畜禽養殖與環境保護的互作機制及平衡發展

（安徽省無為市動物疫病預防與控制中心，安徽 無為 238300）

自2018年以來，我國發生的非洲豬瘟疫情和新冠病毒疫情，嚴重影響了畜牧業的發展。疫情導致全國生豬產量大幅度下降，生豬價格大幅度上升，隨之禽類價格也迅速上升。同時，新冠肺炎疫情阻斷了市場流通，大批量的畜禽產品滯銷，生產受阻。目前，我國新冠肺炎疫情已經得到了有效控制，畜牧業生產正在逐步恢復正常。因此，本文就如何平衡畜禽健康、恢復畜牧業生產和保護生態環境進行了探討。

1 科學飼養，提高畜禽健康水平

1.1 選育優良品種

品種是決定畜禽養殖效益好壞的關鍵要素之一，選擇優良品種能夠有效減少疾病、提高畜禽產品質量。在引進幼畜（禽）時，要選擇正規并持有“種畜禽生產經營許可證”的種畜禽場，挑選品種純正、體質健壯和顯性性狀明顯的個體；自繁自養的企業要選擇體格健壯和無疾病史的畜禽作為父母代。同時，在飼養過程中要定期檢查群體大小和個體體質，合理分群，避免因個體差異影響群體生長。

1.2 合理投喂，科學飼養

對圈養、籠養和放牧的畜禽要科學合理投喂，對于放養的畜禽要盡可能選擇天然、綠色的青草飼喂。不同的生長階段要合理地保障營養供給。對圈養或籠養的畜禽，要針對不同品種選擇優質全價飼料，注意營養均衡，保證清潔飲水。要按照規定的投喂時間和地點及時準確投喂，盡量減少對畜禽的應激反應。

1.3 科學用藥，及時免疫

治療畜禽疾病的藥物種類繁雜，因此要科學地選擇藥物。禁止使用違禁藥品和人用藥，嚴格執行休藥制度，確保畜禽產品的藥物殘留不超過國家標準。使用的藥品最好具有敏感性好、副作用小、殘留少和經濟節約等特點[1]。常用的給藥方式有溶水、混飼、口服、體內注射和體表用藥等，不同的給藥方式可以按照說明書要求操作。同時做好藥物名稱、用藥量和用藥時間記錄，確保有據可查。

此外，飼養過程中要做好疫病防控工作。每年春秋兩季給畜禽注射疫苗，以提高畜禽的免疫力，降低疫病發病率。目前常用的疫苗種類主要包括禽流感疫苗、藍耳病疫苗和口蹄疫疫苗等。

2 持續推進糞污資源化利用工作，改善飼養環境

良好的飼養環境不僅能夠改善畜禽的健康，生產出優質畜禽產品，而且能夠造就優良的地區生態環境。因此，在發展畜禽產業的同時必須關注生態環境。畜禽養殖應當循環發展，推進種養結合，物質循環。有條件的養殖場可種植玉米和大豆等作物作為飼料原料，為畜禽提供蛋白質和能量物質。畜禽產生的糞污可通過干濕分離、雨污分離、沼氣發酵和堆肥發酵等形式轉化為有機肥，自行消納或另行售賣。

按照科學要求，合理優化養殖密度。增加養殖場綠化密度，改善通風條件，合理布局建筑物，減少養殖場廢氣對環境的污染。加大對養殖場污水處理系統和無害化處理池的經費投入[2]，采用水泥墻體和投生石灰等方式殺菌消毒，確保畜禽尸體不污染周邊土地和水源。

3 做好殺毒滅源工作，逐步恢復生產

堅持預防為主，開展清洗消毒，是做好非洲豬瘟等動物疫病防控工作的重要舉措，可以有效凈化養殖環境，切斷疫情傳播途徑。目前，疫情發生和傳播的風險持續存在，要充分認識落實清洗消毒措施的必要性和重要性，將清洗消毒工作作為防控疫病的重要措施。開展“大清洗、大消毒”行動，針對養殖場戶、屠宰場、病死豬丟棄和掩埋場點等場所開展徹底清洗消毒工作，有效殺滅非洲豬瘟病毒等病原微生物，及時消除疫情隱患。建立工作臺賬，保存清洗消毒時間、地點、對象、消毒藥品和責任人員等工作記錄。