清鎮市“豌豆尖-春白菜-菜用紅薯-菠菜”高效種植模式

王輔英， 李景明

(1.貴州省清鎮市農產品檢測站， 貴州 清鎮 551400； 2.貴州省清鎮市蔬菜工作辦公室， 貴州 清鎮 551400)

清鎮市位于貴州省中部，地勢南高北低，是以山地、丘陵為主的丘陵盆地，海拔為1 180～1 450 m，屬北亞熱帶季風濕潤氣候。為了提高土地利用率，增加單位面積土地收入，滿足市場對葉菜類蔬菜品種的需求，通過多年試驗實踐，集成了一套“春白菜-菜用紅薯-菠菜-豌豆”一年四收高效栽培模式，取得了較好的經濟社會效益。現介紹如下，供類似生態區參考應用。

1 產量與效益

“豌豆-春白菜-菜用紅薯-菠菜”模式可產豌豆尖1 300 kg/667m2，產值5 000元/667m2；春白菜4 250 kg/667m2，產值6 200元/667m2；菜用紅薯尖3 200 kg/667m2，產值10 200元/667m2；菠菜1 200 kg/667m2，產值3 600元/667m2。合計年產值約25 000元/667m2，扣除生產成本后純收益可達10 000元/667m2以上，經濟效益較高。

2 茬口安排

豌豆尖于頭年11月直播，翌年3月采收結束；春白菜3月初保溫育苗，4月初移栽，5月上旬采收；菜用紅薯3月中旬保溫育苗，5月中旬春白菜采收后移栽，6—8月采收；波菜9月中旬撒播，10月下旬至11月上旬采收。

3 栽培要點

3.1 豌豆尖

3.1.1 品種 選用上海豌豆苗、上農無須豌豆、四川無須豌豆等豌豆尖品種。

3.1.2 整地、播種 深耕整地，溝施腐熟農家肥2 000 kg/667m2作基肥，按2 m包溝開廂，廂面1.6 m，溝0.4 m，廂高0.15～0.2 m。于11月初撒播，播種量8 kg/667m2，種子間距為4～5 cm，播后覆蓋2 cm的細土。

3.1.3 田間管理 12月中旬追肥1次，撒施尿素5～10 kg/667m2。干旱時，應及時澆水，保持土壤有足夠的水分，雨季注意排水。隨時清除田間雜草。

3.1.4 采收時間 豌豆尖于12月至翌年3月采收。

3.2 春白菜

3.2.1 品種 選用早熟、耐冷涼性好、耐貯運、抗病性強的白菜品種，如黔白5號、四季青快菜、火箭快菜(208)等，要求株型直立，生長速度快，葉片厚，淺綠色，葉質軟。

3.2.2 育苗 3月初采用160孔穴盤保溫育苗。播種前澆透底水，每穴1粒，上覆蓋厚度0.5 cm基質，在盤面上先覆蓋一層地膜，再用小拱棚保溫，保持溫度在25～28℃。出苗50%時，及時揭去覆蓋的地膜，保持基質濕潤。澆水宜選擇晴天11∶00-15∶00。

3.2.3 整地、施基肥、覆膜 前茬豌豆尖收獲后，及時清理田園，耕翻耙細。按1.2 m包溝開廂，廂面0.8 m，溝寬0.4、廂高0.15 m。溝施腐熟有機肥1 500 kg/667m2、45%復合肥15 kg/667m2作基肥。廂面開好后，澆水至土壤水分含量達85%時，覆膜。

3.2.4 移栽 4月初，當苗長至4葉1心時移栽，雙行定植，株距30～40 cm，定植后澆足定根水，并及時查苗補苗。

3.2.5 田間管理 移栽定植后，及時清除田間雜草；定植后7～10 d追肥1次，即施加尿素2.5 kg/667m2，連座期追肥1次，即施加尿素5 kg/667m2。

3.2.6 病蟲害防治 春白菜主要病害是霜霉病，蟲害有美洲斑潛蠅等。霜霉病可用56%霜霉清可濕性粉劑700倍液，或50%甲霜銅可濕性粉劑600倍液，每6～8 d噴1次，共噴2～3次。美洲斑潛蠅可用1.8%阿維菌素乳油1 500倍或60%蠅螟凈1 000倍液防治。

3.3 菜用紅薯

3.3.1 品種 選用福薯18號、黔薯尖專用品種，要求薯塊大小均勻，塊重150～250 g。

3.3.2 育苗 3月中旬采用大拱棚加小栱棚保溫育苗。大拱棚按5 m寬搭建，每個大拱棚中按2 m開廂，廂面寬1.6 m，廂溝0.4 m，每個大棚中開2個小栱棚育苗床，長度按播種量而定，以方便管理為宜。整地時，結合深翻撒施腐熟有機肥1 500 kg/667m2、45%復合肥15 kg/667m2作基肥。排薯前用50%多菌靈(70%甲基托布津)500液浸種10 min。采用平排播種，株距20 cm，行距40 cm。播后覆蓋3 cm的細土，以蓋嚴種薯為宜。當薯苗長至7節時，除膜煉苗，以利提高栽插成活率。

3.3.3 整地、施肥、開廂 5月中旬春白菜采收后，及時清理田間殘茬，結合深耕整地撒施腐熟有機肥2 500 kg/667m2，普鈣50 kg/667m2作基肥，按2 m包溝開廂，廂面1.6 m，廂溝0.4 m。

3.3.4 插植 大田插植暑尖苗每根保留2～3個節，每廂插植5行，株距20 m，基本苗密度8 300株/667m2，采用斜插并壓土緊實，以提高成苗率。

3.3.5 田間管理 插植后5 d內查苗補栽，15 d后根據長勢及時補施苗肥，施加尿素5 kg/667m2，以后每采摘2～3次適當施加追肥，每次用尿素4～5 kg/667m2。

3.3.6 蟲害害防治 甘薯主要的害蟲甘薯天蛾、斜紋夜蛾等，可用80%殺螟松1 000倍液，于午后噴灑防治。

3.3.7 采收 紅薯的藤蔓生長速度比較快，因此易出現老化，當紅薯嫩枝長至5～6片葉時及時采摘，7 d左右采摘1次。

3.4 波菜

3.4.1 品種 菠菜應選擇耐熱力強，生長迅速，耐抽薹，抗病、產量高和品質好的品種。如墨寶、京菠186號、荷蘭比久5號等。

3.4.2 適時播種 9月中旬紅薯尖采收后，及時清理田間和整地施肥開廂播種。結合整地撒施腐熟有機肥2 000 kg/667m2，按2.2 m包溝開廂，廂面1.8 m，溝0.4 m。廂開好后及時播種，播后用遮陽網覆蓋。

3.4.3 田間管理 出苗后及時揭開遮陽網，若出苗過密應及時間苗。生長期間的施肥灌水，應以輕澆勤澆為原則。一般5～7 d澆1次水，澆水時間應為清晨或傍晚。

3.4.4 病蟲防治 菠菜主要病害有猝倒病、霜霉病。猝倒病可用綠亨1號3 000倍防治。霜霉病用70%百菌清可濕性粉劑600倍液或72%克露800～1 000倍液防治。