淺談對畜禽有安神抗應激作用的中草藥

應清香

（福建省南平市動物疫病預防控制中心 353000）

中草藥的有效成分主要有氨基酸、生物堿、有機酸、維生素、甙類、色素和揮發性樹脂類及微量礦物元素。提高動物的生產性能和防治疾病，并在動物生產中以其無耐藥性、低殘留、低毒和調節性強的優勢得到廣泛應用。

應激是應激原與機體反應的結果，而中草藥物可以調節機體內的應激反應，達到防治目的。

1 具有安神作用的中草藥

一是安神類有朱砂、磁石、龍骨、酸棗仁、柏子仁、遠志、合歡皮等；二是平肝息風藥有鉤藤、茅香、羚羊角；三是開竅抑制藥有牛黃、冰片；四是清熱藥有梔子、黃芩、丹皮、赤芍；五是降低興奮性的以知母為代表。

2 提高機體免疫力的中草藥

一是抗病毒和抗菌作用有黃連、青蒿、柴胡、石膏、犀角、生地、赤芍、丹皮、黃芩、蒲公英、龍膽草、夏枯草、魚腥草、金銀花、野菊花、穿心蓮、生地黃、大青葉、金蕎麥、刺五力、西洋參、絞股藍等；二是增強機體免疫力有人參、黃芪、黨參、白術等；三是改善血液循環有川芎、丹參、蒲黃、紅花、當歸、益母草等；四是保護黏膜有地黃、黨參、丹皮、大黃等；五是抗炎作用有陳皮、丹皮、桃仁、三七、桔梗等。

3 在牛羊上應用的安神抗應激中草藥

3.1 提高產肉，增加奶量

劉春龍等報道[1]，神曲、麥芽、萊菔子、使君子、貫眾、蒼術、當歸、甘草等能提高肉牛日增重，趙明凈[2]添加貫眾、蒼術、女貞子、松針粉等，能提高牛肉粗蛋白含量，肉質變得鮮嫩可口多汁。劉強等[3]添加山楂、當歸、王不留等能顯著提高奶牛產奶量，張慶茹等[4]用黨參、白術、黃芪、當歸等，也可以提高產奶量；馬金萍等[5]用蒼術、懷山藥、山楂、何首烏等組成方劑，可以促進該羊的生長。谷新利等[6]用當歸、川芎、熟地、黃芪、何首烏、白術、枳殼等，提高羊的日增重和屠宰率；郭福存等[7]用沙棘葉和沙棘果肉渣飼喂奶山羊，結果使增加奶山羊的產奶量，提高飼料轉化率。

3.2 治療牛羊疾病的應用

麻延峰等[8]報道，在奶牛日糧中適當添加一定量的中草藥添加劑可以減少奶牛乳房炎的發病率；白式連等[9]用黃芪、當歸、川芎、王不留行等能增加泌乳量和降低隱性乳房炎發病率；陳慧云[10]發現，王不留行、瓜簍、黃芪、蒲公英、神曲、大茴香、碳酸氫鈉等組成的“增乳散” 對乳房炎的治療效果較好，并可增奶；李黔軍[11]用楊樹花、葉、皮治療羊腹瀉癥，收效好，用檳榔、貫眾、使君子等預防和治療羊的絳蟲、蛔蟲、肝片吸蟲等體內寄生蟲有效。

3.3 抗應激中草藥

具有抗應激作用的中草藥[12]，有刺五加、人參、西洋參、絞股藍、黃芪、黨參、柴胡、黃芩、水牛角、藿香、香薷、黃連、黃芩、梔子、山楂、神曲、棗、遠志、黃芪、益母草、王不留行、路路通、川芎、通石膏、板藍根、蒼術、白芍、淡竹葉、甘草。

4 在養雞上應用的抗應激中草藥

劉武[12]發現，藿香、桑葉、青蒿堯生石膏等能提高蛋雞抗熱應激能力。劉建國[13]等用金銀花、地榆、白術、黃芪等中草藥進行仔雞試驗，發現其可以改善雞熱應激狀態；藿香、香薷、黃連、黃芩、梔子、山楂、神曲、棗仁、遠志、黃芪、益母草等能抗蛋雞熱應激，用夏枯草薄荷等可抗肉雞熱應激，黃芪、白術、松針粉、酸棗仁、槐葉等可提高雛雞抗熱應激能力，用黨參、黃芪、柴胡、旱蓮草、女貞子、靈芝、麥門冬、五味子、生甘草、麥芽、神曲、蒼術、香薷、藿香、西瓜皮、酸棗仁等能抗高溫[14]；添加單味中草藥如芒硝、蒲公英、馬齒莧、石膏粉、女貞子、五味子、石菖蒲、刺五加等防治雞熱應激[15]：中草藥的抗應激作用有：（1）清熱類：黃芪、板藍根、蒲公英、穿心蓮、生地、白頭翁；（2）抗驚厥：天瘨、鉤藤、延胡索、朱砂、酸棗仁、遠志等；（3）激素樣：黃芪、麥冬烏梅、艾葉、防風、甘草等；（4）適應原樣物質：三七、蜂蜜等；（5）調節代謝類：黨參、五味子等；（6）補氣類：如人參、西洋參、刺五加、黃芪、絞股藍、蒼術、厚樸等；（7）滋陰補血類：白芍、五味子等；（8）壯陽類：如冬蟲夏草、杜仲、鹿茸、鎖陽等；（9）開胃消食有山楂、麥芽等；（10）復方類：人參配靈芝，半夏瀉心湯，柴胡加龍骨牡蠣湯等[14]。

5 中草藥防治豬熱應激

用山楂、蒼術、藿香、厚樸、絞股藍等，能緩解豬對熱環境適應[16]；用山楂、蒼術、陳皮、檳榔、黃芩、藿香、澤瀉、薄荷、生地、香菇、黃連、黃檗、石膏、棉花根、板藍根、桑白皮、地骨皮、甘草等能抗豬熱應激[17]。

綜上所述，中草藥具有抗應激等作用，毒副作用小，應用方便，避免了藥物殘留，成本低廉，具有廣闊的應用前景。