長豐草莓產業最新發展情況研究報告

楊曉虎*，朱祥雨，何艷

（安徽省長豐縣農業技術推廣中心，安徽 長豐 231100）

1 發展現狀與主要成效

歷經30多年發展，我縣草莓經歷了從無到有、到廣泛推廣、到逐步標準化種植的發展歷程，實現了跨越發展，形成了“長豐草莓”品牌，奠定了六大基礎、優勢。

1.1 環境適宜，最具特色

長豐地處江淮分水嶺，屬淮河灘地平原、亞熱帶季風性濕潤氣候，降水充沛、日照充足、植被豐富、四季分明，擁有最適宜草莓種植的溫度、濕度、光照、土壤等要素；長豐莓農因地制宜，多年實踐探索的育苗、澆水、施肥、用藥及除草等草莓種植控制技術，培育出了獨居長豐特色的草莓果型、果味、品質和營養價值。

1.2 跨越發展，最成規模

種植模式實現了由露地、竹棚種植到鋼架大棚、園區標準化種植改變，種植面積穩定在21萬畝，年產量達35萬噸，2018年實現產值55億元，連續多年榮獲“中國設施草莓第一縣”稱號。

1.3 品牌創建，最有影響

連續成功舉辦十六屆草莓文化節，打造了“長豐草莓”品牌，2020年品牌價值達77.36億元，先后榮獲“中國草莓之都”、“安徽省特色農產品優勢區（長豐草莓）”等榮譽稱號[1]，通過新一輪“國家地理標志商標”評選。創建了“田峰草莓”、“艷九天”、“暢天果緣”等十大子品牌，在今年的第二屆國際草莓品牌大會上，“艷九天”、“蝶戀花”草莓被評為“全國十大好吃草莓”。長豐草莓遠銷俄羅斯、日本、韓國和北京、上海、天津、武漢、香港等地。

1.4 強力推動，最受關注

草莓產業是長豐縣歷屆縣委、縣政府強力推動的第一農業產業，是全縣現代農業“310”工程的一號工程，連續多年出臺扶持政策，精準施策、強力推動。縣農業農村工作部門、各鄉鎮認真落實、強力跟進，形成了合力共抓草莓產業的發展氛圍、局面。

1.5 技術政策，最有基礎

穴盤育苗技術廣泛推廣、新型大棚普遍應用、水肥一體化技術示范推廣[2]、綠色生態防治技術廣泛引用[3]、物聯網技術積極引入、質量安全監管服務網格廣泛構建等，草莓生產技術的創新應用提升了標準化生產水平。政策扶持內容不斷豐富、方向趨向精準、力度持續加大，成為“長豐草莓”持續、健康、穩定發展的“孵化器”。

1.6 群眾認可，最聚人氣

全縣草莓種植戶達8萬多戶，帶動從業人員17.5萬人，受益農民36萬人，占縣域人口近一半。擁有“田峰草莓”“艷九天”等市級農業產業化龍頭企業10余家，各類草莓經營主體120多家。群眾認可、信賴草莓種植前景廣闊，紅草莓產業扶貧引領工程成為我縣第一大扶貧產業。

2 發展短板和差距

長豐縣已成為全國草莓產業的主產區，種植規模全國第一、品質聞名全國、品牌影響力排名第二。但客觀分析發展現狀、與先發地區比較，很多方面還存在短板、差距：

2.1 產業技術方面

育苗技術水平不高，品種更新換代進程慢，種植棚體有待進一步提升改造，草莓生育期內水、肥、藥等生產環節定性分析多、定量精準不夠，草莓智慧農業水平較低，草莓產業衍生出的包裝、分揀、運輸、倉儲等還停留在初等水平。

2.2 組織帶動方面

長豐縣沒有草莓生產的省級龍頭企業；縣內市級龍頭企業，以及各類草莓規模生產基地，總體實力不強，企業普遍帶動能力弱、輻射能力小。草莓協會、專業合作社等組織，在產業前期發展起到一定推動作用，在新形勢下組織帶動產、銷、服等全方位發展，在組織功能、能力、水平上跟不上。

2.3 品牌運營方面

缺乏專業機構對品牌規范管理、運營，導致貼牌現象嚴重；“十大子品牌”外界知曉率低、辨識度不高、影響力弱，一定程度上降低了“長豐草莓”品牌價值。

2.4 人才隊伍方面

長豐縣內從事草莓生產、推廣技術人員僅6人，新老斷檔現象嚴重，沒有專業的管理機構和研發團隊。由于農業產業效益低、人才技術需求高，農業企業人才待遇普遍低，難以留住專業化技術人才，造成人才隊伍不穩定；省內科研院所缺乏專業研究草莓三新技術專業團隊，園藝類高材生很少專注于從事草莓產業研究。

2.5 銷售市場方面

長豐縣內目前的草莓交易市場只是一個交易平臺，冷藏、分揀、包裝、產品檢測等功能都不完善、不配套。缺乏本土專業市場經濟人，草莓市場本土的經紀人約100人、占比不到四分之一，且他們大部分都走不出安徽市場，缺乏市場競爭力。大批量的草莓出省進入大城市，主要是外地客商輸出，很大部分優質草莓被經銷商貼牌，提升了外地或經銷商自己基地草莓品質和美譽度，削弱和影響我縣草莓。草莓價格隨行就“商”，市場由經銷商定價，剛上市時“外高內高”、集中上市時“外高內低”，產地價格不能與市場價格合理匹配，削弱莓農利益。

2.6 產業鏈方面

55億元的產值中，一產產值約占40億元。二產草莓加工業零星起步，沒有產生規模產值；每年5月份后的尾果絕大多數爛在地里，沒有加工利用，損失嚴重。三產效益不高，春天草莓采摘游時間有限，產生三產效益不明顯。同時，由于娛、吃、住、行、購等服務不配套，草莓衍生創意不足，草莓園農事體驗缺乏，沒有二次消費，三產服務效益得不到挖掘。

3 發展空間和措施建議

3.1 明確發展目標，制定發展規劃

用經濟工作理念抓草莓產業發展，制定5年發展規劃，錨定產業振興使命任務，鎖定“雙百億”提升發展目標，明確育苗、種植、銷售、加工、三產等全產業鏈發展任務，制定分年度目標任務、重點工作內容、主攻方向等計劃，久久為功，努力實現“雙倍增”。

3.2 加大投入力度，完善扶持政策

3.2.1 完善現有扶持政策

在現有政策的基礎上，進一步強化扶持方向，重點支持草莓標準化生產、種苗繁育、新型棚體改造提升；探索草莓新品種、新技術、新模式引進及研發政策扶持政策[4]，突破品種引進、推廣和三新技術引進、推廣等技術政策制約。

制定人才激勵政策，制定草莓企業引進大學生扶持政策，鼓勵農業院校畢業生扎根長豐，擴充基層農業人才隊伍。制定扶持草莓經紀人、電商平臺支持政策，提供草莓收購的場地，給予減免或補貼場地費用，提供優良的渠道資源、市場信息和貸款資源等。

3.3 強化標準化生產，提升草莓品質

實施草莓種苗繁育科技提升工程，在草莓種苗繁育上作文章，大力開展草莓種苗脫毒組培[5]和草莓基質育苗、穴盤育苗等，大幅提高草莓育苗水平[6]。

推進草莓土壤改良工程，大力推進草莓土壤改良，實施自然農法基質培育、土壤太陽能高溫消毒有機質有機肥增施行動[7]，提高土壤有機質含量；實施土壤菌肥增施行動，及時補充有益菌，解決土壤太陽能高溫消毒造成的土壤生物種群失衡，恢復草莓土壤微生物生態環境。

3.4 加強人才培育，提升科技能力

大力引進專業人才，實施人才引進計劃，壯大我縣草莓研究、管理機構團隊，組建長豐草莓研究院，培育自主知識產權的草莓新品種，提升草莓標準化生產水平，促進我縣草莓產業科技進步與提升。

加大培育專業人才，實施人才培育“百千計劃”：每年開展100人次的草莓主體、技術人員出省、出國培訓，1000人次的莓農技術培訓；與國內知名高校開展合作創建“草莓學院”，加大草莓種植人員標準化生產技術培訓；開展草莓經紀人和電商人才培訓，提升草莓主體和經營人員的管理理念。

培育壯大縣內新型經營主體，采取獎補方式，將莓農納入到各經營主體組織化管理；大力開展草莓產-銷—服一體化建設，開展草莓冷鏈物流體系建設，培育農貿流通市場主體，逐步體現集散地價值。

3.5 實施品牌戰略，提升品牌價值

創建品牌符號識別系統，設計區域公用品牌符號、產品符號、傳播物料、產品包裝規范等應用規范，大力開展品牌宣傳推廣，舉辦草莓上市發布會，擴大知名度。

統一品牌運營，采取政府主導、社會參與、團隊參股的方式，組建一家“長豐草莓產業聯盟”，將我縣草莓生產經營主體、草莓電商平臺、協會組織以及第三方咨詢機構等統一納入聯盟，讓專業的人干專業的事。

講好品牌故事，立足現在、規劃未來，圍繞長豐草莓發展“雙百億”目標，深入發掘長豐草莓歷史、工藝、文化、情懷等各類根源，講好草莓品牌故事，打造中國草莓產業中心。