畜禽養殖廢棄物資源化利用與現代生態養殖模式探究

（廣西融安縣畜牧站，廣西 柳州 545400）

1 畜禽養殖廢棄物資源化利用現狀

畜禽養殖過程中產生的廢棄物富含農作物生長需要的營養元素N、P、K等，將廢棄物制成肥料基料（沼肥、有機肥）能夠有效解決畜禽養殖糞污問題，促進畜禽養殖業可持續發展。目前畜禽養殖廢棄物治理和資源化利用的主要途徑包括糞便微生物發酵堆肥利用、糞污全量還田利用、畜禽糞便飼料化利用、糞污能源化利用（沼氣發電）、農業水肥一體化利用（畜禽糞水肥料化）、畜禽糞便墊料化利用（畜禽污水用于農田、固體糞便用于牛床墊料）和畜禽糞水達標排放。畜禽養殖廢棄物資源化利用不僅有益于環境保護，而且可以節約生產成本，實現生態效益和經濟效益雙贏發展。

2 現代生態養殖模式

生態養殖（ECO）遵循不同生物間共生互補的規律，在特定養殖區域和空間內借助自然界物質循環系統，采取科學的管理與技術措施，使不同養殖生物基于相同環境下共同生長，達到保持生態平衡，提高養殖效益的目的[1]。例如，養殖企業可推廣畜（禽）-沼-發電、畜（禽）-沼-魚和畜（禽）-沼-果（蔗、林）等生態循環經濟發展模式，實現種養結合，提高經濟效益和生態效益。現代生態養殖的本質要求在于建立一種與現階段畜禽養殖發展實際相符合，同時兼顧環境保護和生態平衡理念的養殖模式。

3 現階段畜禽養殖廢棄物資源化利用存在的問題

3.1 畜禽養殖糞污產生量大，養殖廢棄物點多面廣，不容易治理

畜禽糞污產生量大、綜合利用效率低，已經成為農業污染的主要來源。尤其是個別養殖場主的糞污治理意識不強，僅僅簡單處理糞污，甚至未經糞污處理設備進行發酵、沉淀而直接用于農田，導致地表水和地下水產生不同程度的污染。同時因畜禽養殖場分布面廣、污染點多，進一步加大了畜禽養殖廢棄物的治理難度。

3.2 畜禽養殖規模化程度低，產業化水平有待提高

畜禽分散飼養和小規模飼養仍然是當前畜禽養殖的主要方式，養殖戶的現代化養殖理念淡薄，大多數是按照市場行情實施飼養與銷售，注重養殖經濟效益，缺乏環境保護意識，治污設施不足且處理成本高，導致畜禽養殖廢棄物資源化利用率低。

3.3 畜禽養殖廢棄物資源化利用技術有待提升

一是投入嚴重不足，適度規模養殖場糞污處理設施裝備落后，而且缺乏項目資金扶持，無法調動養殖者發展生態養殖的積極性；二是尚未有效解決畜禽養殖廢棄物中有害物質（重金屬、抗生素）超標殘留問題；三是缺乏大型加工龍頭企業引領，多數養殖場加工利用技術水平不高，飼料青貯發酵技術和有機肥加工轉化技術等相關技術有待開發提升。

4 畜禽養殖廢棄物資源化循環利用的現代生態養殖模式發展途徑

4.1 增強畜禽養殖場戶發展生態養殖的理念，大力發展適度規模養殖

一方面，通過多種途徑（電視、廣播、宣傳欄/冊、微信公眾平臺等）宣傳畜禽養殖污染的危害性和相關治理政策、法律法規，培養養殖場戶的現代化生態養殖理念，促進畜禽養殖廢棄物資源高效化利用；另一方面，對養殖禁養區進行科學劃定，發展適度規模養殖場，健全畜禽養殖廢棄物污染治理長效機制，擴大減排項目建設的輻射面，覆蓋至畜禽散養戶和養殖專業戶，達到全面治理畜禽養殖污染的目的。

4.2 注重政策扶持，加大資金投入

完善激勵補償機制，對開展畜禽養殖廢棄物綜合治理和資源化利用的養殖場可在農信貸款和養殖用地等方面加大補貼力度，并給予資金和政策扶持，同時引導養殖企業通過多種途徑籌措資金，購置治污設備和研發生態養殖技術。此外，注重生態養殖示范點的建立，構建與生態文明建設要求相符合的現代生態養殖模式，采取生態養殖和種養結合生產模式，例如“豬-沼氣-甘蔗”生態養殖循環模式、“沼氣發電+有機肥生產”模式和“糞便微生物發酵堆肥+還田利用”模式，提升畜禽養殖廢棄物資源化利用水平。

4.3 加大實用技術的研發力度，大力引進養殖加工龍頭企業，促進產業化發展

一是相關部門與科研院校聯合，開發并推廣沼氣發電技術、有機肥加工轉化技術和飼料青貯發酵技術等實用技術；二是針對畜禽養殖廢棄物抗生素和金屬超標問題，采取在滿足畜禽養殖營養需求的前提下，合理降低飼料中金屬元素含量以及抗生素應用，達到從源頭控制養殖廢棄物中抗生素和金屬超標的目的[2]；三是培育養殖加工龍頭企業和合作組織，采取“企業+專業合作社+農戶”模式，同時給予政策扶持，推進畜禽廢棄物處理和資源化利用。