治果實病蟲害方面具有優勢[2]。

2.2? 對果實品質的影響

2.2.1? 葉面沼肥對果實產量的影響

不同施肥方式下的果實產量不同。在處理特級果的過程中，處理3的頻率較高，其次為處理2。與一級果、二級果進行比較后發現，二者的變化趨勢存在差異性，后者主要以處理2和處理4為主，處理3所占的比重較少，處理4的二級果占比高于處理2。

不同處理下的蘋果產量不同。處理3的蘋果產量最高，為47 631 kg/hm2，其余的蘋果產量由多到少排列，依次為處理4、處理2和處理1。為了提升蘋果產量，需要保證施肥的合理性，在增加葉色深度的同時增大樹葉面積，促進新枝生長。

依據葉面噴施沼肥不同處理次數對蘋果產量的影響，噴施1次、噴施2次、噴施3次的單果重量分別增加9 g、14 g和41 g，其可溶性固物分別提高了0.9%、1.3%和1.8%。噴施1次、噴施2次、噴施3次的產量分別增加了45 kg、81 kg和565 kg，產量提升了29%。經過試驗分析可以得出結論，蘋果樹的產量以及果實品質與葉面噴施沼肥有關，這是促進蘋果樹健康生長的關鍵。

2.2.2? 葉面沼肥對果實外觀品質的影響

分析葉面沼肥對果實外觀品質的影響可以發現，沼肥的優勢較顯著，能借助自身所具備的有機酸以及氨基酸等物質為果樹的生長提供養分，從整體上提升果實品質。研究沼肥對蘋果樹的營養生長與果實品質可以發現，沼肥對后者的促進效果較顯著。沼肥對果實外在品質中的單果量和果實縱、橫徑的影響在第2年比較突出。與化肥相比，沼肥能有效提高果實品質。

研究表明，不同葉面肥的噴施量、噴施次數對蘋果果實硬度影響較大。說明噴施葉面肥有利于增加單果重，從而提高果實的大果率。

3? 結束語

借助噴施葉面施肥的方式為蘋果樹提供養分，提高蘋果品質，對促進新枝生長，增加葉片厚度、改善葉片質量和抑制病蟲害有良好作用，能提高蘋果的產量與優質果率，提高蘋果總產量和擴大種植規模。

參考文獻：

[1]魯斌，邵愛云，王小會，等.噴施葉面沼肥對蘋果樹營養生長和果實品質的影響[J].農業科技與信息，2020（4）：79-81，87.

[2]王偉楠，楊改河，任廣鑫，等.葉面噴施沼液對蘋果樹營養生長和果實品質的影響[J].西北農林科技大學學報（自然科學版），2008（11）：151-156，161.