庭院短期高效育肥肉牛的要點和方法

田延軍馬磊

（1，新疆焉耆縣包爾海鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 841100；2，新疆焉耆縣畜牧獸醫(yī)站 841100）

隨著牛羊育肥業(yè)的迅速發(fā)展，牛的短期快速育肥已成為當前庭院養(yǎng)殖發(fā)家致富的好項目，但要真正搞好肉牛短期育肥，獲得較高的經濟效益，應做到以下幾點。

1 育肥前的準備

1.1 育肥牛品種及年齡的選擇

育肥牛要選改良的西門塔爾、安格斯、新疆褐牛等品種的健康無病、體重在250kg以上，年齡在1～2周歲未去勢的雜交公牛，要選擇眼亮有神，鼻鏡濕潤，嘴巴大，食欲強，采食量大，四肢粗壯，被毛光亮，體軀長，胸深而寬的牛。

1.2 健康檢查

無論是自產或者是外購的牛，育肥前應做詳細的健康檢查，對患有慢性病，牙齒缺損不齊的牛做淘汰處理。

1.3 合理分離

按性別、年齡、品種分群管理、分階段育肥，盡可能做到全進全出。

1.4 驅蟲

育肥前對每頭牛羊進行驅蟲，避免營養(yǎng)物質的無效消耗。

2 牛的分階段育肥

第一階段，即1～7d，盡可能不喂精料，只喂干草和青貯玉米，自由飲水。

第二階段，即8～16d，每天飼喂混合精料2～3kg、干草7kg。青貯玉米10kg，甜菜渣10kg，生長素50g。

第三階段，即17～60d，混合精料3～4kg，干草6kg。青貯玉米10kg，甜菜渣10kg，生長素50g，酵母粉30g。

第四階段，即61～90d，混合精料4～5kg，干草5kg，青貯玉米8kg，甜菜渣10kg，人工鹽50g，酵母粉30g，尿素50g。

3 控制好牛舍溫度

牛舍內溫度保持在5～10℃，如果溫度過高或過低都會影響增重，還會掉膘。冬季牛舍要保溫，并加蓋塑料布，這樣既保證舍內溫度，又便于采光，同時牛體本身散發(fā)的熱量也不會流失太大，牛可正常育肥增重。夏秋季防止日頭暴曬、雨林，牛舍要保持清潔、干燥、通風良好。

4 把握好飼喂方法

育肥前要進行體內外驅蟲，驅蟲后按照先粗后精，最后飲水的順序進行飼喂，飲水要足。為減少能量消耗，應盡量少運動，采用舍飼拴系飼養(yǎng)，定時定量飼喂，定時飲水，冬季飲溫水，水要干凈、新鮮。每頓讓牛吃飽，尤其是粗飼料要鍘細，飼草要干凈。選擇春、夏、秋季育肥，因夏季天氣炎熱，紋虻多，影響肉牛育肥效果。

5 合理搭配飼料

根據不同體重和增重速度制定飼料給量和搭配，育肥前期糖渣 6～8kg、 玉米面 2～3kg、 豆粕 0.75～1.0kg、 食鹽 50g、 添加劑50g、 青貯5～10kg、 青干草2～3kg； 育肥中期糖渣10～15kg、玉米面3kg、豆粕1.0kg、食鹽50g、添加劑50g、青貯5～10kg、青干草2～3kg；育肥后期糖渣10～15kg、玉米面2kg、豆粕0.5～1kg、食鹽50g、 添加劑50g、青貯5～10kg、青干草3～4kg。 飼草料要新鮮優(yōu)質，腐敗、發(fā)霉、冰凍或帶沙土的不能飼喂，以防中毒或引起腸胃疾病。

6 搞好防疫和畜體衛(wèi)生

牛在育肥前要做好各類免疫注射，牛體每天要刷試1～2次，保持牛體衛(wèi)生，飼喂用具要清洗干凈，每天消毒兩次 （早晨1次，下午1次）。牛床、過道、墻壁要定期用石灰消毒，閑雜人員不準出入牛舍。

7 適時出欄

經過3～4個月的短期育肥，牛已達到膘肥體壯，一般屠宰率可達58%左右，凈肉率達50%以上，平均日增重可達1.25kg以上，此時育肥牛已增長到一定體重，如市場價格好，應迅速出售，賣上好價。否則會增加飼養(yǎng)成本，降低增重速度，影響經濟效益。

8 效益分析

8.1 自繁自育

成本： （1）一頭能繁母牛懷孕期為10個月，每天飼喂3kg精料，2.5元/kg，需要資金2250元，飼喂青貯飼料20kg，0.3元/kg，飼喂青干草5kg，0.8元/kg，合計需資金3000元。（2）母牛哺乳期為3個月，每天飼喂5kg精料，2元/kg，飼草每天10元，合計需要資金1800元。 （3）犢牛3個月哺乳期無飼養(yǎng)成本，斷奶犢牛飼喂15個月出售，平均每天飼喂5kg精料，2元/kg，需要資金4500元，飼草平均每天8元，需資金3600元。以上3項合計成本為15150元。

收入：一頭育成牛出售價18000元，純收入2850元 （158元/月）。

8.2 架子牛育肥

購進一頭育肥架子牛需資金10000元，育肥8個月出欄，一只牛每天飼喂6kg精料，平均2.5元/kg，需資金15元；飼喂青貯飼料20kg，0.3元/kg，飼喂青干草5kg，0.8元/kg，合計需資金10元；飼草料共需要資金6000元。以上兩項成本合計16000元。出售一頭育肥牛18000元，每頭純利潤2000元（250 元/月）。