黃旗有機(jī)小米園區(qū)種植中存在的問題及建議

欒銳新

（豐寧滿族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 承德 068350）

1 谷子種植的肥料問題

1.1 谷子的需肥特性

在谷粒中內(nèi)氮、鉀的含量較磷多，生產(chǎn)百公斤春谷谷粒需要氮3.9kg磷1.2kg，鉀4.1kg。谷子在不同生長(zhǎng)階段對(duì)氮磷鉀三要素的吸收量也不同：幼穗分化至抽穗期是氮素吸收高峰期，拔節(jié)至抽穗期吸收鉀肥最多，磷的吸收是前期少中后期多，成熟期少。掌握谷子的需肥特性，了解生產(chǎn)百公斤谷子所需氮、磷、鉀三要素的數(shù)量是谷子科學(xué)施肥的基礎(chǔ)。

1.2 肥料種類和施肥方案

1.2.1 有機(jī)谷子的施肥要求。要想生產(chǎn)出真正的有機(jī)谷子，保證黃旗小米的品質(zhì)和口感，園區(qū)內(nèi)種植谷子不能使用化肥和農(nóng)藥，土地必須經(jīng)過(guò)三年轉(zhuǎn)化，而且種植谷子不能重迎茬，這就要求與之倒茬的前茬作物在種植中也不能使用化肥肥料和噴灑農(nóng)藥，必須施用腐熟的農(nóng)家肥、商品有機(jī)肥料，同時(shí)必須保證肥料中不能含有污染元素或有害物質(zhì)。

1.2.2 園區(qū)種植谷子建議的施肥方案。種植谷子必須施基肥，根據(jù)各種有機(jī)肥養(yǎng)分特點(diǎn)和谷子的需肥特性，建議使用腐熟的豬糞、羊糞、雞糞作為基肥，（可混合使用或任選其一 。每畝用量一般2～3t，單獨(dú)用雞糞作底肥，每畝用量一般在2t，具體施用量還需在實(shí)踐中考證。據(jù)研究結(jié)果表明腐熟的豬糞營(yíng)養(yǎng)豐富，與牛羊雞糞相比鉀含量最高，氮磷含量?jī)H次于羊糞，適合各種作物，既可作基肥也可作追肥；羊糞適合各類作物和土壤，鈣、鎂的含量高，增產(chǎn)效果好，可作基肥、追肥和種肥；禽糞養(yǎng)分比畜糞高，家禽糞中以雞糞養(yǎng)分含量最高，分解快，能明顯提高作物的品質(zhì)，可作基肥、追肥，雞糞必須完全腐熟，否則易滋生地下害蟲。基肥秋施比春施好，春施深翻比不深翻好。另外谷子還需多種營(yíng)養(yǎng)元素，但需量甚微，施用有機(jī)肥后不必再補(bǔ)充。

1.2.3 建設(shè)園區(qū)專屬有機(jī)肥生產(chǎn)供應(yīng)鏈。擇有實(shí)力和有能力有機(jī)肥料生產(chǎn)企業(yè)，根據(jù)保護(hù)區(qū)土質(zhì)、土壤肥力情況、氣候特點(diǎn)、谷子和食葵（倒茬作物）的需肥特性，每年進(jìn)行土樣檢測(cè)，精準(zhǔn)施肥，打造出保護(hù)區(qū)專屬有機(jī)肥，做到既能達(dá)到目標(biāo)產(chǎn)量又不浪費(fèi)，最重要的是保證黃旗小米品質(zhì)的一致性。

2 谷子輪作倒茬問題

種植谷子不能重迎茬。園區(qū)現(xiàn)在谷子的輪作模式是谷子—食葵—玉米—豆子——谷子或者是谷子—玉米—玉米—豆子—谷子。無(wú)論選擇哪種輪作模式，都應(yīng)當(dāng)遵循輪作倒茬的原則，同時(shí)要綜合考慮有機(jī)種植條件下的風(fēng)險(xiǎn)、銷售、效益等問題 。

3 效益問題

元始公司農(nóng)戶種植效益分析：畝人工費(fèi)用395元，其中：種地50元、旋地50元、耘地35元、間苗120元、趟地30元、苗肥10元、掐谷穗100元；種子10元、肥料90元，這兩項(xiàng)為公司投入，農(nóng)戶成本中忽略不計(jì)；畝產(chǎn)400斤左右谷子，公司付給農(nóng)戶1000元，畝效益605元。

黃旗皇種植公司農(nóng)戶種植效益分析：畝人工費(fèi)用395元，其中：種地50元、旋地50元、耘地35元、間苗120元、趟地30元、苗肥10元、掐谷穗100元；種子保密、肥料600元，這兩項(xiàng)為公司投入，農(nóng)戶成本中忽略不計(jì)；畝產(chǎn)550斤左右谷子，每斤3.5元，公司付給農(nóng)戶1925元，畝效益 1530元。

農(nóng)戶自種自銷種植效益分析：畝人工費(fèi)用395元，其中種地50元、旋地50元、耘地35元、間苗120元、趟地30元、苗肥10元、掐谷穗100元；種子10元、肥料70元，小計(jì)80元；畝產(chǎn)200kg左右谷子，市場(chǎng)價(jià)每斤2.6元，收入1040元，畝效益565元。

綜合分析比較，農(nóng)戶自種自銷效益最低（畝效益565元）、為黃旗皇種植農(nóng)戶收益最大（畝效益1530元），因此大力培育和扶持谷子加 工企業(yè)或合作社，帶動(dòng)農(nóng)戶種植，降低農(nóng)戶種植風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)農(nóng)戶增收，穩(wěn)定種植規(guī)模，是做大黃旗小米產(chǎn)業(yè)和保證黃旗小米品質(zhì)的基礎(chǔ)。

4 病蟲害防治問題

4.1 常見病蟲害

谷子的主要病害有谷瘟病、白發(fā)病，蟲害主要有鉆心蟲。倒茬作物食葵的主要病害為盤腐型菌核病，幼苗期和成熟期鳥害嚴(yán)重。大豆種植過(guò)程中尚未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重病蟲害。

4.2 防治方法

農(nóng)業(yè)防治：（1）必須堅(jiān)持最低3年的輪作倒茬，盡可能的拉長(zhǎng)輪作倒茬的年限。（2）不斷探索種植新的倒茬作物種類，通過(guò)改變宿主，最大程度減少病蟲害的發(fā)生（3）適其播種。通過(guò)調(diào)整播期，避開病蟲害易發(fā)條件，從而減少病蟲害發(fā)生。如谷子和食葵在保證成熟的前提下盡量后錯(cuò)。藥劑防治：目前還沒有在有機(jī)種植中能夠使用的藥劑。