風帆時代的弶港漁文化

王大慶

江蘇省東臺市是一個千年古城，歷史遺留甚多，濃郁的民俗風情比比皆是，其中最為突出的是漁俗風情。早在新石器時代，蘇北黃海之濱的東臺地區(qū)就有人從事漁獵，繁衍后代，漸而成為一個專門從事漁獵的集鎮(zhèn)——弶（jiòng）港。

弶港在江蘇省的地圖上僅僅是針尖大的一點，在東臺市也是一個小鎮(zhèn)，然而它沿海的生態(tài)濕地卻是世界上最大的鶴類棲息地之一，其中條子泥濕地于2019年7月作為中國黃（渤）海候鳥棲息地（第一期）核心區(qū)，順利成為我國第14處世界自然遺產(chǎn)，填補了全國濱海濕地類世界自然遺產(chǎn)空白和江蘇省世界自然遺產(chǎn)空白。更令人神往的是這個鎮(zhèn)奇特的漁俗風情。

出海的忌諱

先說這里的俗語。南瓜，在東臺一帶都稱“番瓜”，而在弶港，因為“番”和“翻”同音，漁民們最忌的就是“翻”字，認為不吉利，就改叫“轉瓜”了。還有，剛打撈上來的海魚，有的還是活的，魚嘴一張一合地動，卻不說“魚嘴在動”，而要說成“數(shù)錢”。這是恭喜發(fā)財之類觀念形成的詞語。對潮汛的叫法，也盡量避開一些不吉利字眼。如“五潮汛”不叫“五潮汛”，叫“半性潮汛”。因為“五”和“舞”諧音，若叫“五潮汛”，就容易聽成“舞潮汛”，豈不成了失足下水？“七潮汛”也是如此，因為這里“七”和“吃”也是諧音，所以叫成“草灘潮汛”。“吃飯了”叫“滿載了”，“勸吃”叫“再打外龍”，“吃不下”叫“馱不動”，上船的“口糧”叫“行港”，“量米”叫“大米”等，都是圖個吉利。

此外，每年春季，弶港漁民總要在清明時節(jié)待全家人吃了團圓飯以后，男人們才出海打漁。出海后，守在家里的人，就用紙仿做個漁船，四角用紅線系住，供奉在海王廟的屋梁上。打那起，天天都來敬香磕頭，祈禱海龍王保佑出海人平安歸來。如果仿制的漁船完好無缺，就證明出海人在外安然無恙。倘若發(fā)現(xiàn)某一角的紅線松了或斷了，那可不得了，就意味著出海人在外出了事。這種舊俗，往往釀成笑話，弄得人們啼笑皆非。

弶港漁民每逢開春第一次出海，日子的選擇也是講究的，要趕上六潮汛才開船。因為“六”和“八”是雙數(shù)，認為吉利。而逢到單數(shù)的潮汛是絕對不能出海的。

出海的人對做夢也很忌諱，認為做夢是不順遂的事。弶港有個姓丁的船老大，有一次，他所管轄的漁船已做好了出海的準備工作。可是第二天，他陡然改變主意：不出海了！當時人們丈二和尚摸不著頭腦，問他什么原因，他也不回答。過了些時候，他才道出原委：那次準備出海的頭一天晚上，他做了一夜夢。他認為，這是出海的不祥之兆，兇多吉少，所以就打消了出海的念頭。

漁船若在海上遇到危險，就在桅桿上掛起竹籃、淘籮之類的物件，作為呼救信號。漁民們稱這種呼救信號叫“出德”。他們在海上作業(yè)也有很多規(guī)矩。例如，吃飯不許在火倉前頭吃;吃飯時不準朝網(wǎng)上看;上船不光腳，下船不光頭;不許說弄了多少錢，若說了，就要挨罵;如果不小心碰破了皮，血不能擦在船上……所有這些，也都是圖個吉利。

弶港一帶的漁民，對“生育”和“安葬”也有特殊的風俗。比如每逢陰歷七月十五或臘月三十夜祭祖時，在沒有男孩的家庭里，長輩們總瞞著孕婦將蛤子盛放在飯碗底下讓她吃，其用意不言而喻，是想生個男孩。按照這里的方言，“蛤子”和“換子”是諧音，認為吃了蛤子的婦女，就可以懷胎而生男孩了。出海的人，如果在海上遇難，連尸首也找不到的話，死者的親友就到海邊焚化紙，逮一只梭子蟹做替身，裝入棺材內(nèi)安葬，棺材不許抬進家門。至于死者的忌日，也就認定為出棺的那一天。

凡此等等，都是弶港漁民流傳下來的古舊方俗。這些乍聽起來，不免覺得有些愚妄，但我們今天倒也不必對此加以責難和嘲笑，不妨從習俗的折射中，仔細體察那些掙扎在過去時代里的窮苦漁民的生活與歷史。

聲勢震天的漁號子

弶港漁號子，至今已有300年左右的歷史。相傳乾隆年間，掠港一帶開始有漁民在此捕魚。捕魚是一種強體力勞動，為了統(tǒng)領協(xié)作和緩解勞累，弶港漁民發(fā)明了一套漁號子，并世代傳承下來。

據(jù)《東臺縣志》記載，清末宣統(tǒng)年間，是弶港漁號子的鼎盛時期。當時，每年農(nóng)歷的二、三月是捕撈小黃魚的最佳時期，漁民們從正月初就開始準備繩索、網(wǎng)具等捕撈工具。在這一個多月的準備時間內(nèi)，漁民們除了吃飯時不打號子外，平日不管肩挑手拎、推拉抬撬，均打號子。整個弶港里，每天漁號子聲不絕，聲勢震天。

弶港漁號子是江蘇沿海漁民的歌謠，南至長江口的啟東，北到連云港，沿海漁民們傳唱的漁號子都源于弶港漁號子。弶港漁號子有別于雄勁開闊的黃河號子，也有別于蕩氣回腸的川江號子，它以吆喝、吶喊為主要特征，粗獷、豪邁、渾厚、熱烈，節(jié)奏和緩，抒情委婉，感染力很強。這些號子能起到鼓舞士氣、調(diào)節(jié)情緒、組織和指揮集體勞動的作用，具有一定的藝術表現(xiàn)力，讓人領略到原生態(tài)藝術的獨特魅力。

在漁業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，弶港漁民都以相應的號子統(tǒng)領、引導生產(chǎn)，形成了“盤車號子”“測水號子”“扯篷號子”等分工明確、特色鮮明的漁號子。

盤車號子是木帆船上用盤車起錨出海或捕獲物較多起網(wǎng)時用的號子。

測水號子是船進出港、測水深時所唱的號子。漁船在漲潮進出港時，為了便于船老大掌握水的深度，船頭會有一人手持做好標記的竹竿測水。測水人通過唱悠揚、緩慢的測水號子，告訴船老大水的深度：“嗨、嗨、嗨，五十節(jié)咯來/嗨、嗨、嗨，五十一節(jié)咯來……”號子中所唱的五十節(jié)，指一托水深，意味著船可航行;五十節(jié)每少一節(jié)，意味著水加深半托左右，四十六節(jié)以下，就無需用篙子測水了;五十一節(jié)至五十三節(jié)，則表示水淺，再行船的話，船就會擱淺。

扯篷號子是帆船出海扯篷時所唱的號子。篷是船航行的主動力，扯篷時，為使大家用力一致，需要有人通過扯篷號子來指揮。

當?shù)貪O民常唱的，還有起錨號子、拉網(wǎng)號子、撐船號子等。這些漁號子，是風帆時代海洋漁文化中的一朵浪花，見證了海洋漁文化的積淀和傳承。為了使弶港漁號子在新時代綻放異彩，如今它已被列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。弶港人還組建了“夕陽紅漁號子合唱團”，以一種新的方式傳承這種獨特的民間藝術。

弶港還有許多美麗動人的歷史傳說，如“海龍王三月呼風喚潮開港槽”，“美麗龍女潮灘沙洲種海花”，“盛夏雷雨伴魚降”，“漁夫騎魚逛東洋”等，這些傳說記載了歷史的變遷，反映了漁民對美好生活的向往，讓人充分感受到濃濃的人文風俗。

（責任編輯：亞聞）