富含1-脫氧野尻霉素的家蠶品種萃華的選育方法

馬 欣 劉 萍 卜黎明 黃俊逸

(1河南省蠶業科學研究院，河南鄭州 450008； 2上海大學生命科學學院天然產物研究中心，上海 200444)

自古以來家蠶就是公認的滋補食療珍品[1]，《齊民要術》《天工開物》《神農本草》《本草綱目》《中國藥物》等都記載了家蠶的藥用價值[2]。現代研究表明，蠶體含有調節血糖的有效成分1-脫氧野尻霉素(Deoxynojirimycin，DNJ)[3-4]，但利用不同家蠶品種所制作的全蠶粉，其藥用、食用價值存在一定的差異[5]。施新琴[6]、沈以紅等[7]研究認為，家蠶地理系統和品種的不同均會影響DNJ的富集。2014年春季，河南省蠶業科學研究院在彩色繭育種材料的成分檢測中發現，綠色繭育種材料007富含DNJ，并經過6年11代的系統選育和DNJ指標檢測，選育出富含DNJ的家蠶新品種萃華。因萃華在育種選擇時不需要考慮絲質，簡化了選育過程，在生產上不需要考慮5齡后期的飼育、上蔟、采繭、收烘和繅絲等工作，節省了時間、人力、物力和財力，經濟效益比絲繭育有所提高。目前國內尚未制訂特殊用途家蠶品種的審定標準，一定程度上制約了此類品種的選育與開發。現將萃華選育的有關情況報告如下，供同仁參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 供試親本 試驗蠶品種：育種材料007、009B、伊川3眠、黃繭，均是由河南省蠶業科學研究院經過多年系統選育得到的彩色繭育種素材。其中007的5齡期營養成分檢測發現富含DNJ，總黃酮含量測定高于其他彩色繭育種材料，但體質稍差，全繭量1.50 g左右；009B蠶繭顏色金黃色，伊川3眠蠶繭顏色桔紅色，黃繭蠶繭顏色黃色。……