蠶桑產(chǎn)業(yè)的生態(tài)旅游價值與開發(fā)

韋　晨

蠶桑產(chǎn)業(yè)的生態(tài)旅游價值與開發(fā)

韋晨

（江蘇聯(lián)合職業(yè)技術學院南京工程分院江蘇南京210000）

在社會主義新農(nóng)村建設過程中，發(fā)展生態(tài)旅游成為一項重要內(nèi)容，對促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展起到了重要作用。文章探討了以蠶桑產(chǎn)業(yè)為主體的生態(tài)旅游的價值，結(jié)合我國生態(tài)旅游發(fā)展現(xiàn)狀，對蠶桑產(chǎn)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)提出了建議。

蠶桑產(chǎn)業(yè)；新農(nóng)村建設；生態(tài)旅游；開發(fā)

生態(tài)旅游是基于對當?shù)刈匀毁Y源與人文生態(tài)環(huán)境的保護而開發(fā)的自然旅游。由于諸多生態(tài)資源都在農(nóng)村地區(qū)，所以生態(tài)旅游的發(fā)展必將促進農(nóng)村經(jīng)濟的增長，形成旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)和諧發(fā)展的局面，推動社會主義新農(nóng)村的建設。蠶桑業(yè)在“東桑西移”工程實施過程中，極大地優(yōu)化與調(diào)整了其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，但在新農(nóng)村建設中，要想實現(xiàn)以蠶桑為主體的生態(tài)旅游開發(fā)，就必須重視提高土地生產(chǎn)率、資金利用率、農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率，推動其現(xiàn)代化進程，更好地適應市場需要。

1 蠶桑產(chǎn)業(yè)生態(tài)旅游價值

1.1 有助于蠶桑產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，擴展農(nóng)民就業(yè)途徑

近些年來，在“東桑西移”工程實施過程中，我國蠶桑產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到了有益調(diào)整，以往對于蠶桑生態(tài)旅游業(yè)的開發(fā)基本是種桑與養(yǎng)蠶，而如今，在此基礎上增添了旅游、環(huán)保、加工等要素，有效帶動了服務業(yè)、農(nóng)村商業(yè)、交通運輸業(yè)及農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，明顯提高了經(jīng)濟效益。同時，在發(fā)展中有了更多的就業(yè)機會，解決了農(nóng)民的就業(yè)問題，對于促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展意義重大。

1.2 有助于實現(xiàn)綠色扶貧

在開發(fā)蠶桑生態(tài)旅游業(yè)過程中，城鄉(xiāng)之間的互動變得更多，增加了資金流、物流、信息流等交換，也實現(xiàn)了農(nóng)民增收的目的，并對當?shù)刎斦杖氲脑黾幼龀隽撕艽筘暙I。另外，可以在扶貧過程中發(fā)揮蠶桑生態(tài)旅游的扶貧功能，帶動貧困地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。不過，在開發(fā)貧困地區(qū)的蠶桑自然資源時，要有長期規(guī)劃，不能只關注短期的經(jīng)濟效益地提升，需要基于對當?shù)匦Q桑自然資源的保護，開發(fā)一系列產(chǎn)品，這樣既能受到游客的歡迎，也可以拓寬當?shù)剞r(nóng)民的就業(yè)致富渠道[1]。

1.3 有助于文明鄉(xiāng)風的形成

蠶文化歷史悠久，文化內(nèi)涵豐富，滲透于古今社會、文化、經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)多個方面，給生態(tài)旅游發(fā)展提供了良好的條件。在開發(fā)蠶桑旅游業(yè)過程中，將蠶文化與生態(tài)旅游結(jié)合，既能豐富生態(tài)旅游的文化內(nèi)涵，也能為蠶文化傳播提供新的途徑。例如，廣東順德自古就有“南國絲都”的美譽，當?shù)卦陂_發(fā)生態(tài)旅游項目的同時，與餐飲業(yè)聯(lián)動發(fā)展，使游客在品味美食的過程中，可以了解更多的蠶桑文化，滿足其旅游需求。

1.4 有助于保護生態(tài)環(huán)境

在蠶桑生態(tài)旅游業(yè)發(fā)展中，需要改善當?shù)丨h(huán)境衛(wèi)生，并結(jié)合實際情況建設特色人文景觀，有利于解決農(nóng)村道路硬化、環(huán)境差等問題，對改變農(nóng)村地區(qū)村容村貌有積極影響。此外，生態(tài)旅游以當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境為依托，設計滿足人們旅游需求的相關項目，會更加科學地保護生態(tài)環(huán)境，促進生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，最大化程度發(fā)揮自然生態(tài)資源的價值。

2 蠶桑產(chǎn)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 我國發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)生態(tài)旅游的有利條件

第一，我國蠶桑業(yè)生產(chǎn)有著十分久遠的歷史，每個地區(qū)的習俗、生產(chǎn)方式各不相同，具有明顯的區(qū)域特色，還有許多與蠶桑有關的詩詞歌賦，文化形式豐富。對于蠶桑產(chǎn)業(yè)生態(tài)旅游而言，都是可以開發(fā)與挖掘的資源。另外，我國地域遼闊，具備發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)生態(tài)旅游的天然優(yōu)勢。

第二，投入少，收益高。以蠶桑業(yè)為主的生態(tài)旅游項目開發(fā)，其建設費用相對較小，可以就地取材。以觀光類的蠶桑業(yè)建設來說，其建設周期短，可以在短期內(nèi)獲得顯著的經(jīng)濟效益。其主要包括生產(chǎn)與旅游兩個方面的收入，同時兩者的融合發(fā)展明顯優(yōu)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。例如，過去桑椹需要在采摘以后，經(jīng)過運輸、銷售等環(huán)節(jié)，才能到人們的手里，而通過與旅游業(yè)的融合，游客可以在旅游過程中直接采摘桑椹，這既減少了中間環(huán)節(jié)的成本，也增加了旅游的互動性，滿足了人們的個性化需求[2]。

2.2 蠶桑產(chǎn)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展中存在的主要問題

（1）開發(fā)深度與廣度不夠。目前，國內(nèi)蠶桑業(yè)生態(tài)旅游還在起始階段，既沒有相關的理論研究支持，也缺乏實踐經(jīng)驗和基本的資金、人力與物力，開發(fā)的旅游產(chǎn)品相對單一，未能形成開發(fā)蠶桑業(yè)生態(tài)旅游項目的成熟模式。

（2）缺乏相關的法律法規(guī)規(guī)范與政府引導，服務水平較低。目前蠶桑業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀，既沒有統(tǒng)一的規(guī)劃、引導與管理，也缺少基本的服務設施，從業(yè)人員素質(zhì)有待提高，使其發(fā)展受到了很大的阻礙。

（3）挖掘蠶文化內(nèi)涵不足，難以滿足市場需求。觀光是現(xiàn)階段蠶桑業(yè)生態(tài)旅游活動的主要模式，其未能充分利用農(nóng)事活動，讓生態(tài)旅游與農(nóng)家生活聯(lián)系起來。同時，沒有發(fā)揮生態(tài)旅游業(yè)特有的資源，推出具有趣味性、知識性的旅游項目，游客難以獲得深刻體驗，與當前旅游市場的多樣化、多元化需求不符。

3 開發(fā)措施

目前，我國以蠶桑為主體的生態(tài)旅游開發(fā)情況并不理想，蠶桑業(yè)旅游基本包含在大小型農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游框架中。根據(jù)上述內(nèi)容可知，開發(fā)以蠶桑為主體的生態(tài)旅游，有利于提升資源利用率，促進行業(yè)效益的增長，為行業(yè)發(fā)展帶來新的經(jīng)濟增長點。

3.1 發(fā)展思想

由于各個地區(qū)的情況不同，所以在開發(fā)以蠶桑為主體的生態(tài)旅游時，應當結(jié)合當?shù)貙嶋H情況，遵循生態(tài)經(jīng)濟學原理，以市場為導向，從示范農(nóng)業(yè)、蠶桑文化、生態(tài)農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)與景點的差異性出發(fā)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游融合發(fā)展，達到以農(nóng)興旅、以旅促農(nóng)的目標。

實際開發(fā)過程中，可以將主題定為文化、自然、綠色、生態(tài)與休閑等，基于“循環(huán)、協(xié)調(diào)、整體”的原則進行開發(fā)，同時秉持文化性、整體性、鄉(xiāng)土性、可持續(xù)性等開發(fā)理念，合理確定漁、農(nóng)、副、林的比例，積極引入先進的科學技術，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，科學調(diào)整區(qū)域經(jīng)濟、社會與生態(tài)關系，從而實現(xiàn)資源永續(xù)利用、生態(tài)和諧、經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)，提高農(nóng)民的收入。

通過結(jié)合當?shù)貙嶋H情況進行總體規(guī)劃，保證開發(fā)的整體推動，形成開發(fā)科學化、產(chǎn)業(yè)多元化、運作市場化、服務社會化、經(jīng)營集約化的休閑觀光農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)營體系，其中涉及生態(tài)建設、環(huán)境保護、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、觀光旅游、產(chǎn)品銷售等[3]。

任何實踐活動的落實都要有科學的目標作為指導，關于以蠶桑為主體的生態(tài)旅游開發(fā)，其目標是建設生態(tài)、生產(chǎn)、旅游于一體的蠶桑業(yè)生態(tài)旅游，在開發(fā)過程中，以改善、保護與發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)為中心，以市場為導向，讓農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，促進地方經(jīng)濟的穩(wěn)步增長。此外，還要明確開發(fā)的基本功能，包括生產(chǎn)功能、旅游功能、教育功能、生活功能、輻射功能等，使其可以在社會主義新農(nóng)村建設中發(fā)揮應有的作用。

3.2 具體開發(fā)對策

首先，為了防止開發(fā)蠶桑業(yè)生態(tài)旅游成為概念炒作，需要構(gòu)建科學、完善的蠶桑業(yè)生態(tài)旅游管理機制，為工作有序開展提供保障。在管理機制的構(gòu)建與健全中，應涉及這些方面：設置協(xié)調(diào)管理機構(gòu)，工作人員由各個部門抽派，但要保證管理人員的素質(zhì)水平與職業(yè)素養(yǎng)可以正確地行使檢查與監(jiān)督職能；完善規(guī)范企業(yè)、個人行為的相關規(guī)章制度等；還應涉及相關組織所制定的生態(tài)旅游標準、行業(yè)組織制定的行為規(guī)范等內(nèi)容。

其次，樹立品牌意識，結(jié)合當?shù)鼐唧w情況，創(chuàng)建具有當?shù)靥厣木讽椖?。在此過程中，需要有求新思維、創(chuàng)新的理念，因地制宜，打造當?shù)靥赜衅放?。對于中西部地區(qū)來說，開發(fā)模式應該以老少邊貧地區(qū)和景區(qū)邊緣地區(qū)兩種模式為主，而東部地區(qū)由于經(jīng)濟發(fā)展水平相對較好，則比較適合都市郊區(qū)型的發(fā)展模式。設計生態(tài)旅游項目時，需要深度挖掘當?shù)氐穆糜翁厣?、資源特點、旅游體驗，如開展蠶絲文化名人名村探訪旅游等。

再次，開發(fā)多元化旅游模式，挖掘更多的功能。以往我國生態(tài)旅游的開發(fā)主要是觀養(yǎng)蠶、采桑葚等單一的觀光模式，并不能充分利用資源，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。對此，要在設計蠶桑業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品過程中，融入文化、娛樂與休閑等模式。還可以設計主題景觀，如“蠶桑的故事”主題景觀，帶給游客強烈的視覺沖擊力，同時還可以將避暑養(yǎng)生、認養(yǎng)桑苗、租種桑苗等時尚元素納入其中，策劃許愿樹、愛情林等農(nóng)藝體驗項目，營造富有情調(diào)、溫馨浪漫的氛圍。為了增強其文化氣息，可以增加一些典故傳說、影視歌曲等，開發(fā)制作桑葚汁、桑茶等產(chǎn)品，推出服裝服飾、書畫藝術、工藝品等特色旅游商店。另外，還可以賦予其教育功能，通過與中小學校合作，讓學生體驗學習蠶桑生產(chǎn)過程。挖掘增收功能、生活功能，可以建造具有生態(tài)特色的度假景觀房產(chǎn)[4]。

最后，通過構(gòu)建網(wǎng)絡營銷平臺，拓寬銷售渠道。不可貯藏性、異地性和無形性等是生態(tài)旅游產(chǎn)品所具有的鮮明特點，因此比較適合在互聯(lián)網(wǎng)上開展銷售活動。對目前還處于起步階段的蠶桑生態(tài)旅游業(yè)來說，網(wǎng)絡營銷平臺十分適合，其受眾廣、成本低，可以按照不同的市場推出具有針對性的生態(tài)旅游項目，有需求的游客可以在網(wǎng)上下訂單與預約。并且，加快信息化建設可以大幅度提升農(nóng)村旅游的信息化程度，有利于增加相關產(chǎn)業(yè)附加值。

4 小結(jié)

開發(fā)以蠶桑為主體的生態(tài)旅游對于促進新農(nóng)村建設具有積極意義，可以實現(xiàn)經(jīng)濟效益、生態(tài)效益與社會效益的統(tǒng)一，滿足城鎮(zhèn)居民的綠色消費需求，而這也是蠶桑業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。當然，對于蠶桑業(yè)生態(tài)旅游的開發(fā)，需要立足各地的實際情況，依據(jù)國家相關政策與生態(tài)旅游相關理論，科學規(guī)劃，既要為廣大游客提供優(yōu)質(zhì)的商業(yè)服務和更好的生態(tài)旅游產(chǎn)品，也要避免對當?shù)鼐用裆町a(chǎn)生負面影響，以此推動新農(nóng)村建設良好地發(fā)展。

[1]李海韻.蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展對策分析[J].農(nóng)村科學實驗,2019(15):100,102.

[2]吳建文.加快現(xiàn)代蠶業(yè)發(fā)展,推進新農(nóng)村建設[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備,2020(3):29.

[3]曾磊,汪永萍.農(nóng)村生態(tài)旅游的價值?問題及實踐創(chuàng)新解構(gòu)[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟,2019(8):47-49.

[4]周金彪.農(nóng)村生態(tài)旅游的環(huán)境藝術開發(fā)模式構(gòu)建及實踐分析[J].新農(nóng)業(yè),2019(16):47.

韋晨（1984- ），女，漢族，江蘇南京人，碩士，講師，研究方向：旅游管理。

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.11.03

F326.3

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2095-1205(2020)11-05-02