金菠蘿在貴州熱區的引種表現及栽培技術

毛永亞，肖圖艦，孫偉生，馬玉華*

(1.貴州省農業科學院 果樹科學研究所，貴州 貴陽 550006；2.中國熱帶農業科學院 南亞熱帶作物研究所，廣東 湛江 524091)

菠蘿[Ananascomosus(L.)Merr.]屬鳳梨科鳳梨屬草本果樹。金菠蘿是美國Del Monte公司經多年雜交育種選育的優良菠蘿鮮食品種[1-2]，因其口感脆、香味濃、果眼淺、便于鮮食等特點，深受消費者喜愛。貴州熱區多為坡地，機械化應用難度大，果園日常管理勞動力成本高，菠蘿在主產區生產管理基本為一年一栽，種植成本相對較高。為降低種植成本，貴州省農業科學院果樹科學研究所于2016年4月從中國熱帶農業科學院南亞熱帶作物研究所引進金菠蘿，在貴州熱區開展金菠蘿引種試驗及重茬種植觀察，以明確其引種表現，為在生產上推廣應用提供參考。

1 試驗園概況與種植管理

1.1 試驗園概況

試驗園位于貴州省鎮寧縣良田鎮貴州省農業科學院果樹科學研究所熱帶亞熱帶水果基地，屬典型的亞熱帶低海拔高熱量河谷自然氣候區，具有雨熱同季的氣候特點，干熱少雨，日照強，地表蒸發量大，晝夜溫差大，年平均氣溫19.7℃，全年無霜期345 d以上，年平均降水量1 025.6～1 193.3 mm，年平均降雨天數100 d，降雨集中在6-9月。

1.2 種植管理

金菠蘿于2016年4月定植，共定植面積3 335 m2，起壟種植，壟寬70 cm、壟高20 cm、壟間距50 cm，每個壟面雙行種植，株行距35 cm×40 cm，25～30 cm高吸芽苗，3 000株/667m2；2017年3月14日、17日催花，1%炭化鈣溶液灌心2次，時間間隔3 d，用量80～100 mL/株。2017年8-9月第一茬果實采摘結束后，每株培養1棵靠近母株基部較為健壯的吸芽苗，其他吸芽苗摘除，加強肥水管理，2018年5月26日、29日催花，用1%炭化鈣溶液灌心2次，時間間隔3 d，用量80～100 mL/株。

2 引種表現

2.1 植株特性

金菠蘿植株生長旺盛，平均株高81.12 cm，植株生長緊湊，葉片深綠色，最長葉長76.8 cm、寬5 cm，葉緣無刺；花淺紫紅色；頂芽1個，吸芽少，一般1～3個。

2.2 結果習性

金菠蘿2017年出花率為97.07%，第一造果成熟期為8-9月，從催花至果實成熟需150～170 d；2018年出花率為72.3%，第二造果成熟期為2018年12月下旬至2019年1月中旬，由于秋冬季日照時間縮短及氣溫下降，果實成熟較慢，從催花至果實成熟需200～216 d。

2.3 果實性狀

2.3.1 第一造果實 果實呈圓柱形，果形指數1.27，果實大小中等，平均單果重1.30 kg，最大單果重為1.84 kg，果眼淺、扁平，成熟時果皮黃綠至金黃色，果肉黃色、多汁、香味濃郁，果心纖維較多，可溶性固形物含量18.6%、總糖含量15.37%、可滴定酸含量0.51%、Vc含量為59.4 mg/100g。

2.3.2 第二造果實 果實呈圓柱形，果形指數1.12，平均單果重0.95 kg，最大單果重為1.48 kg，果眼淺、扁平，成熟時果皮黃綠至金黃色，果肉黃色、多汁、香味濃郁，果心纖維多，可溶性固形物含量18%、總糖含量15.82%、可滴定酸1.34%、Vc含量為100.47 mg/100g。

2.4 適應性及抗逆性

金菠蘿在貴州熱區表現出較強的適應性。重茬種植3年，表現為夏季耐高溫、耐曬，5-9月葉片顏色深綠；種植期間無寒害發生，表現出較強的耐寒性；對菠蘿粉蚧抗性不明顯，與孫偉生等[1]研究即金菠蘿對菠蘿粉蚧具有抗性的結果不一致，可能與試驗區干熱少雨、蟲害較為嚴重有關。

3 栽培技術要點

3.1 建園

坡地建園需進行坡改梯，種植前在平地(梯面)上起壟，壟高20 cm，壟寬根據種植方式而定，根據梯面實際寬度選擇適宜的雙行、三行、四行等種植方式，株行距35 cm×40 cm。根據種植密度，每株施有機肥0.5 kg、復合肥(N∶P∶K=17∶17∶17)10 g、磷肥30 g，施肥后澆透水，最后蓋黑色地膜。選用高25～30 cm、粗壯、無病蟲害的大苗于3-7月期間定植，苗木定植在施肥溝兩側，定植后要查苗補苗，發現缺株及時補植，發現倒株的及時扶正。

3.2 追肥

定植后40～60 d(植株發新根恢復生長后)，每月葉面噴肥(1%尿素+2%復合肥+3%硫酸亞鐵+1%氨基酸水溶肥)3～4次。另外，2個月補充1次根際肥，趁下雨時撒施尿素15～30 kg/667m2+硫酸鉀10～15 kg/667m2于根際周圍，催花前40 d停止施尿素，可噴2次2%磷酸二氫鉀促進葉片老熟。

3.3 水分管理

根據當地天氣情況，結合根外追肥定期對菠蘿進行澆水，保持土壤濕潤，以促進苗木生長；若雨水較多，應及時進行排灌。

3.4 花果管理

3.4.1 催花 植株長勢達到催花條件時，根據生產需要進行催花，可用0.5%～1%炭化鈣溶液80～100 mL/株灌心，3 d后再灌第二次，或用0.05%乙烯利+1%尿素30～50 mL/株灌心。

3.4.2 果實 采收前1～1.5個月用紙袋套果，不摘冠芽，或采取其他遮陰方式避免太陽光直射果面，以防發生日灼。

3.5 果實采收

貴州熱區氣候較為干燥，夏季鮮食果可在果實基部1/2～2/3小果變黃時開始采收，秋冬季鮮食果在果實基部2/3小果變黃時開始采收，果實品質較好。