魯中肉羊新品種培育經歷及應用

李強 潘林香

(1，山東省濟南市畜牧技術推廣站 250306；2，濟南市萊蕪嬴泰農牧科技有限公司 271100)

1 品種培育歷程

1.1 引種及級進雜交階段（2004～2010 年）

2004 年，原萊蕪市畜牧獸醫局在全市推廣白頭杜泊羊雜交改良湖羊等地方品種，生產商品肉羊。原萊蕪市嬴泰有機農業科技發展有限公司作為示范場之一，從江蘇引進220 只湖羊開始飼養繁殖并向社會推廣。

2005 年，引進8 只白頭杜泊種公羊，與湖羊進行雜交繁育。

2006 年，繁殖杜湖雜交一代，經測定，體重、體尺、體型外貌及增重都明顯好于湖羊，生長發育和適應性良好。

2007 年，引進湖羊母羊216 只；引進白頭杜泊種羊15 只，擴大杜湖雜交類群規模。

2008 年，原萊蕪市畜牧獸醫局在嬴泰公司組織召開了白頭杜泊羊與湖羊雜交改良現場觀摩會，在這次會上總結了利用白頭杜泊公羊雜交改良湖羊的經驗，并在全市推廣。

2009 年，級進雜交至3 代，肉用性能得到顯著提高，但母羊產羔率下降，因此，級進雜交不宜超過3 代，通過對比F3公羊與F2母羊橫交效果最好。原萊蕪市畜牧獸醫局邀請有關專家召開論證會。通過論證提出利用杜泊羊肉用性能好和湖羊繁殖率高的種質特性，經橫交固定、繼代選育與擴繁，培育具有多胎、增重快、耐粗飼、抗病、適合農區舍飼圈養等特性的優質高產肉用綿羊新品種的設想。在原萊蕪市畜牧獸醫局主持下成立了育種小組，并制定了育種實施方案。

2010 年，原萊蕪市杜湖雜交羊群體數量已達到2 萬多只。從杜湖F2、F3代中選擇理想型個體，組建了含8 個公羊血統核心育種群。

1.2 橫交固定和選育提高階段（2011 年至今）

2011 年，應用分子標記技術選擇攜帶FecB 基因的公羊個體留種擴繁。

2012 年，進入世代選育，為了縮短世代間隔，應用同期發情、人工授精技術，擴大優秀種羊的利用率。通過開展種羊培育和推廣，舉辦“魯中肉羊選育及配套技術” 培訓班，加快了育種工作進程。

2013 年，進行世代選育，公司被評為“國家級畜禽養殖標準化示范場”。山東省畜牧總站在萊蕪舉辦了“肉羊高效飼養關鍵技術培訓班”，來自全省的規模羊場技術人員、養殖大戶120 余人參加了培訓，加快了魯中肉羊向全省各地推廣進程。

2014 年，開展聯合育種與多胎基因檢測，繼續進行世代選育。

2015 年，為了加快魯中肉羊新品種培育進程，原萊蕪市嬴泰農業科技發展有限公司與山東省農科院畜牧獸醫研究所王金文團隊、中國農科院北京畜牧獸醫研究所儲明星團隊、萊蕪市畜牧獸醫局魏述東團隊簽訂“魯中肉羊” 新品種培育合作協議，明確了責任目標。

2016 年，進行世代選育，測定、留種、配種。檢測多胎基因（FecB）選留種羊。課題組組織實施的“高效生態農業綜合技術創新利用與示范推廣” 項目獲得原萊蕪市科技進步一等獎。

2017 年，進行世代選育，通過多胎基因檢測選留種羊，顯著提高了母羊產羔率。同時進行了魯中肉羊育肥效果對比試驗。

2017 年11 月21～22 日，原萊蕪市科技評估中心邀請5 名專家，對魯中肉羊進行了現場評價，評價結果：魯中肉羊總體研究達到國內先進水平，在農區肉羊規模養殖模式方面居國內領先水平。

2017 年12 月12 日，山東省農科院魯中肉羊育種工作站在萊蕪嬴泰有機農業科技有限公司正式掛牌。

2018 年，魯中肉羊育種工作進入四世代，課題組制定了“魯中肉羊品種標準” 和“魯中肉羊飼養管理技術規程”。按照標準進行選育、測定、留種、配種。公司主持完成的“肉用綿羊新品種培育與利用” 項目獲得萊蕪市科技進步一等獎。

由中國社科院農村發展研究所、中國生態經濟學學會、原萊蕪市人民政府聯合舉辦了“新時代鄉村全面振興” 現場會，與會學者、領導對“羊—肥—果” 循環農業綜合技術給予了高度評價。

2019 年，農業農村部（呼和浩特）種羊及羊毛羊絨質量監督檢驗測試中心對312 只魯中肉羊進行了鑒定，6 月齡體重達到標準的占100%，周歲和成年達到標準的占82%以上。

2019 年11 月通過了國家畜禽遺傳資源委員會現場初審。

2 培育結果

2.1 遺傳性能

成年公羊體重（102.78±6.59）kg、體高（77.99±2.87）cm、體長（85.69±4.89）cm、胸圍（110.39±4.96）cm；成年母羊體重（70.54±5.41）kg、體高（71.77±2.37）cm、體長 （80.31±3.57）cm、胸圍（102.33±5.33）cm，遺傳性能穩定。育種群攜帶FecB 多羔基因純合型（BB）個體占26.9%，雜合型（B+）占52.4%，野生型（++）占20.7%。

2.2 體型外貌

魯中肉羊全身被毛白色，頭清秀，鼻梁微隆，耳大稍下垂，頸背部結合良好。胸寬深、背腰平直、后軀豐滿、四肢粗壯，蹄質堅實，體型呈桶狀結構，公母羊均無角，瘦尾。公羊睪丸對稱，大小適中，發育良好。母羊清秀，乳房發育良好，乳頭分布均勻，大小適中。

2.3 生長發育性能

魯中肉羊3 月齡公羔體重（27.89±2.89）kg，母羔（26.85±2.76）kg；6 月齡公羔體重 （49.79±3.02）kg，母羔 （46.30±2.36）kg；周歲公羊體重（80.26±3.39）kg，母羊（59.49±3.15）kg；成年公羊體重（102.78±6.59）kg，母羊（70.54±5.41）kg。

2.4 繁殖性能

魯中肉羊常年發情，兩年三胎，母羊平均產羔231.83%；攜帶FecB 基因純合型 （BB）母羊產羔率276.92%，雜合型（B+）母羊產羔率208.70%，野生型 （++）母羊產羔率129.13%。

2.5 產肉性能

魯中肉羊肥育至6 月齡公羔體重（48.79±2.59）kg，平均日增重（312±46）g，屠宰率（54.85±1.71）%，胴體凈肉率（81.66±3.45）%；眼肌面積（23.01±1.58）cm2。

2.6 羊肉品質

羊肉中含粗蛋白質20.28%，粗脂肪3.14%，氨基酸總含量18.67%。硬脂酸含量低，膻味輕。膽固醇含量低 （59.2mg/100g）。屬優質高檔羊肉。

3 應用

魯中肉羊先后推廣到河北、河南、新疆、內蒙、遼寧5 個省、市（區），本省20 多個縣、市，均表現出良好的適應性，魯中肉羊具有繁殖率高、生長速度快、屠宰率高、肉質好、耐粗、抗病、適合舍飼圈養特點。將為發展肉羊規模化生產和產業化經營提供種質資源，扭轉肉用綿羊品種長期依賴進口的局面，為促進肉羊規模化生產，增加農民養羊收入均具有重要意義。