王金政
山東省果樹研究所
選擇品質優、上色快、著色度和光潔度均高,抗病(果實輪紋病、炭疽病等)、抗逆性強的中、晚熟優良新品種,優先選用煙富3、煙富10、元富紅、秦脆、瑞雪、美味、明月、寒富等優良新品種。
在預測預報的基礎上,了解掌握病蟲害發生的基本規律,掌握用藥時機和方法,選用安全、低毒、不影響外觀品質的藥劑。利用天敵防治害蟲,重點推廣燈誘、色誘、性誘、食誘防治害蟲技術,并選擇使用高效、低毒、低殘留的環保型農藥,重點防治輪紋病、梨小食心蟲、棉鈴蟲、綠盲蝽等病蟲害。合理使用生物菌肥,利用白僵菌、青蟲菌等微生物殺蟲劑以菌治蟲。
通過行間生草、樹盤覆蓋為主要模式,增施有機肥,提高土壤有機質含量,改善土壤理化性狀,增強樹勢,配合中微量元素肥料,防止缺素癥及生理病害發生,提高果品質量。按照果園目標產量,根據土壤肥力、土壤灌溉條件、土壤化驗數據和葉片礦質營養元素含量、葉片水分蒸騰量確定水肥用量。
矮砧密植模式蘋果園:要求果園行間作業帶在1.5~2.0 m,每667 m2留枝量3萬~4萬,果園覆蓋率控制在60%左右,樹冠透光率達到35%以上,每667 m2產量在3 000~5 000 kg,優質果率達到80%以上。根據栽植密度的大小,采用細長紡錘形或高紡錘樹形。
喬化成齡蘋果園:要求果園行間作業帶在1.0~1.5 m,每667 m2留枝量5萬~6萬,果園覆蓋率控制在75%左右,樹冠透光率達到25%以上,每667 m2產量在3 000~4 000 kg,優質果率達到75%以上。
建立良好的樹體結構,保證果實生長發育期間獲得充足的光照。葉面噴施硅鈣為主的多元素復合肥,采收前1 個月,分2~3 次適當摘除果實周圍的遮光葉片,轉果2次。在樹冠下部鋪設反光膜,促進果實萼端部位著色。
蘋果栽培已從傳統分散種植模式到目前規?;默F代果園模式,免袋栽培技術可以減輕勞動強度、降低生產成本、提高蘋果糖度和產量,符合現代果業生態環保要求和人們對蘋果內在品質的追求,為實現果園的機械化、標準化生產打下良好基礎,對農民增收致富、產業提質升級具有重要意義。
變革蘋果栽培模式,解決規?;麍@管理投入成本高、用工量大、機械化水平低的發展瓶頸,生產出優質安全、風味濃郁、內在品質高的果品,總體處于國內領先水平,具有廣闊應用前景。為蘋果產業現代化發展提供引領技術和示范模式,為果農增收提供技術保障。
選擇適宜品種,將寬行密株、起壟栽植、設立支架、紡錘形整枝、天敵防治害蟲、誘捕器、迷向絲、性誘劑、環保型農藥、行間生草、樹盤覆蓋、摘葉轉果等關鍵環節有機結合起來,實現從品種到采收全技術鏈的有效集成和無縫銜接,用戶可以全過程管理。
無袋栽培生產的蘋果色澤濃厚,風味醇正,具備有袋栽培所不能達到的品質,不套袋蘋果可溶性固形物含量提高17.7%~21.2%;果肉硬度提高5%左右;糖酸比提高4%以上,還可提高芳香物質含量,增加果實風味。每667 m2節省人工成本65%左右,節省紙袋成本1 500元左右,每667 m2新增純收益3 665~5 650元。