糧食質(zhì)量檢驗檢測實驗室風(fēng)險識別和預(yù)防分析

張繼明，張培培

（1.鞍山市檢驗檢測認(rèn)證中心，遼寧 鞍山 114004；2.中央儲備糧臺安直屬庫有限公司，遼寧 鞍山 114100）

糧食質(zhì)量檢驗檢測的過程中，應(yīng)該做好實驗室的風(fēng)險識別工作，按照可能會出現(xiàn)的風(fēng)險問題，做好相關(guān)的預(yù)防工作，確保可以從根本上規(guī)避出現(xiàn)實驗室的風(fēng)險隱患，提升工作的安全性，達(dá)到預(yù)期的風(fēng)險防控目的。

1 糧食質(zhì)量檢驗測試實驗室風(fēng)險識別

近年來在實驗室的工作過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)一些風(fēng)險問題，不能確保檢驗測試結(jié)果的準(zhǔn)確性。

1.1 人為風(fēng)險

就是工作人員在具體的操作中，尚未全面掌握有關(guān)的專業(yè)的操作技能，缺乏風(fēng)險的防控能力與分析能力，導(dǎo)致在日常工作中經(jīng)常會出現(xiàn)檢驗測試工作的風(fēng)險問題。部分工作人員在實際工作中，沒有掌握有關(guān)的操作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范知識，不能確保自身操作的標(biāo)準(zhǔn)性與規(guī)范性，誘發(fā)了諸多風(fēng)險問題。

1.2 設(shè)備風(fēng)險

所使用的儀器設(shè)備缺乏精確度，在應(yīng)用之前沒有做好核對和檢驗，導(dǎo)致在實驗室的操作工作中，檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性受到不利影響，如果不能嚴(yán)格分析儀器設(shè)備的運行特點、安全性，將會導(dǎo)致檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性不能保證。

1.3 材料風(fēng)險

實驗室中所使用的材料存在風(fēng)險問題，未能根據(jù)估價標(biāo)準(zhǔn)、客戶的要求等編制相關(guān)樣本材料的處置方案，在樣本檢驗之前、檢驗過程中與檢驗之后，未能分區(qū)域的處置，很容易有交叉污染的風(fēng)險問題。

1.4 方法和環(huán)境風(fēng)險

實驗室的操作中所使用的方法落后，不能確保操作方式的科學(xué)性，導(dǎo)致相關(guān)的檢驗測試結(jié)果準(zhǔn)確性受到影響。再加上實驗室的環(huán)境有安全隱患，不能確保環(huán)境的安全性，很容易誘發(fā)樣本材料污染、檢驗測試結(jié)果不準(zhǔn)確、檢驗測試流程失控等問題，對實驗室的日常工作會造成不利影響。

2 糧食質(zhì)量檢驗測試實驗室風(fēng)險預(yù)防措施

2.1 人為風(fēng)險的有效預(yù)防

具體的實驗室工作中，人員屬于重要的部分，專業(yè)技能、工作能力、風(fēng)險防控能力具有重要意義，一旦出現(xiàn)人為方面的風(fēng)險隱患問題，將會誘發(fā)嚴(yán)重的后果。因此，日常工作中應(yīng)該強(qiáng)化人為風(fēng)險的預(yù)防力度，要求工作人員掌握相關(guān)的專業(yè)知識與先進(jìn)技能，確保檢驗測試工作結(jié)果的準(zhǔn)確性。實際工作中要求工作人員可以樹立正確風(fēng)險預(yù)防觀念意識，階段性對其教育培訓(xùn)、考核評價，了解人眼的資質(zhì)情況、操作工作有無風(fēng)險問題，從根本上預(yù)防出現(xiàn)風(fēng)險。

2.2 機(jī)械設(shè)備風(fēng)險的有效預(yù)防

實驗室中所采用的機(jī)械設(shè)備一旦存在風(fēng)險，將會導(dǎo)致檢驗檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性降低。這就需要在實際工作中全面分析機(jī)械設(shè)備的常見風(fēng)險問題，做好預(yù)防工作。要求實驗室中的工作人員，定期檢查儀器設(shè)備的運行狀態(tài)，記錄使用信息、維護(hù)保養(yǎng)信息、維修信息等等，規(guī)范向的程序，明確各個細(xì)節(jié)的運行標(biāo)準(zhǔn)，制定相關(guān)的設(shè)備使用制度，只有符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備，才能應(yīng)用在實驗室的現(xiàn)場操作中，確保有效預(yù)防相關(guān)的風(fēng)險隱患問題。

2.3 材料風(fēng)險的有效預(yù)防

實驗室中所采用的樣本材料，是按照國家相關(guān)規(guī)定、檢驗測試的客戶標(biāo)準(zhǔn)，制定完善的樣本材料處理方案，規(guī)范性開展操作工作。對于樣本材料而言，應(yīng)該設(shè)置標(biāo)簽，分區(qū)域存放沒有檢驗、正在檢驗、已經(jīng)檢驗的材料，以免出現(xiàn)交叉污染的現(xiàn)象。在日常工作中還需做好消耗品的檢驗與管理工作，確保所使用的消耗品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)防因為消耗品質(zhì)量問題出現(xiàn)風(fēng)險隱患[1]。

3 操作方法與環(huán)境風(fēng)險的有效預(yù)防

實驗室的日常工作中，所采用的操作方法，必須符合工作標(biāo)準(zhǔn)，以免出現(xiàn)風(fēng)險問題。應(yīng)該安排專業(yè)的工作人員到現(xiàn)場指導(dǎo)，跟蹤性分析所選擇的操作方法是否存在風(fēng)險，有效開展風(fēng)險評估工作與預(yù)測分析工作，一旦出現(xiàn)操作方法方面的風(fēng)險，就必須要采用有效措施解決問題，從根本上預(yù)防風(fēng)險隱患，提升檢驗測試工作準(zhǔn)確性。其與此同時，在環(huán)境管理的工作中，要求分析相關(guān)的環(huán)境中是否有安全隱患，采用監(jiān)控設(shè)施、人員監(jiān)督的方式，明確實驗室環(huán)境是否存在風(fēng)險問題，在合理預(yù)防環(huán)境風(fēng)險的情況下，可以規(guī)避不良環(huán)境對結(jié)果準(zhǔn)確性造成影響，提升實驗室環(huán)境的安全性，確保有效完成相關(guān)的檢驗測試工作[2]。

4 結(jié)語

近年來在糧食質(zhì)量檢驗測試的工作中，實驗室區(qū)域內(nèi)還存在很多安全隱患問題，不能確保各方面工作的安全性，嚴(yán)重影響實驗室整體工作效果。這就需要在實驗室的日常操作過程中，遵循科學(xué)化的原則，嚴(yán)格識別與分析存在的風(fēng)險，針對性預(yù)防人為方面、設(shè)備方面、材料方面、操作方法與環(huán)境方面的風(fēng)險隱患，打造良好的檢驗測試工作環(huán)境，提升實驗室操作的安全性水平。