桑樹晚霜凍害的發生和防御

河南省蠶業科學研究院 陳臻毅

河南省桑樹遭受晚霜凍害的情況每年都有不同程度的發生，近幾年尤為嚴重，對春蠶影響很大。為避免或減輕其危害，筆者將多年的實踐總結如下，供大家參考。

一、發生原因

（一）氣象條件

低溫是凍害發生的直接因素。一般來說，溫度越低，桑樹受凍害越嚴重。但是，干旱和大風也會加重凍害的發生程度。3 月下旬至4 月上中旬，如出現急劇降溫的“倒春寒”等低溫天氣，就會對桑芽造成一定程度的凍害，如果出現0 ℃以下的低溫，桑芽受凍會非常嚴重。

（二）品種、樹齡、樹勢

不同的桑樹品種抗寒能力有一定的差異，發芽早的桑樹受害較重，發芽遲的桑樹受害較輕。一般情況下，南方桑樹品種抗寒能力要比北方桑樹品種抗寒能力弱一些。樹齡、樹勢和枝條成熟度不同其抗寒能力也有差異。通常成熟枝條比未成熟枝條抗寒能力強，成年樹比幼齡樹抗寒能力強，樹勢健壯的比長勢衰弱的抗寒能力強，樹干越低受害越重。

（三）種植管理

種植管理水平高、長勢旺盛的桑園往往抗寒能力強，不易受凍；反之，不中耕除草、不施肥、偏施氮肥、不施有機肥的桑園及采摘過度、樹勢衰老的桑樹，經不起凍害，抗寒能力弱，容易遭受凍害。

（四）桑園位置

在地勢低洼、地形閉塞的小盆地、洼地、坡地下部，冷空氣容易沉積，桑樹受凍重；山坡地中部，空氣流動暢通，桑樹受凍輕；山頂由于直接接受寒風吹襲且土壤被吹干，桑樹受凍也較為嚴重。

二、防御措施

（一）選擇適宜品種

河南省各蠶區發展新桑園時，在桑樹品種的引進上要注意早生品種、中生品種、晚生品種的合理搭配，防止桑樹品種單一化。在晚霜凍害發生較重的豫北蠶區，要有針對性地增加抗寒性較強的桑樹品種的比例，如選擇792 或湖桑32 號中晚生品種與育711 或強桑1號或農桑14 等早生豐產品種各按50%左右的比例配置。晚霜凍害常發生但程度不重的中北部蠶區，抗寒品種與其他豐產性較好的品種可按3：7 的比例配置。偶爾發生晚霜凍害的南部蠶區，抗寒品種與其他豐產性較好的品種可按1：9 的比例配置。

（二）提高桑樹抗寒能力

通過一定的栽培管理措施可以增強樹勢、減輕凍害。在飼養秋蠶時，應注意摘葉留柄、留葉養樹，不能全部打完，以增加枝條的成熟度。尤其是晚秋蠶用葉，幼齡桑樹頂部保留7～8 片葉，成齡桑樹頂部保留3～4 片葉。同時，夏秋兩季在施肥過程中要平衡施肥，盡量不要偏施尿素、碳銨等氮肥，要多施有機肥，盡量配施一定比例的磷肥、鉀肥，以增強樹勢，提高桑樹的抗寒能力。

（三）關注天氣預報

在桑樹春季發芽階段應密切關注天氣預報，并注意觀察當地小氣候變化。如有寒流來臨，而傍晚又晴朗無風，則第2 天凌晨就有出現霜害的可能。可在桑園內離地1.5 m 處掛溫度計進行觀察，如21：00 氣溫在8 ℃，到半夜降低到5 ℃左右，這樣的氣候在黎明前最有可能出現霜凍，應提早采取相應措施有效預防。

（四）灌水防霜

灌溉比較方便的蠶區，可以提高灌水來增加桑園內的空氣濕度。由于水的比熱較大，能有效防止桑園氣溫及土溫的急速下降。

（五）覆蓋防霜

有條件的地方可以用稻草、麥草及其他枯草等鋪蓋桑園地面，防止地溫散發，或將桑枝相對彎曲捆扎，上面蓋草簾或薄膜，防霜效果較好。

（六）熏煙防霜

在桑園的上風處堆放稍帶濕的樹枝、雜草、落葉等，在桑園四周，每667 m2按4～5 堆準備，于02：00 左右、氣溫降至3℃時，點燃柴草，使濃煙籠罩桑樹，可減少地面熱量向上散失，有一定的防霜效果。

三、補救措施

（一）增施肥料

桑樹樹體受凍落葉后宜追施速效氮肥，并適當配施磷、鉀肥，還可噴施葉面肥以促進萌芽和增強樹勢，確保桑樹恢復正常生長。對受害桑園增施1 次速效性肥料，每667 m2施尿素25 kg。桑樹發芽開葉后，于4月下旬至5 月中旬，每隔7 d 用0.5%尿素稀釋液進行根外葉面噴肥2～3 次，以提高桑葉產量。

（二）適度修剪

桑樹遇到霜害后，要根據受害情況進行處理。一般的霜害，只危害桑樹生長中的葉和芽，未影響休眠中的潛伏芽和副芽，只要加強桑園培肥管理，增施1次速效性肥料，促使潛伏芽和副芽萌發和未受霜害的生長芽加速生長，即可減少損失。受害后7～10 d 觀察桑樹發芽情況，如果發芽仍很差，可以適當剪去1/3 或1/2 的枝條；如果霜害非常嚴重，可進行春伐，以恢復樹勢。

（三）推遲收蟻

霜害延遲了桑樹的發芽時間。為確保春季養蠶效益，應視霜害后桑樹生長情況，適當推遲收蟻和用葉時間。