畜禽營養與標準化飼養技術分析

賽爾江·吾拉孜汗

（阿勒泰市畜牧工作站，新疆 阿勒泰 836500）

1 了解畜禽營養基本原理，科學飼養是基本內容

畜禽營養飼料可以分為植物性飼料和動物性飼料。植物性飼料中含有的營養物質有水分、粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維等。植物體內的水分被畜禽吸收有利于畜禽的健康生長。粗蛋白質是植物中一切含氮物質的總稱，能夠為畜禽生長提供基本的保障。粗脂肪是植物中脂肪類的總稱，而粗纖維是構成植物細胞壁的重要物質，這些東西能夠為畜禽健康生長提供最基本的保障。不同的植物類型有不同的營養特點，相關生產人員還需要根據畜禽不同的生產階段，為其飼養不同的植物類型，植物性飼料要注重營養適口性。并不是食草性動物只能使用植物性飼料，也可以為其飼養一部分的動物性飼料，這樣能夠調節營養攝入的比例，增強畜禽營養與標準化飼養的水平。動物性飼料是指除植物性飼料之外的飼料，能夠為畜禽生長提供重要的營養成分、營養價值。同時也需要注意到一些動物性飼料中蛋白含量較高，但有可能是膠原蛋白，這樣不利于畜禽的消化吸收，動物性飼料中的粗纖維、碳水化合物含量都較低，這是需要利用動物性飼料來彌補的缺憾。促進畜禽營養平衡以及提升標準化技術，還需要使動物性飼料與植物相飼料結合使用，有效地提升飼養的質量以及價值，提升其經濟效益，保證畜禽的健康生長以及使用安全。

2 注重蛋白質、氨基酸等營養成分的攝入是關鍵手段

蛋白質是一切生命的物質基礎，飼養者需要了解蛋白質以及氨基酸等重要營養成分的攝入水平，重點關注畜禽飼養過程中蛋白質的獲得水平與獲得量。牲畜是從飼料中不斷獲得蛋白質的，結合自身的消化與吸收，提升營養價值。植物性飼料中含有的蛋白質較多，不同的畜禽在蛋白質轉化過程中略有差異，飼養者對于蛋白質生理功能需要有具體的了解，需要更好地利用理論知識，促進畜禽素養水平提升。

例如，蛋白質的生理功能有：建造機體組織細胞的主要原料、機體功能物質的重要成分、可以功能和轉換為糖、脂。建造機體組織細胞主要原料指的是在畜禽日常使用的飼料中，動物的肌肉、皮膚、血液、毛發等，都以蛋白質為主要的構成部分，利用這些蛋白質能夠構建機體組織細胞。在動物生命與代謝過程中起著催化作用。激素等都是由蛋白質為主體構成的，這就體現了蛋白質是機體功能物質的主要成分。可供能和轉化為糖、脂指的是當蛋白質過多或其氨基酸組成不平衡時，則有可能形成脂肪、蛋白質，在畜禽饑餓的情況下，可能會為畜禽供能。一些生成氨基酸就可能生成葡萄糖，滿足畜禽對于糖分的需求。相關飼養人員需要了解蛋白質的基本構成，明確蛋白質的生理功能，增強自身的相關性知識，提高畜禽營養與標準化飼養的水平以及效率，促進飼養的經濟效益轉化，為社會提供更多優質的畜禽。當地政府還可以組織網絡培訓會。網絡培訓會具有成本低廉、受眾廣的特點，組織培訓會能夠分享相關專業知識，促進飼養的科學化，提高飼養的標準化，當地政府需要與各村委會聯合起來，共同引領飼養戶的知識學習，提高組織培養的效率水平，邀請相關專家普及畜禽營養與標準化飼養的技術內容。相較于傳統的線下培訓，線上培訓能夠覆蓋更多的農戶。在傳統的培訓中，線下培訓一直是不斷向下傳遞的，而直接利用線上培訓可以讓飼養戶與專家對接，在網上進行一對一的答疑解惑，提高交流的效率，能夠促進飼養的科學性與標準化。相關飼養戶還需要學習類似于蛋白質這樣的專業知識，提高素養的水準。

3 注重畜禽飼養過程中的問題，及時進行解決是重要保障

在畜禽飼養過程中可能會出現營養物質吸收不了、營養物質出現平衡失調的問題、營養物質攝入量不足、營養物質攝入量過剩的問題，這些都會影響營養與標準化飼養技術水平的提升，尤其有些畜禽機體產生衰老則會影響營養的吸收。在此時相關飼養者需要及時進行策略的調整，根據科學化的原則進行策略的進一步發展。

例如，當營養物質的吸收不良時，則會產生代謝疾病，例如患有肝炎、腸炎等疾病。所以應該盡量避免營養物質的吸收不良現象，科學合理的、適量的給畜禽攝入營養。營養物質出現平衡失調體現在畜禽所攝的營養物質都是相互依賴的，能夠相互轉化，吸收營養更是一個十分復雜的過程，如果想要促進畜禽的高效吸收，還需要依托于維生素等物質，促進營養的平衡。比如，想要促進鎂、鈣等物質的吸收，則需要依賴維生素D。根據營養原理為畜禽攝入維生素能夠有效地促進畜禽的健康生長。如果在日常飼養的過程中營養不足，那么十分容易導致畜禽形成疾病，例如，微量元素、維生素以及蛋白質攝入不足，可能會出現食欲不振，或是由食欲不振引起的其他疾病。營養物質攝入過剩指的是在畜禽體內營養物質消耗量較大，活動較大時對營養物質的需求量也會，但這時相關行政需要進行策略的調整。

4 總結

本文從畜禽飼養的現狀出發，提出了了解畜禽營養基本原理、注重蛋白質、氨基酸等營養成分的收入、及時解決飼養過程中出現的問題這三個層次的建議。飼養者還需要根據特殊的條件以及環境進行技術的總結，具體問題具體分析，不斷的提高營養與標準化飼養技術水平。