水產養殖過程中常見的水質問題以及有效的解決方法

周豐根

（安徽省當涂縣姑孰鎮農業綜合服務中心，安徽 馬鞍山 243100）

1 水產養殖過程中常見的水質問題

1.1 溶解氧濃度低

在水產養殖中，水的溫度升高會促使有機物加速分解，造成水中溶解氧的濃度降低，此類現象在炎熱的夏季尤為嚴重。同時，水產動物養殖密度過大，增加水產動物的耗氧量，也會導致水中溶解氧濃度下降。溶解氧濃度偏低會引起水產動物缺氧，且水中含有的硅酸鹽易生成硫化氫，加重對水產動物危害，不利于水產動物存活。

1.2 亞硝酸鹽含量高

水產養殖密度較大，會產生較多的水產動物排泄物，這些排泄物氧化后生成銨鹽，銨鹽受到高溫的作用，會轉變為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽對水產動物能夠產生嚴重的毒害作用，水產動物攝入過量的亞硝酸鹽會增加血液中的高鐵血紅蛋白，降低血液的載氧能力，導致水產動物因新陳代謝紊亂而增加患病幾率。同時，水體中亞硝酸鹽濃度過高，還會造成水產動物降低攝食量，出現慢性中毒癥狀，影響水產品的質量安全。

1.3 pH值異常

在水產養殖中，若pH值＜6，則會使硫化氫占硫化物的比重高達90%以上，而硫化氫會對養殖動物產生毒性作用，降低動物血液pH值，引發缺氧癥，導致魚類浮頭[1]。即使在水體含氧量充足、餌料豐富的情況下，也會促使養殖動物耗氧量下降，代謝功能異常，使水產養殖動物一直處于饑餓狀態；若pH值＞8，則水體中會生成大量氨氣，抑制微生物活動，降低有機物的分解速度，同時會造成養殖動物大批死亡。

1.4 藍藻大量繁殖

在水產養殖中，若水體富營養化且溫度過高，則會導致藍藻大量繁殖，使得水體呈現出藍綠色，并在水體上漂浮一層綠色油膜。一旦遇到氣溫驟降時，藍藻會大批量死亡，產生污染物，造成水質惡化，進而對水產養殖動物帶來威脅，嚴重時會致使魚類出現大量死亡現狀。

1.5 重金屬超標

水產養殖的水體受到汞、砷、鉛、鉻等重金屬的污染，導致水質變差。重金屬一般沉積在進水口的淤泥中，受腐殖酸、有機物的綜合作用，釋放出毒性，使水中的養殖動物在體內逐步積累毒素，導致動物中毒，降低水產品質量。

2 水產養殖過程中水質問題的有效解決方法

2.1 增加溶解氧含量

在水體中增加營養物質，促使浮游生物快速生長，通過浮游生物產生大量氧氣，提高溶解氧的含量；在水產養殖中增加葉輪式增氧機設備，為水體供氧，提高水體中的溶解氧濃度；在不具備安裝增氧機設備的情況下，或者在緊急需要增加溶解氧含量的情況下，可采取投放增氧劑或注入新水的方式，調控當前水質。

2.2 控制亞硝酸鹽含量

在養殖水體中定期投放消毒劑，采用無毒高效的消毒劑，利用消毒劑中的二氧化氮與亞硝酸鹽發生氧化反應，降低水體中的亞硝酸鹽含量；在水產養殖中配置增氧機設備，通過增加溶解氧的方式控制亞硝酸鹽的含量，并根據亞硝酸鹽含量情況，及時更換新水；在水體栽培水生植物，如水浮蓮、水花生、水蔥等植物，對水質進行調節，降低亞硝酸鹽的含量，同時還能夠為水產動物提供餌料[2]。但養殖貝類等水產品時，則不能栽培水生植物。

2.3 加強pH值調控

水產養殖戶要經常性地開展水質檢測，利用pH試紙檢測水體pH值，觀察pH值是否存在異常狀況，并根據pH值的高低及時采取調控措施。當pH值＜6時，向水體中撒入生石灰，平均1m水深撒入生石灰1500～2000kg/hm2；當pH值＞8時，用漂白粉或醋酸降低pH值，用漂白粉200kg/hm2。或者，增加注入新水的頻率，對pH值進行調控。

2.4 藍藻控制

藍藻的生命周期為30d左右，應根據藍藻的生命周期特征采取控制措施，具體包括：在藍藻生長期，要控制好水產養殖密度和餌料投放量，避免出現水體富營養化，并定期投放生物制劑，促使水體中的有機物快速分解；在藍藻高峰期，對水體潑灑硫酸銅，連續潑灑3d，監測水質情況，使用微生物制劑促使藻類快速分解，避免水體中含有過量的毒素；在藍藻老化期，向水體中注入新水，排出黑綠色的油膜，并連續投放5d微生物制劑對水質進行控制。

2.5 加強重金屬污染控制

在水產養殖中，要加強對外部污染源的控制，規范使用各種化學藥劑，尤其要減少抗生素的用量，以降低水體中重金屬的含量。若水體已經受到重金屬污染，則要立即采取清淤措施，或使用乙二胺四乙酸，盡快恢復水質。

3 結論

綜上所述，水產養殖對水質有著較高要求，為保證水產品質量安全，必須加強對水環境的有效控制，保證水體pH值、溶解氧、亞硝酸鹽、重金屬、藍藻等都能夠達到水質標準要求，避免出現水體污染問題，從而促進水產養殖業健康發展。