豬肉價格接近今年2 月階段性高點下半年上漲壓力偏大

7 月16 日， 農業農村部市場與信息化司有關負責人， 就今年上半年我國農產品市場總體情況及相關熱點問題答記者問。 其中提到豬肉價格后期走勢時，有關負責人指出，目前價格水平已接近今年2 月份50.5 元的階段性高點， 下半年進入消費旺季， 可能會使階段性上漲的壓力偏大。

記者獲悉，今年2 月，白條豬肉批發價格達到50.5 元/千克，創下階段性歷史高位，隨后三月，豬肉價格連跌回落，直至六月出現反彈。

后續豬肉價格走勢如何？ 農業農村部市場與信息化司有關負責人介紹， 今年以來豬肉市場價格大體呈“V”形走勢。 春節以來，受產能持續增長和疫情導致消費恢復較慢兩方面影響， 豬肉批發市場價格持續下跌到5 月底， 連續下跌15 周，周均價最低跌至38.71 元/千克， 累計下跌22.9%。

6 月份以來，隨著餐飲業恢復經營，工廠復工，學校復課，豬肉消費明顯增加，價格開始反彈，2020 年第28 周（7 月6～12 日），豬肉批發市場均價47.73 元/千克，環比漲4.0%，同比漲105.0%，環比已連續6 周上漲，每千克累計上漲約9.02 元， 目前價格水平已接近今年2 月份50.5 元/千克的階段性高點。

從后期走勢看，截至5 月份，我國生豬存欄和仔豬供給量已連續4個月恢復性增長， 意味著7 月份以后出欄將會明顯增加， 豬肉市場供應將有所改善。 不過，有關負責人指出，下半年豬肉消費逐步進入旺季，每年6～9 月份豬肉價格一般都會呈現季節性上漲， 今年與疫情防控形勢好轉后的消費增長疊加， 可能會使階段性上漲的壓力偏大一些。 同時， 預計今年豬肉進口比去年增加100 萬噸， 禽肉產量增加100 萬噸。負責人表示， 綜合考慮生豬生產恢復、豬肉進口增加、禽肉等替代品量足價穩等因素， 市場供給是有保障的。