潞黨參的種苗質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)△

肖淑賢，侯沁文，蔡子平，藺海明，雷振宏，王旭峰，王玉龍*，宋朝霞

1.山西振東道地藥材開發(fā)有限公司，山西 長治 047100；2.長治學(xué)院，山西 長治 047100；3.甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，甘肅 蘭州 730070；4.長治市上黨區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山西 長治 047100

潞黨參Codonopsispilosula(Franch.)Nannf.為桔梗科多年生植物，干燥根入藥，性味甘、平，歸脾、肺經(jīng)，具有健脾益肺、養(yǎng)血生津的功能[1]。清代吳儀洛《本草從新》記載：“參須上黨者佳”。黨參作為山西道地藥材的代表品種，藥用價值和食用價值越來越受到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，市場前景廣闊。

優(yōu)質(zhì)種質(zhì)是實(shí)現(xiàn)中藥材規(guī)范化生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是中藥材可持續(xù)發(fā)展的前提[2]。目前，中藥材種質(zhì)參差不齊，缺乏統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)重影響中藥材良性循環(huán)利用[3]。因此，制訂相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是中藥材產(chǎn)業(yè)化急待解決的課題[4]。潞黨參栽培區(qū)管理粗放，農(nóng)藥、壯根靈不規(guī)范使用，嚴(yán)重降低了其品質(zhì)。目前，藥農(nóng)依舊采用傳統(tǒng)栽培模式培育種苗，存在缺乏科學(xué)的種苗分級標(biāo)準(zhǔn)、檢驗不規(guī)范等問題，嚴(yán)重制約了潞黨參的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為此，本研究對道地產(chǎn)區(qū)潞黨參種苗質(zhì)量分級進(jìn)行系統(tǒng)研究，旨在為潞黨參的規(guī)范化生產(chǎn)提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

潞黨參種苗材料主要從其主產(chǎn)區(qū)采集。2018年3月在潞黨參產(chǎn)區(qū)山西平順縣龍溪鎮(zhèn)、杏城鎮(zhèn)、東寺頭和貴州畢節(jié)等地區(qū)收集的21份1年生潞黨參種苗，直接從田間采挖，每份樣品200株左右，放置陰涼處，假植備用。具體種苗來源和編號見表1。

表1 潞黨參樣品信息

1.2 方法

移栽前對收集的21份1年生潞黨參種苗主要質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行檢測。每份樣品隨機(jī)選取50株，分別測量苗長、苗粗、芽體長、芽體數(shù)、單株鮮質(zhì)量。采用直尺測定苗長(種苗主根基部至最長的須根末端的長度)；采用游標(biāo)卡尺測定苗粗(量取距種苗主根基部1 cm處的根莖直徑)；采用直尺測量芽體長(芽體頂端距離盤頭的長度)；芽體數(shù)即主根基部長度>0.5 cm的嫩芽數(shù)量。

將指標(biāo)測定后的種苗移栽至大田，試驗地位于平順縣路家口基地(E113.436 06°，N36.200 06°)，海拔1204 m，溫帶大陸性季風(fēng)氣候，土質(zhì)為沙質(zhì)褐土，土壤肥力中等。試驗采用完全隨機(jī)區(qū)組，不設(shè)重復(fù)，株距8 cm，行距20 cm，小區(qū)面積為30 m2，每小區(qū)種植200株，試驗總面積為600 m2。2018年4月10日定植，2018年10月下旬對根系參數(shù)進(jìn)行調(diào)查，并對單位面積藥材產(chǎn)量進(jìn)行統(tǒng)計。

1.3 數(shù)據(jù)分析

采用 Excel 2019、SPSS 19.0統(tǒng)計軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析整理。相關(guān)分析采用雙變量(bivariate)法，聚類分析采用K-均值聚類分析法[5]。

2 結(jié)果與分析

2.1 潞黨參種苗各質(zhì)量指標(biāo)測定結(jié)果

由表2知，不同產(chǎn)區(qū)的種苗苗長、苗粗、芽體長、芽體個數(shù)、單株鮮質(zhì)量5項主要質(zhì)量指標(biāo)差異均具有統(tǒng)計學(xué)意義(P<0.05)，說明這些指標(biāo)均可作為潞黨參種苗質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)的主要依據(jù)。各質(zhì)量指標(biāo)變異幅度分別為苗長9.0～36.1 cm、苗粗1.19～11.13 mm、芽體長0～8.63 cm、芽體數(shù)0～7個、單株鮮質(zhì)量0.60～6.78 g。

表2 潞黨參種苗質(zhì)量指標(biāo)

由表3～4知，單株鮮質(zhì)量與苗粗、芽體數(shù)量呈極顯著正相關(guān)(P<0.01)，與芽體長呈顯著正相關(guān)(P<0.05)，與苗長差異無統(tǒng)計學(xué)意義；苗粗與苗長、單株鮮質(zhì)量、芽體長、芽體數(shù)量均呈極顯著正相關(guān)(P<0.01)；產(chǎn)地海拔高度與苗粗差異無統(tǒng)計學(xué)意義，與苗長、單株鮮質(zhì)量、芽體長、芽體數(shù)量均呈極顯著正相關(guān)，說明黨參種植區(qū)海拔越高，種苗越長；芽體越長，芽體數(shù)量越多，越利于種苗鮮質(zhì)量的增加。

表3 潞黨參種苗質(zhì)量指標(biāo)描述統(tǒng)計和方差分析(n=210)

表4 潞黨參種苗來源地海拔和種苗質(zhì)量各指標(biāo)間的相關(guān)分析(n=210)

2.2 潞黨參種苗質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)的制定

對種苗苗長、苗粗、單株鮮質(zhì)量、芽體長度、芽體個數(shù)5項主要指標(biāo)的測定結(jié)果進(jìn)行3類聚類分析(見表5)。

表5 潞黨參種苗質(zhì)量聚類中心值

由表6可知，單株鮮質(zhì)量、苗長、苗粗、芽體長度、芽體個數(shù)5個指標(biāo)均有統(tǒng)計學(xué)意義(P<0.05)。F值從大到小依次為苗長>苗粗>芽體個數(shù)>單株鮮質(zhì)量>芽體長度，可見苗長、苗粗、芽體個數(shù)、單株鮮質(zhì)量4項對種苗的質(zhì)量影響有統(tǒng)計學(xué)意義。為了生產(chǎn)實(shí)踐便于操作，將指標(biāo)劃分為苗長、苗粗、單株鮮質(zhì)量3項。此3項指標(biāo)作為潞黨參種苗的主要分級指標(biāo)。

表6 潞黨參種苗分級指標(biāo)的方差分析

由表7可知，第二類和第一類聚類間中心距離最大，第一類和第三類中心距離最小，說明山西不同來源潞黨參種苗可劃分為3個質(zhì)量等級，第二類種苗屬一級種苗，第三類種苗屬于二級種苗，第一類種苗屬于三級種苗。

表7 潞黨參種苗質(zhì)量指標(biāo)最終聚類各類間中心距離

根據(jù)最終聚類中心值和方差分析結(jié)果并結(jié)合潞黨參生產(chǎn)實(shí)際，劃分出潞黨參種苗質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)(見表8)。以種苗單株鮮質(zhì)量、苗長、苗粗3項指標(biāo)作為分級標(biāo)準(zhǔn)，在21份種苗觀測樣本中，三級種苗所占種苗份數(shù)比率最大，為60%，有12份，一級種苗所占份數(shù)比率最小，為5%，有1份；二級種苗居中為40%，有8份。

表8 潞黨參種苗質(zhì)量分級參考標(biāo)準(zhǔn)

2.3 種苗質(zhì)量級別對黨參根部形態(tài)和返青率的影響

由表9可知，定植1年后單株增質(zhì)量比隨著種苗級別呈依次增加的趨勢，說明黨參種苗越小，生長速率越快。二級種苗主根長、根粗、藥材單株質(zhì)量顯著高于一級、三級種苗。一級苗由于過多消耗地上部分養(yǎng)分，地下部分根質(zhì)量有所減少。結(jié)果顯示，潞黨參種苗按照不同等級移栽可以不同程度地提高種苗的根長、根粗和根質(zhì)量，返青率隨種苗級別降低呈先增加后減小的趨勢，二級苗返青率最大，一級苗最小。

表9 不同級別潞黨參種苗根部形態(tài)和返青率

由表10可知，種苗用量和種苗投入隨著種苗等級呈遞減的趨勢，藥材產(chǎn)量和藥材投入隨著種苗等級呈先增加后遞減趨勢，產(chǎn)投比隨著種苗等級呈遞增的趨勢。二級種苗藥材鮮根產(chǎn)量顯著高于三級、一級種苗。二級種苗藥材收入顯著高于三級，三級顯著高于一級。

表10 不同等級潞黨參種苗藥材產(chǎn)投對比

通過以上驗證實(shí)驗，對種苗等級劃分進(jìn)行調(diào)整，將三級調(diào)整為二級，將原有二級調(diào)整為一級，為了生產(chǎn)實(shí)踐中便于操作，將黨參種苗劃分為3個等級，黨參種苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)見表11。

表11 潞黨參種苗質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)

3 結(jié)論與討論

通過試驗表明，潞黨參種苗分級移栽后，返青率和產(chǎn)量隨著種苗等級呈先增加后降低趨勢。通過控制播種量和種苗的占比率，潞黨參種苗經(jīng)過分級移栽，產(chǎn)量增加。可見分級標(biāo)準(zhǔn)與田間綜合表現(xiàn)基本一致，分級標(biāo)準(zhǔn)合理可行。將黨參種苗劃分為3個等級：一級種苗苗長21.0～29.0 cm，苗粗5.0～8.0 mm，單株鮮質(zhì)量2.0～3.0 g；二級種苗苗長15.0～20.9 cm，苗粗4.7～4.9 mm，單株鮮質(zhì)量1.6～1.9 g；三級種苗苗長10.0～15.0 cm，苗粗3.7～4.7 mm，單株鮮質(zhì)量1.5～1.6 g。從潞黨參藥材產(chǎn)量、返青率及投入成本綜合分析，建議在大面積實(shí)際生產(chǎn)中采用調(diào)整后的一級或二級種苗。

本研究將種苗的苗長、苗粗、單株鮮質(zhì)量3項指標(biāo)作為潞黨參種苗的主要分級指標(biāo)，既直觀、容易測量，又簡化了分級流程，在生產(chǎn)中具有一定的可操作性。實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)將種苗分級標(biāo)準(zhǔn)和感官指標(biāo)相結(jié)合，選擇發(fā)育均勻、分叉少、皮色正、無破損、無病蟲危害的種苗做栽培用。潞黨參種苗生長情況不僅與種子質(zhì)量有關(guān)，還與生態(tài)環(huán)境、育苗模式、田間管理等因素有關(guān)。建議生產(chǎn)過程中使用優(yōu)質(zhì)種子，按照適宜播量進(jìn)行育苗，采用規(guī)范的育苗技術(shù)和田間管理，適時采收，保證種苗質(zhì)量，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)中藥材。

目前中藥材種苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究的主要品種有素花黨參、大黃等20余種[5-10]，該項研究已經(jīng)取得了一定的成果，但絕大多數(shù)中藥材種苗尚未制訂相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)種苗是提高中藥材產(chǎn)量和品質(zhì)的基礎(chǔ)。潞黨參種苗質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)的制訂，既可規(guī)范潞黨參種苗市場，還可提高其種苗質(zhì)量，為大面積、規(guī)范化推廣生產(chǎn)提供可靠依據(jù)，也為其他中藥材種子種苗標(biāo)準(zhǔn)制訂提供參考。