農產品質量安全體系的構建路徑研究

克熱木·亞森

（沙雅縣農業檢驗檢測中心，新疆 沙雅 842200）

1 農產品質量安全體系建設的必要性

農產品是城市的重要保障，類屬于商品，從生產到運輸流通需要市場的宏觀調節。但是，從目前來看農產品質量市場管理體系還不完善，農產品在流通與銷售過程中市場會遇到產品質量不達標的情況，這嚴重損害的消費者的權益。因此，需要構建完善的農產品安全體系，科學檢測農產品生產的各個環節，提高產品質量標準，從而促進農產品的生產與流通，擴大經濟效益。同時，穩定的安全體系可以有效的保證農業發展的可持續發展，根據不同類型的農產品，實施有針對性的檢測監管，提高農產品的質量與安全性。其次，可以極大的滿足市場需求，配合農業發展路線，實施雙向的建設措施。

2 農產品質量安全的基本現狀

為了保證農業食品安全問題，政府下發了多種制度條例，如“食品安全法、農業生產規范條例、質量安全監測法”等等，但是，市場農業生產仍然存在著許多弊病，質量安全問題嚴重，嚴重阻礙著農業結構的發展。由于農業生產體系的多樣化和復雜性，加之農產品質量安全貫穿了生產加工、運算流通、買賣消費等環節，食品安全監管難度非常大，這也是由于農產品生產與流通形式所決定的，主要原因還是農業生產的混亂化，在實際種植時使用化肥農藥，繼而造成農產品質量降低。其次，則是生產技術落后，不適應目前農業生產形勢，產品質量與市場利益發生沖突。

3 加強對安全檢驗體系的投入力度，提高檢驗人員的綜合素質

考慮到農業生產的全局性，農業局需要加強對農產品質量安全體系的建設力度，引進先進的技術手段，逐步提高檢驗人員的綜合素質，規范檢驗的步驟和次序，增強農產品的檢測效果。基于多元化的市場環境，政府也需要下發一些鼓勵政策，覆蓋各縣級單位，建設一體化的農產品質量檢驗體系，為農業生產者提供安全穩定的市場環境。

比如，政府各級農業部門需要定時的開展“惠農政策討論”會議，整合目前市場的農產品問題，從而進行深入的研究和探索，并設立專款資金項目，改善目前的產品安全現狀。其次，需要對各類型農業生產開展調研工作，合理的使用自己，按照設定的計劃目標來實施質量檢查。考慮到各地區的實際情況，政府還需加強自己投入力度，加強技術、人員結構的優化配置，準確分配技術人員，對一些重點農產品實施全面的檢測，其中分為種類歸納、質量檢測、流通情況，檢測單位需要逐一開展工作，把控檢測力度，并利用探測儀器，判斷農產品中是否含有有毒或者超標物質。考慮到現階段的市場需求，政府需要在各級地區建立專門的檢測基站，擴充質檢技術人員，定期對檢測員實施技能培訓活動，聘請專家為技術人員講解最新的檢驗技術操作，并挑選一些優秀的員工到各大企業學習科學化的操作流程，從而提高專業素養。

4 完善農產品質量安全檢查制度，加大宣傳力度

社會經濟的快速發展，城市生活水平的不斷提高，民眾也越來越關注農產品的質量安全。從數據調查顯示，目前各城市還存在“農產品栽種中使用化學違禁品”的現象，導致農產品中的有害物質超標，給人們的身體健康帶來了巨大的危害。因此，需要加強對農產品的質量安全監測工作，構架完善的安全體系，實現農業的可持續發展。與此同時，還需要加強對檢測設備的建設與管理，以科學化的技術手段來開展監測工作，提高檢測效率。

比如，政府可以借助新媒體來宣傳農產品質量安全，以廣告和視頻的方式傳播，加強生產者、消費者和經營者的安全意識。同時，各地區農業局需要組織“農業生產普及教育”，讓當地農民學習基本的安全生產技術，規范生產步驟，提高生產效率。其次，政府需要有效控制化肥農藥的使用，推行有機肥和有機農藥，并在各區縣設立專門的“站點”，農民可以根據自己的需求自由購買。此外，質檢部門需要把質量安全管理工作信息先社會公布，曝光一些違反法律法規的生產經營者，發揮政府管理與社會監督的作用，讓民眾充分認識到農產品質量安全的重要性。同時，質檢部門需要有效的整合資源，明確檢測體系中的人員編制與工作內容，完善農產品質量安全體系建設，促使各環節有效進行。

5 創新質量安全體系，加強監控管理

為了有效推動農產品質量安全體系建設，政府需要充當利用現代化信息技術，對農業生產實施“信息化管理”，創建新型的監控平臺。針對部分農業投入品，農業局需要加強備案審查，進行統一的登記管理，并建立農業信息資料庫，專門記錄市場流通的農業產品，實現線上監管與追蹤。同時，質檢部分需要讓農貿市場的個體戶注冊個人賬號，便于農資監管部門法統一管理。對于實驗室建設，質檢部門可以引入高檔精密的儀器設備，提高檢測能力，確保農業質量安全監督檢查的完整性。

6 總結

綜上所述，農產品質量安全體系構建起著重要的保障作用。因此，農業局需要建立系統化的產品質量安全監測，對各大生產基地實施抽樣調查，實時的檢驗農產品的質量是否達標。其次，在農產品質量安全體系構建時，需要嚴格參照農產品市場準入規則，提高質量檢測水平，保證食品安全。