優質大規格河蟹養殖“當涂模式”技術總結

○費本武

筆者在當涂鄉鎮任水產技術員，多年來一直推廣水產生態養殖技術，下面介紹當涂河蟹生態養殖模式“種草、投螺、稀放、配養、穩水”的技術經驗，本技術可實現畝產河蟹100千克以上，平均規格150克以上，回捕率達70%以上，養殖的河蟹深受消費者青睞。

一、池塘條件

池塘以新開池為最好，一般池塘也可，具體要求為最宜面積10-20畝、水深1.5-2.0米，坡比1∶3，保證一定的淺灘區；淤泥10厘米以下，最好5厘米左右；池角圓弧形；池中央為淺灘區水草區（建議種植水稻），四周是環形溝，寬3-5米，最深水位可達2.0米；進、排水口設置于池塘對角線上，以利于注水時形成循環水流；進排水方便，外河水質良好。

二、清塘消毒

清塘消毒，一般要求在春節前完成。首先清除過多淤泥，清淤后曝曬15-30天，促進底泥中有機質的分解。然后進水20厘米，用生石灰150-200千克/畝全池潑灑，隨即均勻翻耙底泥。

三、放養前準備

1.防逃設施：池塘四周內側，用加厚薄膜、塑料板、鋁皮圍起，入泥10-15厘米，高出埂面60厘米，每隔0.5-1米設一樁支撐，最好在其外圍四周設置網片，高1米。

2.過濾設施：60目雙層篩網過濾進排水。

3.暫養區：在蟹種入池前10天，用網片圈池塘面積1/5作暫養區，地點為環形蟹溝（水位相對較深的區域），待水草覆蓋率達50-60%時撤去暫養區網片，暫養時間一般至4月份，最遲不超過5月底，以免影響河蟹生長。

4.選擇蟹種：宜本地就近選購蟹種，要求規格基本整齊一致，足爪無損（包括爪尖無磨損），色澤光潔、清新無附著物，呈半透明狀長腳長江水系大規格親本蟹種。

5.放養前處理：先用池水浸2分鐘后提出片刻，重復三次后用10-20毫克/升高錳酸鉀溶液浸浴10分鐘，或3-4%的食鹽水溶液浸浴1分鐘后，拎起讓其主動爬入水體。

四、放養模式

河蟹放種時間為11-12月或次年2-3月中旬，最遲不超過4月初，水溫要求在5-10℃。其他品種除鱖魚（5-6月）外與河蟹放種時間基本同步，具體放養情況如下：投放規格為120-160只/千克蟹種，每畝投放數量為600-800只；每畝投放5厘米以上鱖魚種10-20尾，10厘米以上花白鰱50-100尾。

五、種草投螺

1.伊樂藻：在清塘消毒后移栽，數量50公斤/畝。

2.輪葉黑藻：在谷雨前后移栽，數量30公斤/畝。

3.苦草：在3月中下旬播種，數量50-100克/畝。

4.空心菜：在3月下旬至4月初植播或2月中旬大棚育苗后移栽，播種或移栽點在蟹池沿岸帶水位20-30厘米處。畝用種量50-100克，栽種空心菜主要是為炎夏淺灘區域降溫，促進河蟹生長，減少性早熟。

模式層計算輸入特征向量與訓練中各個模式的匹配關系，模式層神經元個數等于各個類別訓練樣本數之和，該層每個模式單元的輸出為

5.投螺：在清明前后，投入活螺300公斤/畝。

六、飼料投喂

1.從3月中旬始至4月，水溫在12℃以上時，選擇晴天，以新鮮小雜魚煮熟后拌少量小麥粉呈團狀多點投喂開食，日投一次，時間為下午5時，投食量為蟹體重的2-3%；最好投喂河蟹全價顆粒飼料，投食量稍減。

2.從5月始，水溫在15-18℃時，每天投兩次，上午8-9時，占日投量的30%，地點在深水區；下午5-6時，占日投量的70%，地點在淺灘區；至6月份，投食量從蟹重的3%逐漸增加到7%。飼料以新鮮小雜魚（蚌肉、螺肉也可）或全價顆粒飼料搭配20-30%豆餅、玉米、小麥等。

3.從7月始至8月中旬，日投兩次（方法同上），以玉米、小麥、黃豆、蠶豆、水草、青萍等植物性飼料為主（其中玉米、小麥、黃豆、蠶豆應煮熟為好）。高溫季節，為減少殘餌污染，投顆粒料較好，顆粒料日投飼率為3-5%，具體視河蟹吃食情況、天氣情況決定。

4.從8月下旬至11月上旬，以動物性飼料為主、植物性飼料為輔，動植物飼料比例為60∶40，日投飼率為8-10%，日投兩次（方法同上）。

5.11月中旬始，以植物性飼料玉米、小麥、豆餅等為主，日投一次，平均日投飼率為3-6%（晴天投喂），投餌時應注意觀察，以2-3小時吃完為度。總體飼料蛋白質含量為30-36%。

七、水質調節

2.水位：從放種時0.5-0.6米始，隨著氣溫升高，視水草長勢，每10-15天加注新水10-15厘米。3-5月份水位0.5-0.7米（早期切忌一次加水過多）；6-8月份水位1.5米以上；9-11月份水位1.5米左右。

3.改善水質：生石灰在4-6月份每20天用一次，每次10千克/畝，兌水均勻潑灑；6-9月份，每20-25天用一次二溴海因（或溴氯海因）0.3克/立方米，在加注新水后潑灑；7-9月份用EM生物制劑全池潑灑4次（最少3次），用量1千克/畝；光合細菌5-6千克/畝潑灑或拌飼料投喂，改善水質，促進有害物質（氨氮、硫化氫）轉化，提高河蟹抗病率。EM、光合細菌等在生石灰等消毒劑用后7-10天使用，使用后20-25天可再潑灑生石灰等消毒劑。

4.換水：高溫季節7-8月份，每7-10天一次，換水30厘米；9-10月份每周一次，換水1/3（有條件的，7-9月份每天注少許新水，達到微流水）。

5.施肥：早春，為促進水草生長，可視水體情況施肥（以磷酸二氫鈣、復合肥為好）；盛夏，因殘餌、排泄物多，宜每15天進行一次磷酸二氫鈣潑灑，新池2-3千克/畝，老池3-5千克/畝。

八、病害防治

1.4月底5月初，用0.3克/立方米纖蟲凈（甲売凈或纖蟲必克等）殺滅纖毛蟲等，二天后換水；5-6月份用一次溴氯海因0.3克/立方米。

2.6-9月份，用EM生物制劑拌飼料投喂，干料添加1%，新鮮料添加2-3%，每次連服3天。

九、脫殼期管理

掌握蛻殼規律，預測下一次蛻売高峰期，外用藥潑灑、施肥應避開脫殼高峰期；蛻殼期前一周換水后消毒，投飼料時添加脫殼素和磷酸二氫鈣以及維生素C、三黃散等；脫殼高峰期內減少投喂量，并注意保持池塘環境安靜。

總之，河蟹生態養殖技術需要我們不斷總結完善，幫助廣大養殖戶降低成本，增加經濟收入，以鞏固農村脫貧成果。

（通聯：243173，安徽省馬鞍山市當涂縣石橋鎮農業服務中心）