四川地區(qū)稻鴨共育生態(tài)種養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)集成與應(yīng)用

王曉慧，蒲 倍，游 貝，湯佳佳

(臺(tái)沃科技集團(tuán)股份有限公司,四川 綿陽(yáng) 621000)

1 基地選擇

稻鴨綜合種養(yǎng)環(huán)境應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、排灌方便、耕層深厚、土壤肥沃、理化性狀良好，避開廠礦、場(chǎng)鎮(zhèn)、高速公路、鐵路，選擇水質(zhì)、土壤、空氣質(zhì)量均符合要求的地理環(huán)境區(qū)域地塊。

2 水稻品種選擇及秧苗培育

2.1 品種選擇

品種應(yīng)選擇株型緊湊、分蘗力強(qiáng)、抗病蟲力強(qiáng)、抗逆性好、米質(zhì)優(yōu)良的中熟至中遲熟秈稻品種，以利于鴨苗在與水稻的共生期可至銷售齡期。故水稻生育期不宜過短，建議水稻品種生育期在142～150d為宜。

2.2 培育壯秧

為保證鴨子能在稻田中自由穿梭，種植方式宜采用人工移栽或機(jī)插。若機(jī)插，行穴距應(yīng)比不養(yǎng)鴨的稻田略大，不建議采用直播。用種量根據(jù)品種特性每667m2備種1～1.2kg。育秧肥料選用專用的水稻水育秧肥或旱育秧肥料。育秧方式應(yīng)因地制宜選擇機(jī)插秧，或旱育秧、濕潤(rùn)育秧。秧齡控制在機(jī)插秧25～30日齡、手栽秧30～40日齡。

3 鴨苗準(zhǔn)備

3.1 鴨苗選擇

鴨苗應(yīng)選擇中小體型，抗逆性好，生活力強(qiáng)，善活動(dòng)，喜食野生植物，耐粗飼養(yǎng)性強(qiáng)，稻田放養(yǎng)80～90日齡能達(dá)到1.8～2.5kg重，能產(chǎn)出高品質(zhì)鴨肉的鴨苗品種。

3.2 鴨苗數(shù)量

按每667m2養(yǎng)殖8～12只鴨苗數(shù)量進(jìn)行放養(yǎng)。數(shù)量過少不能吃完田中雜草，會(huì)增加稻田除草工作；數(shù)量過多稻田雜草及害蟲又不能滿足鴨子吃食需要，將增加補(bǔ)喂飼料數(shù)量。

3.3 雛鴨培養(yǎng)

雛鴨下田前進(jìn)行配料飼養(yǎng)，對(duì)飲水、吃料、下水、入圍管理定時(shí)定點(diǎn)，以養(yǎng)成固定的管理程序。及時(shí)飲水，一般在出殼后20～24h開食。可食用綠色原料即碎米或玉米粉、切絲菜葉，加水煮熟后待冷卻進(jìn)行撒飼。按百羽計(jì)算，第1日放250g，以后每日增加50g，3日齡后漸次增添絲狀鮮菜葉引飼食草性。

3.4 雛鴨試水

鴨苗正式下田前應(yīng)進(jìn)行試水訓(xùn)練，試水在氣溫15℃以上晴朗天氣進(jìn)行。方法是在室外鋪一張四邊墊高中間平坦的塑料布，中央倒上深度2cm左右清水，置于太陽(yáng)下曬至水溫升到常溫(15℃左右)后，再把雛鴨放進(jìn)去。首次下水時(shí)間不超過30min，每天反復(fù)多次，連續(xù)3～5d。

4 大田養(yǎng)育管理

4.1 稻田準(zhǔn)備

大田整平，四周壓實(shí)。不臨近溝渠及池塘的田，每0.133～0.2hm2稻田在田中挖一個(gè)鴨子飲水坑，作為水稻曬田時(shí)鴨子戲水源與飲水源。水坑面積1～1.5m2，低于水平位置深20～25cm。

4.2 平衡施肥

肥料的選擇應(yīng)慎重，保證水稻生長(zhǎng)養(yǎng)分供給的同時(shí)，還需保證對(duì)鴨苗安全，推薦施用水稻專用配方肥或有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥。

4.3 合理密植

人工移栽行距30～33.3cm，穴距13.3～16.7cm；機(jī)插秧行距30cm，穴距13.3cm。鴨子飲水坑內(nèi)不移栽水稻。

4.4 田水管理

采取淺水栽秧、薄水返青。鴨苗下田后稻田灌水深度3cm左右，保證鴨腳能觸到田泥為宜。隨著鴨苗生長(zhǎng)，水深可根據(jù)水稻需要調(diào)整。水稻分蘗達(dá)到預(yù)期的80%時(shí)曬田，曬田時(shí)保證鴨子飲水坑內(nèi)有5～20cm深水層。

5 水稻病蟲草害防治

有害生物防治堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，全程不噴化學(xué)農(nóng)藥。可采用農(nóng)業(yè)防控、生態(tài)防控、物理防控、生物防控相結(jié)合的防控方式。

5.1 農(nóng)業(yè)防控

采用高抗品種、平衡施肥、翻耕滅蛹、合理灌溉等健身栽培措施，調(diào)控病蟲害發(fā)生源頭及生態(tài)環(huán)境。

5.2 生態(tài)防控

結(jié)合生物多樣性調(diào)控、自然天敵保護(hù)等技術(shù)，改造病蟲害發(fā)生源頭及生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)自然控害能力。方法是在地埂種植大豆、芝麻或向日葵類的蜜源植物，建造天敵誘集和保育帶，人為提供天敵棲息場(chǎng)所；也可田埂種植禾本科植物香根草誘集稻螟成蟲產(chǎn)卵誘殺。

5.3 物理防控

燈光誘殺：每1hm2安裝1盞25W黑光燈(或每1.5～2hm2稻田安裝1盞頻振式殺蟲燈)，誘殺二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱等成蟲。性誘器誘殺：在二化螟和稻縱卷葉螟羽化初期開始放置誘捕器，末期收回。每667m2放置性誘捕器1個(gè)，每月?lián)Q1次誘芯。

5.4 生物防控

以鴨控蟲除草。于水稻移栽后7～10d放鴨入田至齊穗開花結(jié)束后5～7d的乳熟期，利用鴨子在稻田中穿梭覓食，吃(踩)雜草，捕食害蟲，控制稻田雜草，控制無效分蘗，增加土壤通透性，有效減輕病蟲害發(fā)生。全生育期不噴灑除草劑，但直播稻田應(yīng)在播種前后用除草劑進(jìn)行土壤處理。天敵防蟲。運(yùn)用稻螟赤眼螟(或黃赤眼蜂、甘核·螟黃赤眼蜂)或殺蟲卡控制二化螟、稻縱卷葉螟、稻苞蟲。生物藥劑防治。二化螟和稻縱卷葉螟選用百部·楝·煙乳油(或苦皮藤素、綠僵菌、蘇云金桿菌、阿維菌素)防治；飛虱選用植物源殺蟲劑魚藤酮(或百部·楝·煙乳油)防治；稻縱卷葉螟選用苦皮藤素(或百部·楝·煙乳油、綠僵菌)防治。紋枯病、稻曲病選用井崗·蠟芽菌防治；稻瘟病應(yīng)用枯草芽孢桿菌(或春雷霉素)防治。主要利用無人機(jī)進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治，提高防治效果，大幅度減少用工用藥投入。

6 稻田鴨管理

6.1 鴨圍鴨棚搭建

按田塊大小、形狀，每0.133～0.2hm2搭建1個(gè)鴨圍，鴨圍高60cm，每隔2m豎一支撐桿；鴨圍旁搭建1個(gè)鴨棚，以給鴨子提供烈日下棲息地。鴨棚高約1.5m，水平面積約3m2。鴨棚搭建好進(jìn)雛鴨前，用2%的氫氧化鈉或2%食鹽水溶液淋沐式噴霧消毒。

6.2 鴨苗下田

水稻移栽7～10d后，按每667m2養(yǎng)殖8～12只鴨數(shù)量放鴨苗入田。農(nóng)田滅鼠，每667m2田埂布放3～5個(gè)鼠夾防鼠害。

6.3 補(bǔ)喂飼料

放養(yǎng)15d以內(nèi)，在簡(jiǎn)易棚內(nèi)早、晚喂碎米或玉米粉、麥麩、切絲菜葉類。放養(yǎng)15d以后至水稻抽穗前減少喂食次數(shù)，以提高鴨子“覓食”能力；喂料選用玉米(粉)、麥麩、菜葉、稻谷、玉米葉等。抽穗后至捕捉前適當(dāng)增加喂食量。每日檢查1～2次，觀察鴨子生長(zhǎng)狀態(tài)、鴨圍是否損壞、是否有鴨子卡在鴨圍上、鴨子是否能適應(yīng)稻田的環(huán)境等，針對(duì)巡視結(jié)果采取相應(yīng)補(bǔ)救措施。

7 收獲、運(yùn)輸、儲(chǔ)存

7.1 鴨子捕收、運(yùn)輸

水稻乳熟期將鴨子及時(shí)趕出稻田以備出售，防止鴨子吃食稻谷。鴨子出田后暫不售賣的應(yīng)轉(zhuǎn)移場(chǎng)所續(xù)養(yǎng)。鴨子出田后應(yīng)及時(shí)拆除鴨圍鴨棚，并保存循環(huán)使用。鴨子出田后及時(shí)排干田水，保持田間濕潤(rùn)即可。收回的鴨子應(yīng)采用專用網(wǎng)廂運(yùn)輸，注意通風(fēng)，避免與有毒、有害、有腐蝕性的物品接觸。

7.2 水稻收獲、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、檢測(cè)

根據(jù)種植品種特性，于水稻蠟黃期末至黃熟期選擇晴天收獲。收獲后以濕谷烘干為佳，禁止在公路、瀝青路面及粉塵污染場(chǎng)所曬谷。