豐德存麥5 號優質高產及栽培技術

鄭繼周 谷登斌 楊文濤 張廷封 郭 璐 李垠潔 張國輝 鄭要華 褚曉斌 鄭天存

（河南豐德康種業股份有限公司，鄭州 450001）

豐德存麥5 號是河南豐德康種業股份有限公司利用高產品種周麥16 作母本、強筋優質品種鄭麥366 作父本雜交和定向選育的矮稈、大穗大粒、強筋優質品種，攜帶1、7+8、5+10 高分子量麥谷蛋白優質亞基，高抗條銹病和黃化花葉病[1-2]。2014 年通過國家農作物品種審定委員會審定。2015-2019年度被全國農業技術推廣中心列為黃淮南片重點示范展示品種，被河南省定為優質專用小麥重點推廣品種。

1 特征特性

豐德存麥5 號屬半冬性中晚熟品種，幼苗半匍匐，苗勢較壯，葉片窄長直立，葉色濃綠，冬季抗寒性較好。冬前分蘗力較強。春季起身拔節較快，兩極分化快，耐倒春寒能力一般。后期耐高溫能力中等，熟相較好。株高76cm，莖稈彈性一般，抗倒性中等。株型稍松散，旗葉寬短、外卷、上沖，穗層整齊，穗下節短。穗紡錘型，長芒、白殼、白粒，籽粒橢圓形，角質，飽滿度較好，黑胚率中等。每667m2有效穗數38.1 萬穗，穗粒數32 粒，千粒重42.3g。慢條銹病，中感葉銹病、白粉病，高感赤霉病、紋枯病。

2 品質指標

2012-2017 年經農業部測試中心（北京）、中糧集團、國家糧食局科學研究院等品質測定，平均結果如下：容重794g/L，籽粒蛋白含量16%，濕面筋33.1%，吸水量60.6mL/100g，穩定時間14.6min，拉伸面積147.7m2，最大拉伸阻力653.5E.U。結果表明，豐德存麥5 號達到了強筋一級國標，可替代進口優質小麥。

3 產量表現

豐德存麥5 號近年來在黃淮麥區表現較好，2017-2019 年在黃淮南片麥區59 個縣市進行較大面積連片成方示范推廣，以及優質高產配套栽培技術示范驗證。3 年間，對部分千畝以上示范方進行了機收實產驗收，2016-2017 年度全國農業技術推廣中心組織有關專家，對漯河市郾城區莊店村101.06hm2豐德存麥5 號示范方進行現場機收實打測產驗收，專家組在千畝示范方中隨機抽取3 個測產區，按照國家糧食入庫安全含水量13%的標準計算實際產量，實打驗收平均產量為704.8kg/667m2。2017-2018 年度焦作市種子站組織有關專家，在沁陽縣萬畝示范方中隨機抽取6 個測產區，按照國家糧食入庫安全含水量13%的標準計算實際產量，實打驗收平均產量為685.9kg/667m2。2018-2019 年度商丘市種子站組織有關專家，對永城市76hm2豐德存麥5 號示范方進行了實打驗收，專家組在千畝示范方中隨機抽取3 個測產區，按照國家糧食入庫安全含水量13%的標準計算實際產量，實打驗收平均產量為778.9kg/667m2。

4 優質高產栽培技術

豐德存麥5 號品質除受自身遺傳基因制約外，還受生態環境影響。在優質、高產方面，栽培技術對品質、產量影響尤為重要，強筋優質品種在生產環節應抓好大面積連片區域化種植、肥水管理、適時播種、防控病害、專收專儲，達到優質標準。

4.1土地選擇及整地選擇肥水條件較好、常年產量500kg 以上的壤土、淤土地[3-4]。秸稈還田地應精細犁耙并踏實。及時騰茬保墑，精細整地，足墑播種，一播全苗。

4.2播期播量適當推遲播期，一般應在10 月15-25 日播種，以防晚霜凍危害。高肥力地塊每667m2播量9～10kg，中等肥力地塊播量11～12kg。

4.3肥水管理施足底肥，氮磷鉀配合施用，一般每667m2施底肥三元素復合肥（15∶15∶15）50kg，或尿素20kg+磷酸二銨25kg+硫酸鉀15kg；拔節后追施尿素7～10kg；灌漿期不能缺氮，施肥應前氮后移，或用緩釋復合肥。

遇旱及時澆水，特別是小麥挑旗期3 月25 日前后（清明前5～10d），遇旱一定澆好透墑水，可提高麥穗發育質量，進而提高結實率和花后灌漿速度，同時可預防晚霜凍威脅。若遇干旱應在抽穗前澆水，灌漿中后期不再澆水。灌漿中后期降雨多的地方容易降低品質。

4.4做好病蟲草害防治小麥銹病、白粉病、赤霉病、蚜蟲及雜草不但影響產量而且影響品質。特別是應防治好小麥赤霉病，小麥開花期若遇陰雨或連續大霧，赤霉病就會大發生，應于小麥齊穗至開花初期，選用多菌靈、咪鮮胺、戊唑醇或氰烯菌酯等藥劑防治2 次。苗期防治地下害蟲；拔節前進行化學除草；中后期做好“一噴三防”，及時防治病蟲害。

5 連片種植專收專儲

種植豐德存麥5 號強筋優質小麥，生產純度一般達到90%以上可滿足加工企業質量要求。生產中以村（組）為單位，形成單一品種集中連片規模種植，避免分散或穿插種植不同品種，連片區域化種植做到品質一致，為專儲創造條件。蠟熟期末期小麥籽粒含水量≤13%時適時收獲，若有降雨，應在雨前搶收入庫，保證小麥品質。收獲中做到統一品種、統一收獲、統一貯存，才能保證品種品質的一致性和穩定性，實現優質優價。