我國(guó)古代天子,農(nóng)歷每年的十二月都要用干物進(jìn)行臘祭,敬獻(xiàn)神靈。臘祭包括兩個(gè)方面:一是祭祀;二是禱祝。
祭祀是祀八谷星神,用干物敬獻(xiàn),表示慶豐收之意。干物稱臘,八是八谷星神,故稱臘八。在時(shí)間上,臘祭又是在農(nóng)歷每年的臘月初八進(jìn)行的。臘月初八亦稱臘八。
禱祝是臘祭的一個(gè)重要方面,內(nèi)容是祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,確保農(nóng)業(yè)豐收。于每年的臘月初八用干物祭祀八谷星神,進(jìn)行禱祝,稱為臘月八祝或稱蠟八祝,祝與粥同音,于是就于每年的臘月初八,將蔬果干物攪和在一起,煮熟成粥,敬獻(xiàn)農(nóng)神,以表示慶豐收之意,并進(jìn)行禱祝。用臘八粥來(lái)諧音臘八祝的意思,這就是臘八粥的由來(lái)。含義是用干物煮粥,敬獻(xiàn)農(nóng)神,進(jìn)行禱祝,祈求保佑,以慶豐收。
在河南,臘八粥又稱“大家飯”,是紀(jì)念抗金英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。據(jù)說(shuō)當(dāng)年岳家軍討伐金虜在朱仙鎮(zhèn)節(jié)節(jié)勝利,卻被朝廷的十二道金牌追逼回來(lái),在回師路上,將士們又饑又餓,沿途的河南百姓紛紛把各家送來(lái)的飯菜倒在大鍋里,熬煮成粥分給將士們充饑御寒,這天正好是臘月初八。隨后岳飛遇害風(fēng)波亭,為了懷念這位民族英雄,河南民眾每逢臘八這天,家家都吃“大家飯”,以示懷念。
吃剩的臘八粥,還可以保存著吃幾天,被認(rèn)為是好兆頭,取其“年年有余”的意義。
(摘自《老同志之友》2019年1月 柏 總/文)