新冠肺炎疫情對四川當前肉羊產業發展影響的調研報告

周愛民，汪代華，肖 龍，張曉暉，王育偉，李廷見，劉卜偉

(四川省綿陽市農業科學研究院，四川 綿陽 621023)

2020年1月底，新冠肺炎疫情集中爆發后，疫情對整個社會經濟造成了重大沖擊。因疫情的爆發蔓延和嚴密的防控管控，全省羊業生產普遍受到較大影響，本課題組對全肉羊產業發展中存在的問題進行了調研分析，有針對性提出了建設性抗疫情保生產措施，為促進我省肉羊產業持續健康發展提供參考。

1 調研對象及內容

課題組聯合四川省羊業協會，對分布在全省不同區域的養羊企業、養羊大戶、飼草料生產服務企業、肉羊屠宰加工企業、羊肉餐飲企業5類生產經營主體，共32位個體進行了電話了解和網絡調查。調研內容主要包括羊場生產情況、用工情況、飼草料供應情況、活羊銷售情況、羊肉消費情況等。

2 存在的主要問題

2.1 飼草飼料短缺

這次疫情部分區域的道路被封，其中村社道路被封的情況較普遍，造成飼料、草料等生產物資的運輸受阻，造成部分羊場的草料、飼料、藥品短缺甚至斷檔。有的羊場存料不足，現在基本已處于斷糧狀態，目前主要短缺的是母羊料、粗飼料，以及精飼料等。其中四川樂至天龍公司(國家級肉羊標準化示范場)在河南訂購的30t以上草料，因當地道路被封，一直無法發貨，造成羊場2000余只種羊草料短缺。

2.2 活羊調運困難

疫情防控下，道路交通受阻，人員流動管控，造成正常銷售經營活動受到較大影響，無法找到運輸車輛，物流車輛也不敢上路。活羊的異地調運受阻，養殖場存在活羊無法正常出欄問題，種羊場斷奶羔羊銷售不出去，育肥場因道路封鎖無法購買羔羊。綿陽市鹽亭縣綠康公司疫情前與買方達成了60多只育肥羊的銷售協議，但因疫情問題，買方一直無法來運。

2.3 消費水平驟減

基于新型冠狀病毒嚴重的危害性和目前疫情的嚴峻形勢，很多肉羊加工企業停工停產，市場消費需求減少，羊肉銷售量下降。正值傳統消費旺季，因疫情防控要求，大量餐飲企業被迫關停，造成羊肉的戶外消費量減少，進而影響到羊業生產，造成壓欄，經營停滯。

2.4 企業用工短缺

春節放假后，工人回家，因疫情爆發后，各地封鎖，絕大多數客運停運，部分鐵路停運，人員流動受到嚴密管控，很多工人無法到達飼料廠、養殖場及屠宰加工企業等，相關企業開工無人，部分公司人員人手短缺，生產受到較大影響。

3 合理的解決措施

3.1 合理調整飼料配方

針對外地牧草調入不暢現狀，提倡養殖場結合當地現有資源優勢，盡可能在當地就近選擇營養較為全面、價格合理的地源性飼草飼料，適時調整日糧配方，優化精粗飼料比例，緩解飼草飼料緊張狀況。為了應對飼草短缺，羊場可以淘汰一些弱羊，或者調整配方，或者減少飼料飼喂量。

3.2 強化宣傳指導服務

行業主管部門和科研院所專業技術人員要做好疫情防控宣傳服務，嚴格按照國家和地方關于疫情防控的政策和要求，協助指導企業在做好防疫的前提下積極復工復產，確保人員和生產安全。

3.3 謹慎把握復工復產

根據國家和地方疫情防控政策與要求，養殖企業和屠宰加工企業要謹慎把握復工復產計劃，要向員工及時傳達上級和單位內部各項防控工作要求。企業應安排員工分批復工，優先安排本地或非疫情地區、疫情輕微地區的員工復工。已復工的企業要要求員工每日上報健康情況，對員工的出行記錄和人員接觸情況進行排查和登記，外地返工人員需自行隔離。

3.4 疫情帶來的警示

本次疫情的發生、蔓延及其造成的影響，既有不可控客觀因素，也有管理疏漏等主觀因素。在生產經營和管理中，企業應該增強風險意識，加強對可能出現的風險因素的關注；政府及主管部門應本著對社會負責的原則，加強各類風險預警提示，制定詳盡應急預案，增強抗風險能力。一旦發生風險，需及時啟動應急響應，做好應急準備，力爭將風險影響和損失降到最低。