辣椒落花落果的原因及解決對策

中牟縣農業技術推廣大孟區域中心站 毛曉瑞

一、落花落果的原因

（一）生理性藥害

部分農戶對辣椒病蟲害提前用藥預防意識較差，往往等到病害嚴重發生時才開始著手防治，這無疑要增加用藥量，使病蟲產生抗藥性。隨著施藥量的加大，植株較易產生藥害，對茬口較近或生育期較短的下茬作物，較大的藥量也會增大農藥殘留量。生理性藥害的發生會導致辣椒坐果難，從而進一步影響辣椒產量。

（二）各種刺吸式口器害蟲

各種刺吸式口器害蟲如白粉虱、葉螨、紅蜘蛛、蚜蟲等，靠刺吸式口器取食葉片汁液，在取食的同時，病毒病會隨口器在作物之間相互傳播，如果對刺吸式口器害蟲不注意防治，此類害蟲一旦爆發，是毀滅性且致命的，病毒病防治難度較大，輕者花葉、黃化，重者導致落花落果。

（三）氮肥施用過量

辣椒在整個生育期，如果過量施用氮肥，會造成植株長勢過旺，植株枝葉徒長會消耗大量營養物質；若生理生長過旺而生殖生長變弱，從而較難坐果或不坐果。

（四）澇害

辣椒屬淺根作物，如遇連陰雨或灌溉次數過多，澇害一旦發生，土壤通透性變差，根系呼吸受阻，甚至根部腐爛變臭，葉片變黃造成落花落果。

（五）缺硼

微量元素硼在作物生長發育過程中起著重要作用，尤其在花期對花芽分化至關重要，是果樹、蔬菜豐產豐收的保障。辣椒在嚴重缺硼的條件下，會出現只開花不結果的現象，所以在辣椒生長發育過程中要適當增加硼肥。

（六）授粉不良

如溫室種植辣椒，硼室溫度較高，花粉黏稠，防風不及時，又沒有昆蟲傳播花粉，導致花粉不能及時飄散，不能很好地進行授粉授精，造成坐果率低下，影響辣椒產量。

（七）采摘不及時

在辣椒成熟后，如果不及時采摘，果樹會自動脫落影響銷售，其他花果不能得到充足的養分供應，也會因營養不良而落花落果。

（八）光照

辣椒對光照時數要求不嚴，光照長短對花芽分化都影響不大，但對強光較為敏感，長時間的強光照射會影響其生長發育，增加日酌病的發生，日酌病發生后，造成辣椒落花落果。

（九）溫度影響

辣椒在不同生育期對溫度的要求不同，幼苗生長期白天超出25～28 ℃，夜間超出18 ℃，地溫超出20～25 ℃，植株生長發育不良，高于30 ℃或低于17 ℃，會影響根系發育。開花結果期，白天超出28～25 ℃，夜間超出15～18 ℃，地溫超出23～28 ℃，氣溫在26 ℃以上坐果率降低，10 ℃以下辣椒不開花。

（十）土壤干旱

土壤過于干旱形成水分供給不足，落花落果嚴重。

（十一）澆水不當

當辣椒第一個花絮開始坐果前不澆水，高溫干旱天氣適量澆水。

（十二）營養不良

如果土壤貧瘠或種植田塊為沙質土，保水保肥能力較差，養分供給不足而造成落花落果。

（十三）過量施用氮肥

辣椒花芽分化期要控制氮肥施入量，氮肥過量造成植株徒長，養分供養不協調，容易造成辣椒養分不足或營養紊亂，造成落花落果。

（十四）種植密度過大

栽培密度過大，會引起植株間養分、水分爭奪，植株長勢變弱，從而造成落花落果。

二、解決對策

（一）辣椒種植前要進行拌種

可用先正達公司的適樂時或拜耳公司的高巧+立克秀等拌種劑進行藥劑拌種，這兩種藥在殺滅地下害蟲的同時，對蚜蟲及病害有防治作用。在苗床移栽后要及時噴施高效氯氰菊酯、醚菊酯等藥劑防治鱗翅目害蟲；防治蚜蟲可用吡蟲啉、溴氰菊酯；防治青枯病可用可殺得3000+農用鏈霉素；防治疫病可用烯酰嗎啉；防治炭疽病可用肟菌·戊唑醇防治炭疽病。

（二）培育壯苗

苗床上要施入充分腐熟的有機肥，噴灑預防辣椒病蟲害的對應藥劑，并視墑情合理灌溉，培育健壯的苗木，可有效降低移栽后落花落果。

（三）精選優質地塊

地塊應選擇優質的沙質壤土且方便灌溉、方便雨后排水的平整田塊作為移栽田，沙質壤土保水保肥能力較好，能減輕辣椒落花落果。

（四）花期噴灑防落素

可在辣椒開花初期噴灑防落素進行保花保果。目前使用較多的脫落素是2，4-D 和萘乙酸。

（五）控制辣椒花期溫度

辣椒日溫控制在25～30 ℃，夜溫控制在 15～20 ℃。

（六）合理澆水

辣椒開花結果期，土壤濕度要保持在田間最大持水量的75%，溫室大棚要注意控制空氣相對濕度，空氣相對濕度應保持在60%左右。

（七）合理使用基肥，增施磷肥、鉀肥和硼肥

辣椒整個生育期，需磷肥和鉀肥較多，施肥時要注意增施有機肥和磷肥、鉀肥，適量施用氮肥。在辣椒種植前要合理施用基肥，在果實膨大期適當進行追肥，保證整個生長期養分供應。在開花坐果期可在葉面噴施硼砂補施硼肥，從而更好地促進辣椒花芽分化。

（八）控制氮肥施用量

酌量施用氮肥，可有效調控辣椒營養生長和生殖生長之間的平衡，提高辣椒的品質和產量。

（九）噴施控旺藥劑抑制植株徒長

在植株長勢較旺、枝葉徒長時，要及時進行噴藥控制徒長?？刹捎脟娛┤~綠素等控旺藥劑進行調節生長，切忌重復或過量使用控旺藥劑，以免產生藥害造成植株停止生長或枝葉枯死。

（十）人工授粉或棚內放蜂

如果棚內濕度較大，可采用人工放蜂的方式促進人工授粉。人工授粉可將雄花去掉，將雄蕊的花粉擦于雌蕊的柱頭，從而促進坐果。在辣椒開花坐果期要適當控制溫室溫度，避免溫度過高，溫度高時要及時通風。

（十一）及時采收

當辣椒果實成熟后，要及時進行采收，避免營養浪費和降低果實品質。

（十二）避免強光照射

溫室種植辣椒在夏季高溫或光照較強時要用遮陽網進行遮陽，避免發生辣椒日酌病。

（十三）適當調節棚室溫度

溫室種植要合理調節棚室溫度，有利于根系生長發育，溫度高時要注意放風，或使用遮陽網降溫，開花結果期的白天及夜間，溫度也要達到需求范圍。

（十四）合理輪作

實行與小麥、玉米2～3 年的輪作。連作會加重病害的發生。

（十五）噴施葉面肥

當辣椒出現落花落果時，可用0.2%～0.3% 磷酸二氫鉀、0.3%～0.5% 尿素溶液、0.1%～0.3% 硼酸、0.05%～0.1%硫酸鋅溶液噴施2～3 次，可快速促進葉片光合作用，保證養分供養，減少落花落果的發生。

（十六）積極防治病蟲害

辣椒常見的苗期病害有辣椒猝倒病，發病前可用75%百菌清進行預防；辣椒灰霉病可用50%速克靈或75%百菌清可濕性粉劑進行1～2 次噴霧。辣椒成株期常見的病害有病毒病，可用鹽酸嗎啉胍進行噴霧防治。辣椒青枯病可在發病前用農用鏈霉素噴霧防治，辣椒軟腐病可用25%甲霜靈或殺毒礬進行噴灑地面和葉片。蟲害有辣椒蚜蟲，可用吡蚜酮進行防治、螨類可用殺螨靈進行防治；棉鈴蟲可用高效路氰菊酯進行防治。積極防治辣椒常見的病蟲害，可有效減輕落花落果。