那年，那人，那事

王睿錚

那年，她下崗了，在我們學校附近支了一個攤雞蛋餅的小攤子。

那時，我正在上初中，我每天早晨6點10分到學校門口，通常雞蛋餅攤周圍已經圍了十幾個同學，同學們有的在吃，有的在等，我也加入他們的隊伍中，我問：“阿姨，前面有幾塊餅？” “七八塊吧！”阿姨頭也不抬地說，如果時間來不及，我會到旁邊買一個面包吃，如果還行，我會說：“阿姨，我要一張餅加一杯豆漿。”然后，在她的小盒里放四元錢，阿姨有時會看一眼，有時也忙得不看，阿姨指著旁邊的一位同學說：“你排在這位同學的后面。”阿姨的手從來不摸錢，那時候，還沒有刷碼付費，她有一個小鐵盒子，上面有一個倒放的蓋子，零錢都放在盒蓋上，整錢都放在盒里，自己找錢，叫阿姨看一下。我在旁邊看著阿姨，只見她那雙手在雪白的面團上跳躍著，將一團團小精靈揉成規矩的球形，輕輕一拍，麻利地抹上調味料，把周圍的面往中間一按，將調味料裹在里面翻轉，用搟面杖前后搟幾下，一塊長方形的雞蛋餅胚就出來了，再放到油鍋上烙，并在雞蛋餅上刷上一層金燦燦的油花，聽到美妙的嚓嚓聲，餅受熱后鼓了起來，阿姨用筷子輕輕一挑，扎破了面皮，把放了調味料打好的雞蛋灌了進去，用搟面杖搟幾下，翻轉，稍后，餅熟了，另一個阿姨給刷醬，加香菜，裝袋遞給我們，整個過程大約三分鐘，每次輪到我時，阿姨會說：“下一塊就是你的了，把豆漿拿出來吧。”豆漿裝在一個泡沫盒子里，保溫很好，如等到餅熟了再拿，就會太燙，沒法喝，阿姨總是適時提醒我們，使我們吃餅的時候可以喝上溫熱的豆漿。

隨著買雞蛋餅次數的增多，我對阿姨有了更深的了解。一開始，是她丈夫給她打下手，她丈夫駝背，上身與腿之間夾角約一百二十度，現在大概是干不動了吧，她又請了一位阿姨給她幫忙，別處的雞蛋餅都賣四元錢一張了，而她這兒還賣三元一張，倆雞蛋的四元。有一次周六，我到她攤前買餅，見旁邊沒人，忍不住問她：“阿姨，別人賣四元錢一張，為什么你還賣三元一張？”她詫異地看著我，笑了笑說：“有的孩子家里條件不好，如果四元一張，有的孩子就只買餅，不喝豆漿了。”我聽了，心里暖融融的。清晨的陽光照在阿姨干凈的臉和有著零星白發的頭發上，閃閃發光，襯托著阿姨是那么清靜雅致和和藹可親，從那以后，我都是買兩個雞蛋的餅，不僅為了好吃，我更想讓她多賺一點。

現在，我上大學了，很懷念那段蛋餅飄香的日子，也想念那個阿姨，那個堅強、樸素、勤勞、善良的阿姨，她還在那里忙碌吧，那年，那人，那事，留在了我的記憶深處。

（作者單位：華北理工大學人工智能學院）

（責任編輯 徐參文）