生態觀光果園規劃設計研究分析

【導讀】隨著我國經濟不斷發展，生態觀光果園在農業經濟中扮演著越來越重要的角色。建設生態觀光果園，必須重視其規劃設計，這是生態觀光果園高質量發展的基礎。

隨著我國經濟快速發展，交通更加便利，農業旅游觀光方興未艾。生態觀光果園是林果業經濟的一種創新模式。生態觀光果園的出現，極大地滿足了消費者親近大自然的需求；巨大的市場需求，又反過來促進生態觀光果園的進一步發展。隨著果業種植規模化面積的不斷攀升，我國已部分出現規模化的生態觀光果園基地，極大地促進了農業經濟的發展[1]。

我國的生態觀光果園比國外起步要晚，在果樹品種選擇、管理方式、觀光特色及規劃設計等方面存在不足，尤其是規劃設計上存在短板，導致了生態觀光果園產業缺乏核心競爭力[2]。基于此，必須將生態建設、旅游觀光及果園管理有效結合在一起，作為新興產業進行重點開發。生態觀光果園規劃設計，要充分考慮生態自然環境、果樹資源及區域發展，統一布局，科學規劃，最大程度地滿足市場和游客的需求，進而把生態觀光果園建設成集觀賞旅游、休閑娛樂、文化傳播及生態示范為一體的經濟產業。因此，必須在了解生態觀光果園的功能、規劃設計原則的基礎上，著手進行規劃設計工作。

一、生態觀光果園的功能

我國果樹品種繁多，主要有常綠果樹、落葉果樹等，不同類型的果樹被廣泛應用到林業工程建設中[3]。建設現代化生態觀光果園，必須合理配置果樹類型。同時觀光果業與林業工程建設的高度結合，對本區域的氣候調節、水源涵養及生態條件改善具有積極作用。既有效防止自然災害的發生，又與荒地利用、綠化造林無縫銜接，這也與我國退耕還林、三北防護林工程政策理念相適應。

生態觀光果業兼備觀賞、科普及經濟功能，以果實采摘為基調，采用先進的管理方式、基礎設施，以滿足游客放松身心的需求。觀光者通過參與果實采摘，能夠獲得極大的滿足感，同時對促進家庭和諧、團結合作及體驗勞作方面具有重要作用。對于科普功能，生態觀光果業中會運用先進的栽植技術、管理模式及基礎設施，充分展示我國農業的科技元素，并結合新媒體技術，配置科普欄、展示牌及視頻動畫等，讓人們在游玩的同時能夠近距離接觸果園相關的科普文化。比如設置展廳介紹果園水果的營養價值和功效，電子屏介紹果園現代化設施現狀等。對于經濟功能，生態觀光果園具有一般果園的種植收益，經營者依托果園，在觀光旅游、娛樂設施等方面獲取相應的經濟收益。因此，在生態觀光果園管理過程中，可以結合主題活動、配套設施及服務水平來提高經濟效益。

二、生態觀光果園規劃設計具有的原則

生態觀光果園規劃設計原則必須立足實際，深入調研，充分掌握相關規劃要素資料，詳細分析生態觀光果園規劃的突出問題及天然優勢，準確把握規劃方向，力求規劃設計科學、合理和客觀。

一是堅持以人為本的原則。秉承生態文明理念，在鄉村、城鄉結合部等區域進行建園，使生態觀光果園建設更好地為游客服務。科學高效地進行生態觀光營造，確定生態觀光果園合適的規模，做到與人文理念的有機統一[4]。

二是堅持頂層設計原則。這是生態觀光果園合理布局、科學實施的重要保障。同時，根據生態功能和生物多樣性的優勢，樹立生態優先的理念。在此前提下，適當進行人工干預，維護生態平衡，保證觀光果園環境可持續發展。

三是堅持適樹原則。根據果樹的生長習性和物候特征與種植區的自然條件、社會條件及相關產業相匹配，即生態觀光果園必須在合適條件中構建，以滿足旅游觀光的需求[5]。不同果樹對土壤、水肥條件具有差異，要因地制宜地選擇果樹，且以鄉土果樹品種為主，同時可適量引進外來果樹提高果園整體觀賞性。配備相關的現代化農業技術和管理方式也必不可少，比如溫室培養種苗、人工補光、無土栽培等，力爭果樹品種的多樣性。

四是堅持生態原則。生態觀光果園的快速發展，也會對周邊的生態環境造成污染。在規劃設計果園過程中，要充分考慮選址和周邊的生態需求，采用配套的環境治理措施，最大程度上避免環境污染；要結合本地實際情況，把廢棄的荒地充分利用起來，有效改善生態環境。

五是堅持參與性原則。生態觀光果園的目的之一，就是讓游客貼近大自然。生態觀光果園讓人們廣泛地參與到觀光果園中，親身體驗果園特色。在果園種植環節，游客積極參與到果樹農業種植中，包括種苗選擇、水肥管理等，加深對種植的了解；在娛樂設施方面，以家庭為單元，組織相關的競爭主題活動，提高游客的協作能力，營造良好的家庭氛圍；在果實采摘環節，針對不同的消費群體，結合創意性的采摘工具，選擇合適的品種供其采摘；在傳統文化方面，果園經營者不斷組織一些果園文化節，將果園知識和本地區的文化結合在一起，采取問答并設置獎項形式，提高人們的積極性。

六是堅持突出特色原則。突出特色優勢是生態觀光果園能夠可持續發展的前提。在農業信息化升級改造的背景下，要充分利用現代化手段，重視果園特色的打造，盡量避免與其他生態觀光行業雷同。在果樹品種、配套設施、管理模式及服務質量等方面進行創新優化，突出特色，與游客的個性化需求高度統一。因此，觀光果園規劃設計要與突出特色并重，準確定位，凸顯優勢，使得果園特色更加鮮明[6]。

三、生態觀光果園規劃設計

一是生態觀光果園的品種選擇。植被是生態系統的基本構成元素。對于營造特色觀光景觀來說，果樹的正確選擇至關重要。應盡可能選用當地鄉土果樹。鄉土果樹，是在本地區經過漫長的年代，不斷地對物種進行優化與篩選后，果樹與當地的氣候、土壤、地質地貌等自然要素高度適應，具有更高的穩定性，更能夠適應當地的環境。同時應考慮果樹種類的多樣性，充分遵循生態效益原則，科學合理地處理種內及種間關系，更好地改善地區生態環境。不同地區所選擇的果樹品種具有顯著的差異，西北地區可選用葡萄、海棠、核桃、李、梨、蘋果、毛桃、蟠桃等，南方地區可選用櫻桃、柿、火龍果、柑桔等。總之，建立生態觀光果園必須保證果樹品種的多樣性，能夠在不同季節展現出不同的果園風光。

二是生態觀光果園的位置確定。不同的消費群體決定了生態觀光果園的位置，要做到位置選擇和市場需求的高度吻合。首先選址宜選擇城郊結合部，城郊結合部作為城市群體和鄉村人們重要的交流區域，交通、通信相對便捷，能夠滿足都市群體對休閑娛樂和感受大自然的需求；其次在鄉村氣息濃厚地區，該區域無論是自然環境還是文化傳播面，都具有得天獨厚的天然優勢，適合中短期旅游。游客可利用周末或假期空閑時間，前往距離較遠的鄉村，體驗鄉村文化和自然風光。此外，選址前要進行充分的論證調研，包括交通物流、生態環境、消費群體、消費能力及果園管理等方面，確保建園的可行性。

三是生態觀光果園的用地規劃設計。生態觀光果園是以果樹資源和生態建設為重點，輔以配套設施和社會服務。在用地規劃設計過程中，可以將果園功能劃分為不同模塊和單元。單元是模塊的具體構成元素，單元的面積根據地理條件和游客需求確定。生態觀光果園可以分為葡萄觀光園、海棠觀光園、核桃觀光園、梨樹觀光園、蘋果觀光園及蟠桃觀光園等單元，還可以規劃設計果樹種苗基地、體驗農業活動基地等單元。這樣既便于管理，又利于保證物種多樣性，能夠滿足觀賞、采摘、科普和生產加工多方面需求，同時還可以對休閑觀光區和附屬小品進行規劃設計，因地制宜地構建休閑廊道、農家樂、釣魚池塘等場所，滿足游客觀賞、嘗果、交流、娛樂的要求。

四是生態觀光果園的管理和經營。生態觀光果園是生態和果園的創新模式，既可以實現旅游觀光，又保證了果業增收。對于生態觀光果園的管理來說，果園管理與園林措施類似，必須配備專業的技術人員進行日常的管護。在農藝措施方面，引進先進的灌溉措施 （比如滴灌技術、噴灌技術），逐漸取代傳統的漫灌方式；采用矮化密植建園模式，便于機械化管理；做好果園的外圍防護林建設，有利于昆蟲傳粉，降低風速，提高果園濕度。還應考慮觀光果園長期發展的需要，確保精準管理，高起點、高質量完成日常管理工作。對于生態觀光果園的經營來說，經營綜合素質決定了果園未來的發展趨勢。經營者可以依托高校平臺，學習相關的專業知識，提高管理水平；采用滾動經營模式，在擴大經營規模的基礎上，邊發展邊投入，以發展促效益。

四、結語

綜上所述，生態觀光果園作為農業和旅游觀光業高度融合的新興產業，結合了果業經濟、旅游觀光及文化傳播等優勢，能夠滿足人們的個性化需求，實現了經濟效益、社會效益及生態效益并重。生態觀光果園規劃設計質量的高低，決定著其未來發展戰略。針對生態觀光果園規劃設計所面臨困境，合理布局、科學規劃，對生態觀光果園的良性發展具有重要意義。