核桃良種苗木繁育技術

徐俊 章法源 安樹康

（臨夏州農業科學院，甘肅臨夏731100)

核桃（胡桃）屬胡桃科胡桃屬落葉喬木，產于華北、西北、西南、華中、華南和華東等地區，甘肅省各地均有栽培，尤以隴南、天水、平涼、慶陽、白銀、臨夏等地較多。核桃是果、材兩用樹種。核桃仁營養豐富，是優良的干果和重要的中藥材，還是高級食用油和工業用油原料。核桃木材堅硬，紋理美觀，是軍工及高級家具用材。核桃根深葉茂，樹冠大，壽命長，又是優良的庭院和“四旁”綠化樹種。核桃喜涼爽干燥氣候，耐干旱、寒冷，怕濕熱、澇、鹽堿，喜光，在土層深厚、疏松肥沃、排水良好的中性沙質土壤和壤土中栽培為宜。核桃栽培歷史悠久，品種繁多，不同品種間的抗寒、抗旱和結果期等生物學特性均有所差別。

1 砧木苗培育

1.1 砧木品種選擇

選擇野核桃和山核桃作砧木。

1.2 種子采集

選擇生長健壯、無病蟲害、樹齡在30 a以上的盛果期優良母樹作為采種樹，9月下旬當核桃肉質果皮變黃，有1/2開裂時即可采收。于樹冠外圍與中上部采集發育良好、種仁飽滿、發芽力強的果實。將采下的果實進行堆積，人工除去青皮，取出種子，將種子曬干后放于通風良好處貯藏。

1.3 種子處理

采種后，次年2月下旬至3月上旬采用層積催芽方法處理種子，將采下的新鮮種子用20～30℃的水浸泡24～48 h，然后將其與干凈濕沙（細沙含水量50%～60%）按1∶3的比例混合均勻，盛于木箱中，覆土蓋草，置于2～6℃陰涼處備用。同時，需經常上下翻動、灑水、清除霉爛種子，待種子有1/2裂口時即可播種，且應選裂口種子播種。

1.4 選地整地

育苗地應選排水良好、灌溉方便、土壤肥沃、土層深厚的沙壤土或壤土為宜，山地應選地勢平緩的陽坡或半陽坡，土層深厚的生荒地和腐殖質含量高、病蟲害少的地塊。選好地塊后，應在播種前前一年秋季或當年春季深耕20～25 cm，耕后立即耙耱，待用。

1.5 施肥做床

播種當年春季淺耕，深度15～20 cm，結合淺耕育苗地均勻撒施農家肥22 500～30 000 kg/hm2作為基肥。做床時，一般采用高床，床高15 cm，步道寬50 cm，床面寬1 m，長10～20 m。做床時應灌足底水，床面應耬平壓實，確保床面平坦。干旱地區則宜用低床，床面低于步道15～25 cm，床面寬1 m，長30 m，步道30 cm。具體操作過程中，可結合實際情況合理選擇做床方式。此外，播種前5～7 d應于苗床噴灑1%～3%的硫酸亞鐵溶液，用藥量3～4 kg/m2，以降低病蟲害的發生概率。

1.6 播種

播種分春播和秋播，春播于3月下旬至4月中上旬播種，種子要進行催芽處理，秋播10月下旬至11月上旬播種，帶青皮播種。播種量分別為2 100～2 400 kg/hm2（干重）或帶青皮果20萬～25萬個/hm2，行距40～50 cm，株距20 cm。床面橫向按行距劃線開溝點播，溝深5 cm左右，點播時種子縫合線與地面垂直，種尖朝向一側，每穴點播2粒種子或帶青皮果，點播后覆土5 cm，覆土后鎮壓并覆蓋地膜［按照《聚乙烯吹塑農用地面覆蓋薄膜》（DB 62/T 2443—2019）的規定執行］。

1.7 苗期管理

播后20～30 d開始發芽出苗，此時要及時放苗，放苗后需對苗根培土。幼苗出齊后要合理間苗，每穴保留1株壯苗，并將間下的壯苗補栽于空穴內。間苗、補苗應選擇陰雨天或傍晚。當幼苗出齊后，5—7月應灌水三四次，并結合灌水施用速效氮肥2次，每次施尿素或硫酸銨150～180 kg/hm2。8—10月葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀，每15 d噴施1次，連噴兩三次。

幼苗前期應進行中耕除草，深度為3～5 cm，后期逐步加深至8～10 cm，中耕除草可與追肥灌水結合進行，每次追肥后進行灌水，并及時中耕除草。此外，需注重病害防治工作的開展，細菌性黑斑病、炭疽病可用1∶1∶300波爾多液噴灑，每15～20 d噴施1次；螻蛄、蠐螬可用0.1%的90%敵百蟲可溶性粉劑灌根防治，每7 d防治1次，連續防治3次；鼠兔害防治可采用弓箭捕殺或在洞穴內投放0.25%氯鼠酮油劑配制成的0.005%毒餌進行誘殺。

2 嫁接苗培育

2.1 砧木苗選擇

選擇一年生或二年生野核桃、山核桃苗作為砧木。

2.2 砧木定植

春季施磷酸二銨750 kg/hm2，淺耕10 cm左右，耙平耱細，結合淺耕用50%辛硫磷乳油或25%辛硫磷緩釋劑1.5 kghm2，兌水22.5 kghm2，拌細土或細沙225 kg/hm2，撒施后翻地。定植株距15～20 cm，行距50 cm，沿行劃線開溝定植，將苗木扶正后覆土，并耙平稍踏，栽后灌透水。

2.3 嫁接

2.3.1 良種選擇。應選擇適應性強、豐產穩產、個大殼薄、種仁飽滿、取仁易、出仁率和含油率高的優良核桃品種，如8518核桃、中農短枝核桃、云新核桃、香玲、清香、強特勒、新紙皮、中林、遼核、西扶、晉龍和大河家雞蛋皮核桃等優良核桃品種。

2.3.2 接穗采集與貯存。選擇樹勢健壯、無病蟲害、結果早、品質好的優良母樹，選取其上部陽面、生長勢良好、節間較短、新鮮充實、枝粗1 cm以上的1年生枝條中部飽滿枝芽作為接穗。芽接用的接穗在樹冠外圍生長健壯的發育枝上采集，接穗剪下后，應立即將葉片剪掉，僅留1 cm左右的葉柄，每100枝捆成一把，在地窖內或2～6℃陰涼處存放，并用濕沙掩埋。枝接用的接穗，可結合冬季修剪，選生長健壯發育枝，每100枝捆成一把，放入地窖內或露天挖地溝用濕沙分層埋嚴貯藏。接穗一般在秋季采果后至落葉期采集，也可在春季萌動期采集，采集的接穗需用礦蠟或蜂蠟封嚴剪口，防止傷流和失水，春季可隨采隨嫁接。

2.3.3 嫁接技術。核桃枝接技術難以掌握，成活率較低，因此生產中多采用方塊芽接方法繁育嫁接苗，方塊芽接一般在5月下旬至6月下旬進行。選砧木上光滑順直的部位進行嫁接，嫁接部位以下留4～6片葉。接穗應選飽滿芽作芽接，取芽時在接芽的上、下方各橫切一刀，深及木質部，切斷皮層，芽片長4 cm左右，再在芽的兩側分別縱割一刀，深及木質部，切斷皮層，最后取下芽片，注意要帶護芽肉。砧木嫁接部位橫切一刀，然后一手拿芽片，一手拿芽接刀，用芽片的一側比照長度，在砧木上橫切一刀，使砧木上下切口間的長度與芽片長度相同，再在砧木的橫切口線一側縱割一刀，形成“[”形切口，從砧木“[”形切口的縱割口一側掀開皮層，將芽片從側邊插入切口，把多余的砧木皮層撕去，露出芽片上的芽，然后用塑料條將接口綁嚴扎緊，除接芽外全部綁嚴，綁縛接芽基部葉柄時要按緊，確保芽片與砧木形成層緊貼。

2.3.4 嫁接苗管理。方塊芽接后12～15 d接芽萌發，此時應及時抹除砧木萌芽，當接芽長至10 cm時，應及時去除包扎物。當新梢長至30 cm時，將新梢固定在接芽以上的砧木主干上。幼苗生長過程中，要結合實際情況及苗木需求，科學進行灌溉施肥及中耕除草，以確保苗木的正常生長。

3 出圃與運輸

3.1 起苗

嫁接培育2 a后即可起苗，起苗時要確保主根、側根完整，不要損傷根系和根皮。

3.2 苗木分級

隨起苗隨分級，二年生起苗，按照苗木大小，即苗高、地徑、主根長和側根數進行苗木分級。Ⅰ級苗苗高大于80 cm，地徑大于1.5 cm，主根長大于25 cm，側根數大于18條；Ⅱ級苗苗高大于40～80 cm，地徑大于1.0～1.5 cm，主根長大于10～25 cm，側根數大于12～18條；Ⅲ級苗苗高小于40 cm，地徑小于1.0 cm，主根長小于10 cm，側根數小于12條。分級完成后，根據不同級別分別扎捆出圃。

3.3 苗木包裝和運輸

完成苗木分級扎捆后，應用草簾將苗木根部包裹后裝車運輸，以保持苗木濕潤。運輸途中切記勿重壓、日曬苗木，并注意苗木通氣，以保障苗木存活率。