泥鰍人工繁育及苗種培育

杜學紅，吳紅梅，胡俊明

（陜西省漢中市城固縣水產技術推廣站，陜西 漢中 723000）

泥鰍營養價值豐富，具有水中人參之稱，市場需求量和養殖規模近年來逐年擴大。臺灣泥鰍具有生長速度快、飼料報酬高、易捕撈、養殖單產高等優勢，已為目前泥鰍三大主要養殖品種中的重要養殖品種。近年來我縣養殖戶從外地購買該品種苗種在池塘、稻田進行養殖，取得了較好的效益，為解決群眾泥鰍養殖中苗種短缺問題，今年，我縣農豐泥鰍養殖作業合作社在臺灣泥鰍苗種繁育和培育方面進行了系列工作，共開展人工繁育2次，孵化泥鰍卵765萬粒，培育3cm以上泥鰍苗種361萬尾。現將泥鰍人工繁育及苗種培育技術總結如下。

1 親鰍選擇及培育

1.1 泥鰍的生物學特征及繁育時間安排

臺灣泥鰍又名大鱗副鰍，鯉形目，鰍科，副泥鰍屬。是偏動物食性的雜食性魚類。適宜生活水溫10℃～30℃，最適水溫22℃～27℃，水溫超過30℃、低于10℃時，攝食會明顯下降。夏天水溫30℃以上時，潛入泥中度夏。冬季水溫降到5℃以下時，鉆入泥中越冬。除用鰓、皮膚呼吸之外，還具有特殊的腸呼吸功能。二齡性成熟，為一年多次產卵型魚類。繁殖期4-8月份（部分較熱的地區產卵可延續到9月份），盛產期5-6月份，繁殖水溫18℃～30℃，最適水溫22℃～28℃。生產中泥鰍人工繁殖時間安排，在當地水溫穩定在18℃以上即可進行，根據天氣、水溫等情況具體確定。本次開展的2批泥鰍人工繁殖和苗種繁殖均在我縣柳林鎮柳林社區城固縣農豐泥鰍養殖作業合作社養殖基地進行，時間6月上旬。

1.2 親鰍來源及培育

繁殖用親鰍于5月初分別由河南、甘肅等地2處泥鰍養殖場購得，共205kg（雌鰍168kg，雄鰍37kg斤），雌雄親鰍個體全長均為15～17cm，體重40～50g/尾，購回的親鰍下塘前用3%食鹽水浸泡10分鐘左右消毒后，投放經消毒處理面積340m2的土質池塘進行親本培育。親鰍下塘第二天起，投喂泥鰍專用浮性餌料，日投喂2～3次。根據天氣、水質等情況，5月中旬前，每7～10天左右換水一次，以后，每2～3天沖水一次，每次1小時，每次換水量為池水的1/4左右，始終保持水深在50cm以上。并做好防逃等管理工作，定期查看親鰍發育情況。

1.3 親鰍的選擇及比例

1.3.1 雌雄親鰍鑒別

臺灣泥鰍雌雄鰍個體大小差異不大，性別鑒別主要通過看形體和胸鰭等情況判斷。雄鰍背鰭末端兩側分別有一條肉質突起；雌鰍背鰭末端正常，無肉質突起。雌鰍胸鰭較小，一般比雄鰍短、寬，末端圓鈍，展開呈扇形；雄鰍的胸鰭較長、窄，第二鰭條最長，前端尖形，末端尖而上翹，當身體靜止不動時呈鐮刀形。

1.3.2 親鰍魚的選擇及比例

人工催產前一天，從親鰍培育池中選擇體色正常、無病無傷，健康活躍、性腺發育較好的個體作為種鰍。雌鰍挑選體形豐滿，卵巢輪廓明顯，腹部圓而肥大柔軟，富有彈性，色澤為略帶透亮的黃色或粉紅色的個體。雌鰍挑選胸鰭上有追星，腹部較柔軟，用手擠壓腹部有乳白色精液流出且成熟度好個體。雌雄種鰍配組比例4：1，2次共計挑選種鰍1695尾（雌鰍1320尾，雄鰍375尾）。挑選出的種鰍分別投放室外水泥池（規格為2m、寬1.8m、深0.6m）暫養。

2 人工繁殖

2.1 人工繁殖前的準備

人工催產、授精、孵化前，在修建的室外水泥池暫養和開展孵化處的上方搭建遮陽網，避免強陽光照射對泥鰍人工繁殖造成影響。蓄水池、孵化捅等用具進行徹底清洗，清洗干凈后，用聚維酮碘消毒處理，并將殘留消毒劑沖洗干凈。孵化用網和水桶、網撈、塑料筐等其他工具清洗干凈后晾干備用。

2.2 人工催產

種鰍催產在室內進行，時間為下午16：00-18：00時。在催產藥物注射前先用催產伴侶（主要成分為間氨基苯甲酸乙酯）將種鰍進行麻醉處理，用量100mL/L，麻醉20-30分鐘后，將種鰍分批撈出放入操作平臺，用干凈毛巾輕柔種鰍，吸干體表水分，再用戴手套的左手抓住種鰍頭尾部，露出背部迅速進行注射。注射時快進慢注快出。注射完成后，將雌雄種鰍分開放入室外水泥池中暫養。催產藥物為絨毛膜促性腺激素（HCG）+促性腺釋放激素類似物（LRH-A2）＋多潘立酮注射液（DOM），劑量為多潘立酮（DOM）3mg/kg，促黃體生成素釋放激素類似物（LRH-A2）5ug/kg，絨毛膜促性腺激素（HCG）800單位/kg，用0.9%的氯化鈉溶液稀釋后進行一次性肌肉注射。藥物注射使用1號注射器4號針頭，注射部位為種鰍背鰭基部后方1cm處，注射器針頭與種鰍頭部同向，與種鰍身體呈30度角，注入深度0.3cm，雌魚注射劑量0.2ml/尾，雄魚減半。催產順序先雌鰍后雄鰍。未使用完的催產藥物放干燥、陰涼處避光保存；已兌好生理鹽水放在冰箱保鮮保存，下次用完。

2.3 人工授精

催產的種泥鰍達到預期效應時間前后，即第二天早晨7時左右，認真觀察種鰍的動靜，發現雌種鰍在暫養池中活動逐漸頻繁，尤其在水面活動強烈時，加強檢查，如輕壓雌雄種鰍腹部有卵粒和精液流出，即可撈出種鰍進行人工授精。人工授精采用干法授精，100尾雌種鰍，25尾雄種鰍為一組，每一組從擠卵到受精卵入孵化桶操作時間不超過20分鐘。人工授精時先用干凈衛生的毛巾將雌種鰍腹部擦干，再用戴手套的雙手將其抓牢，并用握腹部手的拇指從前至后重復輕壓雌種鰍腹部將卵子擠入擦干的塑料盆內。待盆中有一定卵子數量后再用與擠出卵子相同的方法擠人雄鰍精液，用羽毛輕輕攪拌1分鐘，使精卵充分混合，再按受精卵與清水1：5的比例（體積比）加入清水，輕輕攪動2～3分鐘。靜置1～2分鐘，倒去污水。重復用清水洗卵2～3遍后，將受精卵倒入錐形孵化桶中進行孵化。擠壓種鰍過程中，雌親鰍有極少血液出現，雄親鰍無精液射出，停止擠壓。

2.4 人工孵化

孵化在室外錐形塑料孵化桶中進行，每個孵化桶投放受精卵150～200萬粒，每次孵化數量為300～400萬粒。孵化時，在每個孵化桶內底部放置自制微孔增氧盤一個，并根據散落在孵化桶水體中的受精卵的浮沉狀況調整孵化用水流的大小，保持受精卵能緩慢升降，隨水流在水中上下均勻地緩緩翻動。孵化期間，保持孵化用水清新，無污染，孵化桶內水體溶氧量5mg/L以上，定期洗刷孵化桶頂部尼龍絲篩絹過濾設備，特別是受精卵出膜時，使水流暢通，進、出水平衡。孵化水溫25℃，經30小時的孵化，受精卵開始出膜，出膜后的泥鰍仔苗繼續在原孵化桶內暫養，暫養期間，調整流速稍慢些。待大部分泥鰍仔苗卵黃基本消失，能水平游動時，及時將孵化出的泥鰍仔苗轉入苗種塘進行培育。

3 苗種培育

3.1 放苗前池塘的處理

放苗前做好泥鰍苗種培育塘清整和防敵害工作，在鰍苗下塘前15天左右，將已干塘曝曬的池塘加水30cm，用生石灰每畝75kg進行全池消毒。施生石灰7天后，加水20cm，用90%的晶體敵百蟲0.5g/畝，再次對泥鰍育苗塘進行水生蟲害處理。用藥殺蟲過5天后，每畝施復合肥1.5kg，第二天，按1kg/畝用量將經擴繁的小球藻用池水稀釋后全池塘潑灑。

3.2 泥鰍苗的投放

放苗前一天，用孵出的泥鰍苗進行試水，經10小時后無異常，在孵化的泥鰍苗出膜后第二天下午6時，將孵出的泥鰍苗轉入池塘進行苗種培育。放養密度80～100萬尾/畝，按出苗順序投放不同塘口養殖，共2口塘，面積5.8畝。

3.3 餌料投喂

鰍苗下池，第三天起開始投喂泥鰍專用粉料，沿池塘飼料沿池塘四周進行投喂，每100萬尾投喂0.5kg，每天投喂3次，隔天按10%的比例適當增加，20天后改投泥鰍專用小破碎飼料，每天早、中、晚投喂3次，日投喂量為養殖鰍苗重量的5%左右。投喂飼料的同時，做好苗種池水體培肥工作，少量多次施肥，隔3～5天施入復合肥1～1.5kg/畝；隔10天左右，全池潑灑經過擴繁的小球藻0.5～1kg/畝，為泥鰍苗提供豐富的生物餌料。

3.4 水質調控及日常管理

日常巡塘多觀察水質變化情況，注意調節水質，水色變淡及時追肥；水質過肥及時注入新水，保持池水黃綠色，透明度在20～30cm，水質肥而不老。根據天氣水質狀況7～10天加注新水一次，每次注水量10～15cm。并認真做好苗種鰍苗培育期間的防逃和鼠、鳥、蛇等敵害侵害的預防工作。

4 結果與分析

進行泥鰍人工繁育2次，共產卵765萬粒，平均產卵6033粒/尾，受精率86.93%，孵出泥鰍仔苗530萬尾，出苗率79.69%，養殖到3cm以上泥鰍鰍苗361萬尾，成活率68.11%。第一次催產雌親鰍36.4kg，共624尾，平均個體體重58.24g，平均產卵5825粒/尾，共產卵367萬粒；催產雄親鰍8.7kg，共156尾，平均個體重55.77g。受精率84.3%，獲得受精卵309萬粒，經過30小時孵化，共出泥鰍仔苗240萬尾，出苗率77.67%，培育至3cm以上泥鰍苗158萬尾，成活率65.83%。第二次催產雌親鰍38.9kg，共644尾，平均個體體重60.4g，平均產卵5825粒/尾，共產卵398萬粒；催產雄親鰍9.4kg，共161尾，平均個體重58.38g。受精率89.5%，獲得受精卵356萬粒，經過30小時孵化，共出泥鰍仔苗290萬尾，出苗率81.46%，培育至3cm以上泥鰍鰍苗203萬尾，成活率70%。

進行臺灣泥鰍人工繁殖時，種鰍培育以及種鰍規格、年齡和選擇孵化時間很重要，種鰍性腺發育好，則催產激素劑量可適當減少；種鰍年齡適當，規格大，個體產卵數量多；適當的水溫可有效提高人工繁殖成功率。人工催產必須2種催產激素同時使用，才能達到理想的效果。繁殖生產過程中親魚在催產、人工授精過程中易受傷，重視親魚產卵后護理，加強溶氧供給和水質管理，給親魚很好的護理，否則會造成親魚的死亡，造成損失。

5 結語

結合當地氣候條件，進行臺灣泥鰍人工繁殖，即可解決當地養殖戶苗種供給問題，又能促進泥鰍養殖戶在養殖中近距離購買苗種成活率的提高，為當地群眾利用水塘、稻田等漁業資源開展泥鰍養殖提供苗種保障。進行臺灣泥鰍人工繁殖時，要加強親鰍培育，選育親本年齡以3齡以上，體重100g以上為好，人工授精操作時間越短越好。