淺談生態養豬的技術措施

廖忠明

（廣西賀州市八步賀街鎮水產畜牧獸醫站 542825）

1 生態養豬的發展現狀與意義

生態養豬是一門復雜的技術，其中包含多門學科，如養豬學與生態環境學等，要想做好生態養豬，需要飼養者認真學習相關知識。一般而言，生態養豬者至少對豬群生長與發育環境做到心中有數，不斷對其進行優化，這樣才能使養豬者可持續發展。生態養豬是一個可持續發展的過程，能使豬群避免遭受嚴重的病菌危害，提高豬群抵抗力，減少發病概率。傳統養豬并沒有考慮到這些，并沒有考慮豬群與周邊環境的協調發展，并沒有從生態養豬的方向考慮?？傊胱龊蒙鷳B養豬必須將養豬源頭抓牢，將豬的吃、住、飲集中在一起才行。

2 生態養豬技術的有效措施

生態養豬歸根結底是將養殖過程與自然和諧共處，現實中其操作模式多種多樣，但主要模式是利用豬排出的糞便做沼氣，然后將沼氣中剩余雜質作為農業廢料進行施肥，農業所產的果實再供給豬群，從而形成一種循環過程，在這個過程中需要完成以下4項措施。

2.1 構建豬舍

生態養豬中構建豬舍特別重要，需要構建發酵床，顧名思義，發酵床就是為了發酵豬群排泄物，豬群排泄物可以不用清理就能自行分解，傳統養豬技術根本做不到這一點，發酵床及時分解排泄物能很快分解豬群內的異味，不會污染空氣。

人們既然建設了發酵床就必須做到物盡其用，這需要構建好豬舍，豬舍建造考慮到的因素很多，無論是外部還是內部都需要考慮，如陽光、空氣、溫度與濕度等，這都要考慮，否則發酵床不能真正起到作用。

外部建設主要指豬舍建設位置，一般是坐北朝南，在適當的位置開窗以保證有足夠的陽光照射進來，豬舍所開的窗戶還需要設在通風口，保證有足夠的氣流。溫度和濕度最好分別控制在28℃和70%，除此之外，排水問題也需要考慮，不然發酵床上的微生物不能很好地生長，不利于發酵，從而影響豬群成長。在豬群內部構造中，最基礎的食槽與水槽不可避免，為了方便飼養者在豬圈中行走，還應當設計人行道。最后，生態豬圈的選址最好是在周邊無化學污染的區域，這樣才不至于使飼料被污染[1]。

2.2 飼料的組成

生態豬群日常所食用的飼料自然也是安全、可靠、無污染的，這是成功飼養生態豬的大前提，所以飼養者應做好生態豬日常所進食物的監督與管理工作，并采取技術手段對豬群所進食物進行檢測，不達標的堅決不用。

飼養者還應引進一些利用科技開發出來且安全的飼料添加劑，并按照要求使用。另外，飼養者還可以自己種植安全可靠的飼料，能很大程度上避免豬群因飼料原因導致不適。最后，飼養者要謹慎使用轉基因飼料，轉基因飼料雖然在某種程度上可以生產優質飼料，但一旦豬群食用是否會影響人類和動物的身體機能仍然不明確。

2.3 飲水的使用

任何動物的生存都離不開水源，也是動物機體的重要組成部分，能獲得優質的水資源很不容易，往往這一環節存在許多問題。如果飲用水存在許多對生態豬有害的病菌，一旦病菌侵入機體長期不能殺滅，嚴重影響豬生長，如結核桿菌、大腸桿菌等，所以，養殖者需要格外重視生態豬日常的飲用水問題，否則養殖者的許多努力都白費，養殖者在進行生態豬飲用水管理中加強消毒工作，并設置好監督體系。具體操作如下。

將生態豬的日常飲用水按照不同批次、時間及階段送往檢測站，將檢測值與標準值進行比較，如氯化鹽、硫酸鹽及酸堿度等，相應的指標不能過高。

另外，在日常管理過程中還應安排人員做好消毒工作，并履行簽字手續，從而達到約束作用，這樣便能保障豬群飲水安全[2]。

2.4 預防與治療

生態豬養殖期間應做好疾病預防和治療工作，這有利于提高養殖率，我國對豬群疾病的治療與預防工作存在很大問題，主要體現在所用藥物的劑量與選擇上。這種使用方法不僅會造成不必要的浪費，而且還會造成豬體內殘留藥物，人類一旦進食這樣的豬肉必然會威脅其身體健康。當豬舍中有豬感染疾病，一定要加以重視，及時請醫護人員診斷，防止疾病擴散，消除不必要的損失。

養殖者在日常管理中應做好豬群疾病預防工作，豬舍內工作人員應對每頭豬進行關注，關注其生活習性，生活規律。另外，工作人員還應學會一定的醫療常識，對豬的一些常見疾病能做到早發現早預防早治療。哺乳期的豬應格外關注，應提高豬群抵抗力，以防影響小豬健康。最后，工作人員應定期給豬群驅蟲，包括體內和體外，如果條件允許還可以在豬舍中建一個清洗池，需要時在池中加入一些殺毒除菌物質。