生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

李延玲

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

李延玲

（吳起縣鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心陜西延安717600）

水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中容易受到病蟲(chóng)害侵襲，給水產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量造成嚴(yán)重影響，給水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。有些水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)使用化學(xué)藥物對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行預(yù)防和處理，不僅破壞環(huán)境，還會(huì)對(duì)人們生命健康產(chǎn)生威脅。文章分析了生態(tài)養(yǎng)殖內(nèi)容，希望能夠促進(jìn)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖健康發(fā)展。

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)；水產(chǎn)養(yǎng)殖；應(yīng)用

我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖以中小企業(yè)及散戶(hù)養(yǎng)殖為主，存在較為嚴(yán)重的水產(chǎn)品管理、養(yǎng)殖管理缺失問(wèn)題，抗風(fēng)險(xiǎn)性較差。部分養(yǎng)殖戶(hù)追求短期水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量，依賴(lài)人工及藥物應(yīng)對(duì)病蟲(chóng)害侵襲，成本投入大并且難以保障水產(chǎn)品質(zhì)量，甚至?xí)?duì)養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境造成嚴(yán)重的污染，不利于產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是利用自然生態(tài)圈的穩(wěn)定性，通過(guò)合理搭配養(yǎng)殖品種，構(gòu)建穩(wěn)定的養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，有效提高水產(chǎn)品的抗病蟲(chóng)害能力，降低人工依賴(lài)性，提高水產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

1 生態(tài)養(yǎng)殖相關(guān)內(nèi)容

1.1 對(duì)水質(zhì)環(huán)境有較高要求

水質(zhì)環(huán)境是水產(chǎn)養(yǎng)殖最基本也是最關(guān)鍵的因素。因此，在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖時(shí)要全面考察養(yǎng)殖區(qū)周邊生態(tài)環(huán)境，確保水源充分，并且未被工業(yè)廢水、生活垃圾等污染。要對(duì)水源進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，淡水養(yǎng)殖水環(huán)境pH在6.6～8.5、DO值在5 mg/L～12 mg/L、氨氮要低于0.2 mg/L，這樣才能保障水產(chǎn)品健康生長(zhǎng)。水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域要確保充足的光照時(shí)間，最好能夠控制水溫處于20～30 ℃，充足的光照能夠起到一定的殺菌效果，且能夠讓水產(chǎn)魚(yú)類(lèi)更好地生長(zhǎng)繁育。在建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)時(shí)，要按照標(biāo)準(zhǔn)化要求設(shè)計(jì)進(jìn)水系統(tǒng)和排水系統(tǒng)，防止因?yàn)檫M(jìn)排水系統(tǒng)堵塞等問(wèn)題影響水質(zhì)。

1.2 選擇搭配合理的水產(chǎn)品

確定水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)之后，需要選擇養(yǎng)殖的水產(chǎn)品，養(yǎng)殖戶(hù)需要充分了解水產(chǎn)品的特點(diǎn)和生活習(xí)性等，科學(xué)劃分養(yǎng)殖區(qū)域，為其生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。養(yǎng)殖戶(hù)在選擇養(yǎng)殖產(chǎn)品時(shí)首先要考慮市場(chǎng)需求，根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖周期調(diào)整水產(chǎn)品養(yǎng)殖品種和規(guī)模，以保障經(jīng)濟(jì)效益。例如，陜北區(qū)域以水庫(kù)、淤地壩為主，主要以鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)等淡水魚(yú)為主，為了提高水產(chǎn)品質(zhì)量，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益，其搭配比例應(yīng)該分別控制在10%、50%、25%和5%左右。確定好養(yǎng)殖品種后，要嚴(yán)格把關(guān)水產(chǎn)品幼苗，選擇證件齊全的供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)，確保種苗有經(jīng)過(guò)檢疫，嚴(yán)格把控種苗質(zhì)量，防止因?yàn)樗a(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題對(duì)整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)造成破壞。

1.3 選擇優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖飼料

養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖水產(chǎn)品時(shí)需要針對(duì)其飲食習(xí)性選擇合適的飼料，比如一些濾食性魚(yú)類(lèi)，需要喂養(yǎng)專(zhuān)門(mén)培育的浮游動(dòng)物或植物，而雜食性水產(chǎn)品則最好是進(jìn)行人工飼料投喂。采購(gòu)?fù)段癸暳弦x擇正規(guī)廠家，確保飼料具有檢驗(yàn)報(bào)告以及合格證書(shū)，并且技術(shù)人員要加強(qiáng)質(zhì)量檢測(cè)力度，保障選擇的飼料符合水產(chǎn)品生長(zhǎng)需求。養(yǎng)殖戶(hù)在投喂飼料過(guò)程中要注意不能選擇含有激素類(lèi)的藥物或者抗生素，因?yàn)檫@種飼料可能會(huì)對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境造成較大的影響和破壞，甚至引發(fā)水產(chǎn)品異變。另外，也要控制飼料的投喂時(shí)間間隔和投喂量，投喂過(guò)少可能會(huì)影響水產(chǎn)品成長(zhǎng)進(jìn)度，投喂過(guò)多則可能污染養(yǎng)殖場(chǎng)水環(huán)境。[1]

1.4 水產(chǎn)品病蟲(chóng)害防治藥物使用

水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中難免會(huì)遇到病蟲(chóng)害問(wèn)題，因此就需要使用藥物進(jìn)行預(yù)防和控制，藥物會(huì)對(duì)水環(huán)境產(chǎn)生較為嚴(yán)重的影響。因此，需要養(yǎng)殖戶(hù)嚴(yán)格控制藥物的使用，盡量降低對(duì)水文環(huán)境的影響，不破壞生態(tài)環(huán)境。傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶(hù)通常采用抗生素類(lèi)藥物對(duì)水產(chǎn)魚(yú)類(lèi)進(jìn)行病害的防護(hù)及救治，使用這種藥物能夠取得一定的防治效果，但也會(huì)帶來(lái)較為嚴(yán)重的副作用，甚至對(duì)整個(gè)水體環(huán)境產(chǎn)生不良影響，不利于運(yùn)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。因此，養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖，一定要盡量避免過(guò)度使用抗生素類(lèi)藥物，應(yīng)針對(duì)養(yǎng)殖水產(chǎn)品生長(zhǎng)特性，主動(dòng)咨詢(xún)養(yǎng)殖專(zhuān)家，出現(xiàn)病害問(wèn)題要根據(jù)專(zhuān)家意見(jiàn)選擇正規(guī)的藥物品種，并且嚴(yán)格控制用藥量、用藥時(shí)間以及休藥期，最大程度避免藥物對(duì)產(chǎn)品及水環(huán)境的影響，促進(jìn)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)不斷朝綠色健康的方向發(fā)展。

2 常見(jiàn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)類(lèi)型

2.1 生態(tài)工程技術(shù)

生態(tài)工程技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用，主要是通過(guò)利用生態(tài)資源管理理念及管理流程，根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)域特點(diǎn)構(gòu)建生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖循環(huán)系統(tǒng)，整個(gè)養(yǎng)殖系統(tǒng)建立在生態(tài)食物鏈設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上。生態(tài)工程技術(shù)將養(yǎng)殖水域中的生物根據(jù)功能性不同劃分為異養(yǎng)生物、水生動(dòng)物植物、綠色植物及自養(yǎng)生物等，根據(jù)生物功能組群的區(qū)別設(shè)計(jì)養(yǎng)殖場(chǎng)中的消費(fèi)者、生產(chǎn)者和分解者。自養(yǎng)生物及綠色植物能夠?yàn)樗a(chǎn)品生長(zhǎng)提供食物營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)殖戶(hù)可以利用蘭花苜蓿、草苜蓿、蘆草等本地植物進(jìn)行喂養(yǎng)，降低養(yǎng)殖成本。因此，在水廠養(yǎng)殖中應(yīng)用生態(tài)工程技術(shù)能夠建立良好的生態(tài)系統(tǒng)，提高養(yǎng)殖水域的生態(tài)平衡穩(wěn)定性，降低養(yǎng)殖成本。[2]

2.2 水式生產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

水式生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中應(yīng)用非常廣泛，尤其是針對(duì)已經(jīng)遭受破壞的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境，該技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)三級(jí)凈化目標(biāo)。水式生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)可以利用天然池塘、大池塘、河道等水域凈化水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境，解決水源質(zhì)量問(wèn)題。由于之前人們自然環(huán)境保護(hù)意識(shí)不足，很多地方在發(fā)展經(jīng)濟(jì)過(guò)程中對(duì)水資源污染較為嚴(yán)重，因此水產(chǎn)養(yǎng)殖需要凈化水源環(huán)境，從而提高水產(chǎn)品養(yǎng)殖質(zhì)量。技術(shù)人員針對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)際環(huán)境，設(shè)計(jì)科學(xué)的水環(huán)境凈化系統(tǒng)，再結(jié)合人工浮床及投放特殊的微生物群，提高養(yǎng)殖場(chǎng)水體環(huán)境質(zhì)量，可以有效加快水產(chǎn)品生產(chǎn)速度，提高水產(chǎn)品質(zhì)量，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)收益。

2.3 稻田水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

我國(guó)是水稻種植大國(guó)，因此利用稻田水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)能夠提高水產(chǎn)品養(yǎng)殖規(guī)模，增加農(nóng)民收入。在水稻田進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖能夠有效擴(kuò)寬水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域，提高土地資源利用效率。以魚(yú)-稻生產(chǎn)養(yǎng)殖為例，將稻田設(shè)置為田字格水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域，在水稻種植的同時(shí)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，水稻生長(zhǎng)能夠改善水質(zhì)環(huán)境，魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)能夠幫助水稻清理害蟲(chóng)，產(chǎn)生的糞便還能夠肥田，當(dāng)作水稻生長(zhǎng)的養(yǎng)料，雙方互利共存，節(jié)約成本，提高養(yǎng)殖戶(hù)經(jīng)濟(jì)效益。需要注意的是，稻田水產(chǎn)養(yǎng)殖中的生態(tài)環(huán)境相對(duì)較為簡(jiǎn)單，其對(duì)病毒害及自然環(huán)境因素的抵抗力較弱，需要養(yǎng)殖戶(hù)及相關(guān)部門(mén)加大對(duì)水產(chǎn)品疾病防治的重視程度，保障水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量。

3 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

3.1 構(gòu)建穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)就是在水環(huán)境中建立一個(gè)完整且穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，從而達(dá)到不斷優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境、提高水產(chǎn)品質(zhì)量的目的。通常一個(gè)水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)中，養(yǎng)殖人員會(huì)選擇一種或少數(shù)幾種食性水產(chǎn)種類(lèi)作為主要養(yǎng)殖產(chǎn)品，再根據(jù)養(yǎng)殖區(qū)域面積確定養(yǎng)殖數(shù)量，以此來(lái)按比例配置幾種合適的浮游生物、底棲類(lèi)生物等，以形成簡(jiǎn)單的生態(tài)系統(tǒng)。養(yǎng)殖產(chǎn)品的排泄物等污染物可以被其他生物吸收分解，這些浮游生物等也能夠成為水產(chǎn)品的食物，從而形成良性循環(huán)。養(yǎng)殖戶(hù)在構(gòu)建水下生態(tài)系統(tǒng)時(shí)，要遵照生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要求配置上、中、下層魚(yú)類(lèi)及浮游生物，這樣能夠最大化利用養(yǎng)殖空間。另外，需要在養(yǎng)殖環(huán)境中種植一些綠色水草等植物，并控制在合適范圍內(nèi)，這樣能夠吸收水中的二氧化碳，增加水體含氧量，促進(jìn)水產(chǎn)品生長(zhǎng)。綠色植物還能吸收分解魚(yú)類(lèi)的排泄物，其本身也能夠作為部分水產(chǎn)生物的食物，實(shí)現(xiàn)真正意義上的水生態(tài)平衡養(yǎng)殖，可以有效節(jié)約養(yǎng)殖成本，有利于水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性發(fā)展。[3]

3.2 優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖體系

在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖時(shí)，需要按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制水溫及含氧量等，以確保水產(chǎn)品種能夠快速生長(zhǎng)。因此，養(yǎng)殖技術(shù)人員需要針對(duì)養(yǎng)殖品種調(diào)整水環(huán)境。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可以在日間通過(guò)植物光合作用保證水中的含氧量符合標(biāo)準(zhǔn)，在夜間或者日照不足的情況下，通過(guò)人工方式提供所需的標(biāo)準(zhǔn)含氧量，以保證養(yǎng)殖品種不會(huì)因?yàn)槿毖醵霈F(xiàn)死亡或者病變的問(wèn)題。利用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)建立穩(wěn)定成熟的水下生態(tài)體系，不僅能夠提高抵御生物災(zāi)害的風(fēng)險(xiǎn)，還能夠在很多方面降低人工需求，節(jié)省大量養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 控制水體環(huán)境

水體環(huán)境是水產(chǎn)養(yǎng)殖最基本也是最關(guān)鍵之處，因此一定要控制好水體環(huán)境。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，水體環(huán)境難以避免會(huì)受到一定程度污染，這就需要養(yǎng)殖人員針對(duì)引發(fā)污染的問(wèn)題制定科學(xué)合理的控制和治理方法，以保障養(yǎng)殖水體環(huán)境的生態(tài)平衡。首先，養(yǎng)殖人員要充分了解養(yǎng)殖區(qū)域環(huán)境數(shù)據(jù)，并以此確定科學(xué)的放養(yǎng)密度、數(shù)量、品種規(guī)格和放養(yǎng)比例，不能超過(guò)水體的承載力，要確保養(yǎng)殖處于水體的自?xún)裟芰Ψ秶鷥?nèi)。其次，在養(yǎng)殖過(guò)程中要監(jiān)控水體環(huán)境的各項(xiàng)生態(tài)指標(biāo)，保證各項(xiàng)數(shù)據(jù)都處于合理的動(dòng)態(tài)平衡，一旦水體環(huán)境中出現(xiàn)了微生物超標(biāo)的現(xiàn)象，要及時(shí)采取治理措施，否則微生物會(huì)很快打破整體水體生態(tài)環(huán)境的平衡，對(duì)水生生物的生長(zhǎng)造成較大影響，因此工作人員一定要重視。在遇到水體中微生物超標(biāo)時(shí)，要采用生物藥劑降低微生物數(shù)量，同時(shí)還要對(duì)水生養(yǎng)殖動(dòng)物實(shí)施用藥處理，及時(shí)避免養(yǎng)殖動(dòng)物受到侵害。

4 結(jié)語(yǔ)

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)用和融合生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，不僅能夠?yàn)轲B(yǎng)殖者創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也能起到維護(hù)生態(tài)環(huán)境平衡的重要作用，在生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用下的水產(chǎn)品綜合質(zhì)量也會(huì)明顯提升。因此，在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面還應(yīng)該繼續(xù)加大研究力度，優(yōu)化生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，通過(guò)創(chuàng)造更好的生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)，優(yōu)化水產(chǎn)品質(zhì)量。

[1]侯永紅.生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用[J].畜牧獸醫(yī)科技信息,2019(7):160.

[2]王凱輝.淺談生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用[J].南方農(nóng)業(yè),2019,13(20):140-141.

[3]王春華.生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用[J].漁業(yè)致富指南,2019(13):29-30.

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.11.29

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