集裝箱循環水養殖技術

○趙賢花

一、技術概述

集裝箱養殖技術是一種標準化模塊化的工業化循環水養殖新模式，與傳統的循環水系統相比較，具有標準化生產、模塊化組裝等突出優點。養殖系統包含養殖箱、微濾機、羅茨風機、臭氧發生器、智能中控系統及生化池等。可實現固液分離、殺菌消毒、生化處理等傳統循環水系統功能，并具有設備運行監控、水質全程監控、養殖箱視頻監控等智能化功能，使養殖品種產量更高，品質更好，系統抗風險能力更強，使養殖變得更簡單，是一種智能化循環水養殖系統。

二、基本原理

水體從養殖箱流經至微濾機，固液分離后進入到氣提管中，氣提管同時添加臭氧，提水并具有殺菌作用，水體進入生化池中進行生化處理，降低養殖水體中的氨氮、亞硝酸態氮等。

三、養殖管理

（1）品種選擇

集裝箱養殖系統可以飼養90%以上可人工養殖的淡、海水魚類品種，亦可養殖蝦類、海參、鰻魚、貝類等。

（2）苗種觀察期

苗種進場后，先將苗種進行消毒處理，再放養于專門用作隔離觀察的養殖系統中飼養。在這期間，每日監測水質狀況，檢查苗種的生長及健康狀況，并做好養殖記錄。當確認苗種不攜帶病原體后，按大小規格分別轉至成長期養殖系統中進行養殖。這個周期大概需要15日時間。這種隔離處理的作用：可防止苗種攜帶病原體擴散至整個養殖基地；可讓苗種逐步適應這種養殖模式的水生態環境。

（3）水產品成長期

水產品在成長期養殖階段需每日檢測水質狀況、養殖品種的生長及健康狀況，定期做好水體消毒盒病害防控，定期抽樣和分級，并計算餌料系數，分析總結養殖成果，做好養殖記錄。當養殖產品生長至市場所需規格時，將養殖品種按客戶所需規格要求轉魚至吊水養殖系統內，進行吊水養殖。

（4）售前吊水期

在吊水期養殖階段，淡水養殖產品需先將養殖水體適量咸化。吊水期間停止投喂，每日檢測水質狀況、養殖產品的健康狀況，并做好養殖記錄。整個吊水期養殖大概需要10日時間。這種吊水處理的作用：可去除養殖產品的“土腥味”；可消耗掉養殖產品體內多余脂肪；可使肉質更細嫩鮮美。因我們的養殖系統可避免外界病原體侵入和諸多自然災害的不利影響，以及養殖系統內還配置有臭氧殺菌系統，所以在整個養殖階段，病害是極少發生的，為了確保整個養殖過程中不會出現任何病害，以防控為主，主要表現為，定期為養殖水產品拌喂多維、乳酸菌，以提高養殖產品的抵抗力，再定期投喂大蒜素、三黃散、板藍根等中草藥，以防止肝膽腸道類疾病。