遼寧北票市晚秋蜜桃種植的效益及品質分析

吳亞利

(遼寧省國有北票市塔山林場，遼寧 北票 122100)

桃的適應范圍廣泛，容易栽培，結果的時間比較早，可以很快獲得收益，因此在我國各地栽植面積比較廣泛[1]。北票地區的自然條件干旱、溫度較低，現有桃的品種中多數不適合進行露地栽培，抗寒能力較強的品種雖然有少數幾個，但是在產量、品質、成熟期等方面不盡人意，且存在栽植面積小、技術水平不高等問題，與當前日益增長的市場化、多元化要求不相適應[2]。因此，必須對現有的桃品種結構進行調整，使不同品種桃供應市場的時間錯開。此外，還要注重對桃品種的更新換代，積極發展名特優稀品種，進行差異化種植，以改變當前鮮桃市場供應期過于集中等問題，為桃產業的穩定發展注入新思路[3]。 結合北票市的實際自然條件，積極開展抗寒、極晚熟的桃品種選育，可以有效地彌補市場上此方面的空白，取得很好的經濟效益。

晚秋蜜桃屬于果實個體大、熟期晚的優良芽變品種，最早發現于遼寧省朝陽市北四家子鄉唐杖子村冒山水蜜桃園中，經過嫁接鑒定后，表現為抗寒能力強、品質優(色澤好、口感更甜)、高產穩產、耐儲運性能好等優點，2016年通過遼寧省林木品種審定委員會的審核。近幾年在北票市經過區域試種后，整體表現良好、經濟效益明顯。為了對晚秋蜜桃在北票市種植的抗寒能力進行比較，以產量、經濟效益、品質等作為指標開展研究，以期為晚秋蜜桃的種植提供指導依據。

1 材料與方法

1.1 栽植地情況

晚秋蜜桃的種植地安排在北票市某示范果園內進行。該市地處遼寧省的西部地區，為大陸季風氣候，年均溫8.4 ℃左右，年降水量平均480 mm，年均日照時數為2850 h左右，無霜期年均152 d，年有效積溫超過3400℃。

1.2 試驗設計

試驗中選擇2個蜜桃品種進行比較，分別為晚秋蜜桃與朝陽柏山水蜜桃(當地主栽的蜜桃品種)。2個蜜桃品種林間管理保持一致，栽植密度保持一致。每個品種處理均設置3塊3年生的桃園作為重復[3-4]。

1.3 試驗種植方法

選擇向陽或者半向陽的平地上營建晚秋蜜桃園，要求有良好的排灌及光照條件、土壤肥沃、透氣性佳、土質類型為壤土或者沙壤土[1]。營建園適當密植，采取主干形的高產樹形。實施高臺整地，防澇的效果比較好，在園間地面上覆膜(銀黑反光膜)，有助于增強桃樹的抗旱、抗寒能力。園間加強管理，包括改良土壤、整形修剪、肥水運籌、病蟲害防治、防寒抗旱處理、果實套袋等。需要注意的是病蟲害防治的藥劑不得選擇毒性高、殘留期長的農藥類型，以農業防治、物理生物防治(懸掛殺蟲燈、黃板，釋放捕食螨)為主，實施綜合防治；推行測土配方施肥，增加有機肥的施入比例。采取大棚避雨栽培模式，蜜桃完熟時及時采收[5]。

1.4 調查內容及方法

對2個品種在低溫條件下的抗寒能力進行分析，比較了其在低溫條件下產量的變化及經濟效益；隨機取2個品種的蜜桃進行營養成分的測量，比較其在品質上面存在的差異；并對2個品種蜜桃的耐儲藏性、貨架期進行了調查比較。

2 結果與分析

2.1 北票市種植晚秋蜜桃抗寒能力及效益比較

2016～2018年北票市遇到倒春寒等天氣，對2個品種的蜜桃的抗寒能力進行了比較，統計了各處理的單價、成熟期、產量、產值等，結果見表1。根據表1可知，晚秋蜜桃的抗寒能力很強，在-27 ℃左右的極端低溫以及倒春寒等情況下花芽、枝條沒有發生凍害，產量幾乎沒受影響，而朝陽柏山水蜜桃的一般產量超過50 t/hm2，在低溫條件產量降低到38.3 t/hm2；由于晚秋蜜桃成熟的時間為9月下旬至10月上旬，正處于鮮桃市場的空檔期，因此批發單價達到15元/kg，總產值達到52.25萬元/hm2，朝陽柏山水蜜桃上市的時間為鮮桃大量上市的時候，平均批發價格在8元/kg，總產值在30.64萬元，比晚秋蜜桃降低了45.5%。

表1 晚秋蜜桃與朝陽柏山水蜜桃種植的抗寒能力及產量、產值分析

2.2 北票市種植晚秋蜜桃的品質比較

對晚秋蜜桃在北票市種植的耐儲藏性、貨架期、營養成分含量、果品的質量等進行分析，結果見表2。由表2可知，晚秋蜜桃的硬度與朝陽柏山水蜜桃相似，耐儲性好，成熟后可在樹上掛果超過15 d，室溫條件下可放置10 d左右；營養成分方面，相對于朝陽柏山水蜜桃，晚秋蜜桃的可溶性含量高8.13個百分點，總糖含量高3.9個百分點，維生素C含量高85.3 mg/kg，可滴定酸含量低0.33個百分點；平均單果重晚秋蜜桃低于朝陽柏山水蜜桃5 g，最大果比朝陽柏山水蜜桃重23 g；相對于朝陽柏山水蜜桃，晚秋蜜桃的優質果率高18.7個百分點，符合綠色食品標準的果品占比高37.8個百分點。整體比較，晚秋蜜桃的耐儲藏性更好，營養成分更高，口感甜度更高，優質果率高，均符合綠色食品標準。

表2 晚秋蜜桃與朝陽柏山水蜜桃種植的品質分析

3 結論

通過對晚秋蜜桃在北票市種植表現比較，結果表明，晚秋蜜桃的整體表現優于當地的主推品種朝陽柏山水蜜桃；晚秋蜜抗寒能力很強，在低溫下產量幾乎沒受影響，而朝陽柏山水蜜桃產量受到較大的影響；晚秋蜜桃9月下旬至10月上旬上市，正處于鮮桃市場的空檔期，單價高，經濟效益高于朝陽柏山水蜜桃，總產值達到52.25萬元/hm2；晚秋蜜桃的耐儲性優于朝陽柏山水蜜桃，營養成分更高，口感更甜，優質果率高，符合綠色食品標準的果品占比高。